تعتبر بذور الريحان من الأعشاب المفيدة لصحة جسم الإنسان، حيث تحمل العديد من الفوائد الغذائية الغنية، بما في ذلك عناصر غذائية ذات قيمة عالية. تتمتع هذه البذور بفوائد متعددة لصحة الرحم، لكن يجب على المرأة الحامل أن تأخذ في اعتبارها بعض الآثار الجانبية.
بذور الريحان
- يُعرف الريحان أيضًا باسم الحبق، وهو نبات عطري ينتمي إلى الفصيلة الشفوية، التي تضم النعناع.
- تتميز أوراق الريحان برقتها وتنوع ألوانها التي تتراوح بين الأخضر والأرجواني، بالإضافة إلى اختلاف الأحجام بين أوراق كبيرة تشبه أوراق الخس وأخرى صغيرة جدًا.
- تاريخ زراعة بذور الريحان يعود لأكثر من خمسة آلاف عام، وتتنوع نكهات أوراقه بين الحلو والقوي، وبعضها يحمل طعمًا لاذعًا.
- يجب إزالة براعم الزهور بمجرد ظهورها، لأنها قد تؤثر على نكهة الأوراق.
- تُستخدم أوراق الريحان في تحضير الحساء واللحوم والأسماك، ويمكن أيضًا تجفيفها وتخزينها لاستخدامها لاحقًا.
بذور الريحان والحمل
- تساعد بذور الريحان في تخفيف الآلام المرافقة للدورة الشهرية وتقليل التقلصات بفضل احتوائها على عناصر علاجية مهدئة.
- خلال فترة الدورة الشهرية، يمكن أن تؤدي التشنجات إلى عدم الراحة، لكن الريحان يساعد في تقليلها.
- تحتوي بذور الريحان على مضادات أكسدة تساعد في تكشف الخلايا السرطانية، مما قد يساهم في الحفاظ على صحة الرحم بشكل عام.
- تعمل بذور الريحان على تعزيز صحة الرحم وحمايته من الأمراض، حيث تمنح نشاطا أفضل للدورة الدموية وتدفق الدم في الجسم.
- تحقق بذور الريحان التوازن في إفراز الهرمونات وتنشط العضلات في جدار الرحم، مما يساعد في حماية الخلايا المبطنه له.
- مع ذلك، يجب إدراك أن لبذور الريحان تأثيرات جانبية على الحمل.
أضرار الريحان أثناء الحمل والرضاعة
- الإفراط في تناول الريحان قد يقلل من ارتباط البويضة المخصبة بالرحم، مما قد يؤدي إلى مخاطر الإجهاض. لذا يُنصح بالاعتدال في تناوله أثناء الرضاعة الطبيعية.
- تحتوي بذور الريحان على زيوت مثل زيت الأوجينول، والتي قد تسبب مشاكل صحية مثل تسارع ضربات القلب عند تناولها بإفراط.
- كما يمكن أن تسبب آلامًا في الحلق والفم وصعوبة في التنفس والدوخة، وقد تتطور الأعراض إلى حالة أكثر خطورة.
- استخدام الريحان بشكل مفرط قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما يعرض صحة الحامل للخطر، ويسبب الدوخة والتهيج والرعشة.
فوائد بذور الريحان
- لا تقتصر فوائد بذور الريحان على الحمل والرحم، بل تحمل فوائد أخرى ناتجة عن غناها بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
- تعتبر بذور الريحان غنية بالمركبات النباتية، التي تُعد من أبرز مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات ومتعدد الفينول.
- تحتاج أجسامنا يوميًا إلى أحماض أوميغا 3، والتي تتوفر في بذور الريحان، كما أنها تساعد على الحماية من بعض الأمراض مثل القلب والسكر.
- يمكن استخدام الريحان كبديل للدهون في بعض الأطعمة مثل الألبان والمايونيز، بفضل احتوائها على الألياف الطبيعية.
- تستخدم الألياف الموجودة في الريحان لتثخين المواد الغذائية دون التأثير على نكهتها، حيث أن هذه الألياف غير ذات طعم محدد.
- تساعد بذور الريحان أيضاً في تحسين حالات عسر الهضم وتخفيف الإمساك، إذ تعمل على تقليل الغازات وزيادة حجم البراز مما يسهل خروجه من الجسم.
فوائد أخرى للريحان
- يمكن استخدام الريحان في تخفيف آلام حصوات الكلى، حيث يساعد على تفتيت هذه الحصوات بفضل محتواه من حمض الأسيتيك ومضادات الأكسدة.
- يساعد تناول الريحان في معالجة حب الشباب ومشاكل البشرة الأخرى، بفضل احتوائه على فيتامينات تدعم صحة الجلد وتحميه من التجاعيد.
- تحتوي بذور الريحان على فيتامين أ، الذي يلعب دورًا أساسيًا في صحة القلب والجهاز المناعي.
- كما يُعد فيتامين ك المتواجد في الريحان ضروريًا لتصنيع البروتينات الهامة لنمو الجنين وصحة العظام.
- تسهم بذور الريحان أيضًا في تعزيز صحة الجهاز العصبي للجنين، مما يدعم نموه بشكل سليم.
فوائد صحية للريحان
- تحتوي أوراق الريحان على المنغنيز، الذي يساهم في عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول والأحماض الأمينية والكربوهيدرات.
- كما تحتوي على المغنيسيوم، الذي يساعد على تطوير عظام وغضاريف الجنين ويقلل من الإجهاد التأكسدي.
- تساعد بذور الريحان أيضًا في الوقاية من العيوب الخلقية بفضل محتواها من حمض الفوليك.
- وفيما يتعلق بفقر الدم، تساهم بذور الريحان في زيادة نسبة خلايا الدم الحمراء وتعزيز مستويات الهيموغلوبين خلال فترة الحمل.
الحالات التي يجب أن تحذر من استخدام الريحان
- يُنصح الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية بتوخي الحذر عند استخدام الريحان، نظرًا لاحتوائه على زيوت قد تعيق تخثر الدم.
- يجب أيضًا أن يتوخى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الحرص، حيث أن زيوت الريحان قد تخفض ضغط الدم، مما يشكل خطرًا على صحتهم.
- يُنصح المرضى الذين يحتاجون إلى عمليات جراحية بالتوقف عن استخدام الريحان قبل أسبوعين على الأقل لتجنب مخاطر النزيف.
- يمكن أن يتفاعل الريحان مع بعض الأدوية الخافضة للدم ومضادات التخثر، مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم وزيادة خطر النزيف.
طريقة تحضير بذور الريحان
- تبدأ بذور الريحان بالنمو من الأزهار التي تُنتج ما يُعرف بالقرون، والتي تحتوي على هذه البذور.
- يجب الانتظار حتى تذبل الأزهار وتجف، ثم يقوم المزارع بجمعها في كيس ورجها جيدًا حتى تسقط البذور.
- يمكن نقع بذور الريحان في الماء، حيث تمتص الماء وتنتفخ، مما يمنحها طبقة هلامية حول البذور السوداء، ويزيد من حجمها.
- لتحضيرها، يمكن إضافة ملعقتين من بذور الريحان إلى الماء الدافئ ونقعها لمدة ربع ساعة قبل تناولها.
