تعد وصفة بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمة أبو حاتي من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستخدمين الباحثين عبر الإنترنت، وذلك لسهولة إعدادها ولأنها تعتبر من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، سواء الأطفال أو الكبار.
مكونات بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمة أبو حاتي
قبل البدء في إعداد أي وصفة، يجب معرفة المقادير الدقيقة للمكونات المستخدمة. إن عدم الالتزام بالمقادير قد يؤدي إلى إخفاق الوصفة. إليك مكونات بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمة أبو حاتي:
- 1 كيلو من الطحين (الدقيق).
- نصف كوب من السكر (يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن، ويفضل الناعم).
- رشة من الفانيليا أو ملعقة صغيرة.
- ½ كوب من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة من اللبن.
- للتزيين بعد النضج، نحتاج إلى سكر ناعم.
خطوات إعداد بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمة أبو حاتي
من الضروري معرفة الخطوات بإتقان لضمان نجاح الوصفة. إليك خطوات إعداد بسكوت العشر دقائق:
- نبدأ بتحضير وعاء ونضع فيه البيضة مع نصف كوب من السكر، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نقوم بخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي، وإذا لم يتوفر، يمكن خفقه يدويًا حتى تتداخل المكونات.
- عندما يختفي السكر تمامًا، نبدأ بإضافة الزيت تدريجياً.
- نضيف رشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر، ثم نخلط المكونات مع الطحين حتى تتكون عجينة.
- بعد ذلك، ندمج العجينة مع الخليط السابق جيدًا.
- نقسم العجين إلى قسمين متساويين، ونأخذ أحد القسمين لنضيف إليه ملعقة من الكاكاو وملعقة من اللبن.
- نخلط العجينة ثم نقوم بتشكيلها إلى دوائر صغيرة أو أي شكل مفضل.
- نغمر تلك الأشكال في السكر الناعم لتتغطى بالكامل.
- نضع الأشكال المغطاة بالسكر في صينية مغطاة بورق الزبدة قبل إدخالها إلى الفرن.
- نضع الصينية في الفرن بعد امتلائها بالبسكوت.
- نتأكد من ضبط درجة حرارة الفرن على 170 إلى 180 درجة مئوية.
- نتركها لمدة تتراوح بين 10 إلى 18 دقيقة، حتى تحص على لون ذهبي مميز، ثم نقوم بإطفاء الفرن ونستمتع بالمذاق الرائع.
- للحفاظ على البسكوت وعدم احتراقه، يمكن وضع الصينية على شبكة الفرن.
نصائح وملاحظات لنجاح وصفة بسكوت العشر دقائق
هناك مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها لضمان نجاح أي وصفة. لنجاح وصفة بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمة أبو حاتي، نوصي بالنقاط التالية:
- ضرورة معرفة المقادير والالتزام بها بشكل دقيق، مع الاطلاع على خطوات التطبيق وربما مشاهدة فيديو توضيحي قبل البدء.
- من الجيد استخدام دقيق عالي الجودة، مثل دقيق الحلويات، لضمان نجاح الوصفة.
- يمكن استبدال الزيت بالسمن حسب الرغبة.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي بدلاً من الخفق اليدوي ليكون قوام العجينة أكثر تماسكًا.
- يستحسن تغطية البسكوت بالسكر قبل وضعه في الفرن، فهو يضيف نكهة رائعة.
