آداب الجلوس على المائدة
تُعتبر آداب الجلوس على سفرة الطعام من الأمور الضرورية التي ينبغي الالتزام بها. يتوجب على الشخص الجلوس بشكلٍ مستقيم، مع وضع كلا القدمين بشكل مريح على الأرض. ويفضل أيضاً إبقاء الكوعين بعيدين عن الطاولة. فيما يخص اليد غير المستخدمة أثناء تناول الطعام، يمكن وضعها بجانب الجسم أو على حافة الطاولة، مع مراعاة عدم وضعها بالكامل عليها.
كيفية تناول بعض الأطعمة
قد يكون تناول بعض الأطعمة بشكلٍ لائق أمام الآخرين أمراً صعباً، لذا يُوصى بتجنبها خلال المناسبات الاجتماعية، أو ممارسة كيفية تناولها بشكلٍ صحيح. ومن بين هذه الأطعمة:
- الزيتون: يجب إزالة بذور الزيتون من الفم باستخدام إصبع اليد.
- الحساء: ينبغي إمالة الطبق بعيداً عن الشخص أثناء تناول الحساء، ثم غمس الملعقة بحركة بعيدة عن الشخص.
- الدجاج: يمكن استخدام الأصابع عند تناول الدجاج في النزهات أو الوجبات العادية، بينما في المناسبات الرسمية، يجب استخدام الشوكة والسكين للتخلص من العظم، مع تجنب تناول قطعة الدجاج دفعة واحدة.
- الإسباجيتي: ينبغي صب كمية صغيرة من الإسباجيتي في الطبق أمام الشخص، ثم استخدام الشوكة للف الإسباجيتي حولها، ويمكن استخدام ملعقة للمساعدة في ذلك.
إغلاق الفم أثناء المضغ
يُعتبر إغلاق الشفتين أثناء مضغ الطعام أمراً مهماً، إذ يُعَدّ من غير اللائق ترك الفم مفتوحاً أو إصدار أصوات أثناء المضغ. في حال كان هناك صعوبة في إغلاق الفم بسبب كمية الطعام، يُفضل تقليل حجم اللقمة.
تجنب الحديث
من الضروري عدم التحدث في حال كان الفم ملأى، ويتعين على الشخص الانتظار حتى يتم بلع الطعام قبل الانخراط في محادثة أو الرد على أي سؤال. فإن الحديث أثناء مضغ الطعام قد يؤدي إلى انتقال فتات الطعام خارج الفم.
آداب إضافية لتناول الطعام
توجد عدة آداب يتعين مراعاتها أثناء تناول الطعام، ومنها:
- يجب إزالة المنديل من على الطاولة أو الطبق ووضعه على الفخذين حتى الانتهاء من الطعام، يُفضل وضعه على يسار الطبق، وفي حال الحاجة لترك المائدة والعودة، يُمكن وضعه على أحد جانبي الطبق.
- يُستحسن البدء بتناول الطعام عندما يبدأ المضيف في ذلك.
- يُفضّل تمرير الأطباق على الطاولة بعكس اتجاه عقارب الساعة، وتفادي محاولة الوصول إلى الأشياء على الطاولة، بل يتم نقل التوابل والأطباق من قِبَل الشخص الأقرب إليها باستخدام أدوات التقديم.
- يُنصح بإيقاف تشغيل الهاتف وبالامتناع عن التحدث أو إرسال الرسائل أثناء وجود الشخص مع الآخرين.
- يستحسن انتظار الطعام حتى يبرد قبل تناوله، وتجنب محاولة تبريده بالنفخ أو غيرها من الطرق.
- ينبغي تجنب التجشؤ أو إصدار أي أصوات غير لبقة أثناء تناول الطعام.
