اليوم سنقدم لكِ وصفة بيتزا تشيكن الفريدو الشهية. إن تقديم بيتزا الدجاج المشوي بمذاقها الرائع لأطفالك هو خيار لذيذ ومغذي لهم.
بيتزا تشيكن الفريدو
تميز هذه البيتزا بمذاقها الفريد وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة بفضل محتواها من البروتين. إليكِ المكونات وطريقة تحضيرها:
أولًا: المكونات
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الزبدة.
- بعض فصوص الثوم المفروم.
- كوبان من كريمة الطبخ الثقيلة.
- أربعة ملاعق من جبنة البارميزان المبشورة، وملح حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- عجينة بيتزا.
- كوب من الدجاج المشوي أو المقلي.
- كوب من الفطر المقطع.
- كوب من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
- كوبان من جبنة الموزاريلا الطازجة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نبدأ بإذابة الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
- نضيف الثوم ونقلبه لدقيقة حتي يصبح لونه ذهبياً.
- ثم نضيف كريمة الطبخ.
- نتركها في المقلاة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف جبنة البارميزان.
- نضيف الملح والفلفل ونحرك حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع المقلاة عن النار ونضيف البقدونس المفروم، ثم نتركها تبرد.
- نفرد عجينة البيتزا في الصينية المخصصة لها.
- ندهن العجينة بكمية من الكريمة المحضرة سابقًا.
- نقوم بترتيب الفطر والدجاج فوق الكريمة بشكل منظم.
- نوزع جبنة الموزاريلا فوق الحشوة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج البيتزا، ونتأكد من ذوبان الجبن.
- نقدم البيتزا في أطباق مع أفضل أنواع المقبلات والمخللات.
طريقة تحضير بيتزا تشيكن الفريدو مع البروكلي
وصفة جديدة حيث نضيف قطع البروكلي لتضفي نكهة مميزة. إليكِ المكونات وخطوات التحضير:
أولًا: المكونات
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من النشاء.
- عجينة بيتزا طازجة.
- ¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- كوبان من الدجاج المشوي المقطع.
- كوبان من قطع البروكلي المقطع.
- زيت زيتون.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
ثانيًا: مكونات صلصة الفريدو
- ¼ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من جبنة بارميزان المبشورة.
- ¼ ملعقة فلفل أبيض.
- ¼ ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
ثالثًا: طريقة تحضير صلصة الفريدو
- نقوم بإذابة الزبدة في إناء على نار هادئة.
- نضيف كريمة الطبخ ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.
- نتأكد من عدم تكون أي تكتلات.
- ثم نضيف بودرة الثوم مع جوزة الطيب والحليب.
- نستمر في التحريك.
- نضيف الفلفل والجبنة فوق الصلصة ونقلب حتى نحصل على قوام كثيف.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، يمكن إضافة المزيد من الحليب.
رابعًا: تحضير البيتزا
- نسخن الفرن عند درجة حرارة متوسطة حوالي 190 درجة مئوية.
- نحضر صينية البيتزا، وندهنها برذاذ زيت الزيتون ونغطيها بورق الألمنيوم.
- وزع قطع البروكلي بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- نرش النشاء على السطح الذي سنفرد عليه العجينة.
- نفرد العجينة بشكل رقيق، ثم نضع صلصة الفريدو فوقها.
- نضيف قطع الدجاج والبروكلي على طبقة الصلصة.
- نضع جبنة البارميزان والموزاريلا ونوزعها بالتساوي.
- نرش الفلفل الأسود لتتبيلها.
- ندخل البيتزا إلى الفرن لمدة نصف ساعة مع متابعة الطهي لتجنب الاحتراق.
- نخرجها عند تحولها إلى اللون الذهبي مع رائحة شهية.
- نقدمها مع المشروبات الغازية والمقبلات. بالصحة والعافية.
طريقة تحضير بيتزا فاهيتا الدجاج
تُعتبر البيتزا من الأطباق المفضلة للأطفال، وعندما تحتوي على قطع دجاج لذيذة تصبح أكثر جذبًا. لذا، إليكِ مكونات وطريقة إعداد بيتزا الفاهيتا المميزة:
أولًا: المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- خمس ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان من السكر.
- ¼ كوب من الزيت.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ملعقتان من الحليب.
- أربعة ملاعق من صلصة البيتزا.
ثانيًا: مكونات الحشوة
- ثلاثة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
- توابل دجاج متنوعة.
- ملعقة من الزبادي.
- قليل من الملح.
- ملعقتان من صلصة الصويا.
- ملعقة من المايونيز.
- رشة من الفلفل.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- مكعب مرقة دجاج.
- قليل من الثوم المهروس.
- قرن من الفلفل مقطع لشرائح.
- ثلاث حبات من الجزر المبشور.
- أوراق من الكزبرة والنعناع.
- بعض قطع الطماطم.
- زيتون أسود أو أخضر.
- جبنة حسب الرغبة.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع شرائح الدجاج في وعاء عميق.
- نضيف الصلصة والمايونيز والفلفل والبهارات.
- نقلب المكونات جيدًا ثم ندعها في الثلاجة لبضع ساعات.
- نشوي البصل في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف مرقة الدجاج والثوم وقطع الدجاج.
- نقلب جيدًا ثم نضيف الفلفل والجزر.
- نستمر في التقليب ثم نضيف النعناع والكزبرة.
- نخلط الحليب مع صلصة البيتزا.
- في وعاء كبير، نضع الدقيق والحليب البودرة والبيكنج باودر.
- نضيف الملح والسكر والخميرة.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونبدأ بالعجن.
- نغطي العجينة ونتركها لتختمر.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ثم نفرد كل قسم في صينية البيتزا.
- ندهن صلصة البيتزا على العجينة في كل صينية.
- نوزع قطع الدجاج وجبنة الفلفل والزيتون وبقية المكونات.
- نقوم بتسخين الفرن لبضع دقائق.
- ندخل الصواني لمدة عشر دقائق.
- نتابع الطهي حتى يصبح لون البيتزا ذهبيًا.
- نقدمها مع مقبلات وبالهنا والشفا.
