أنواع الموز وفوائده الصحية

أنواع الموز وفوائده
يعتبر الموز من الفواكه التي تنتمي إلى عائلة الموزيات، وهو ينتمي إلى مجموعة النباتات المزهرة الاستوائية. تجدر الإشارة إلى أن هذه الفاكهة تنمو في كتل أعلى النبات، ويعود الموطن الأصلي لثمار الموز إلى جنوب شرق آسيا.

ومع ذلك، يتم الآن زراعة الموز في جميع أنحاء العالم تقريبًا. في هذا المقال، سنتناول أنواع فاكهة الموز والفوائد المرتبطة بها.

ما هي ثمار موز الجنة وما هي فوائدها؟

تتعدد فوائد أنواع الموز، ومن ضمنها موز الجنة. وفيما يلي بعض المعلومات حول هذا النوع من الفاكهة وفوائده:

• موز الجنة هو الاسم الشائع لنبات عشبي من عائلة الموز، ويطلق عليه باللغة الإنجليزية اسم “Plantain”. يُستخدم موز الجنة في العديد من الأغراض الطهو.
• أما الموز الحلو، المعروف أيضًا بموز التحلية، فإنه يصبح حلو المذاق عند نضجه، ويمكن استخدامه في الطهي.
• تختلف القيمة الغذائية وطعم موز الجنة حسب مرحلة نضجه، حيث يكون طعمه مشابهاً لطعم البطاطا عندما يكون غير ناضج.
• تحتوي ثمرة موز الجنة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ومنها:

• • فيتامين B6، حيث تحتوي ثمرة موز الجنة على كميات وفيرة من هذا الفيتامين، الذي يُساعد في نمو الأعضاء، وخاصةً في نمو دماغ الأطفال خلال فترة الحمل أو الرضاعة، كما يسهم في عملية الأيض للطاقة.
  • قد يساهم فيتامين B6 أيضًا في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

فيتامين A

• • تساهم ثمرة موز الجنة في دعم نمو الجسم الصحي، بالإضافة لدورها في تعزيز الرؤية والتكاثر وحماية أنسجة الجسم وتعزيز المناعة.

فيتامين C

• تحتوي فاكهة موز الجنة على كميات وفيرة من فيتامين C.
  • يساعد فيتامين C على حماية خلايا الجسم من التلف، ويعمل كمضاد للأكسدة، بالإضافة إلى تقليل فرص الإصابة بالعدوى وتعزيز صحة الأسنان والعظام.
• كما يساعد فيتامين C الجسم في امتصاص عنصر الحديد.
  • وهو ضروري لتكوين الأنسجة الضامة ودعم عمليات الشفاء من الجروح.
• عناصر البوتاسيوم، حيث تحتوي ثمرة موز الجنة على مستوى عالٍ من البوتاسيوم.
  • يُساهم البوتاسيوم في الحفاظ على سوائل الخلايا وحجمها.
  • كما يساعد في تقليل ضغط الدم، الذي قد يرتفع نتيجة لزيادة الصوديوم.
  • من المهم أن نذكر أن الكثير من الرياضيين يستهلكون موز الجنة للحصول على الكمية المناسبة من البوتاسيوم.
  • تمتاز ثمار موز الجنة تقريباً بمحتوى البوتاسيوم نفسه الموجود في الموز.
  • تحتوي ثمرة الموز الغير ناضجة على الكميات المناسبة من النشا المقاوم.
  • يساعد النشا المقاوم في تعزيز شعور الشبع دون زيادة مستوى السكريات في الدم.
  • كما يُدعم صحة الأمعاء من خلال تغذية البكتيريا النافعة فيها.
  • مع ملاحظة أن موز الجنة الناضج يحتوي على نسب أقل من النشا المقاوم مقارنة بموز الجنة الغير ناضج.

ما هي الفوائد الخاصة بالموز الأحمر؟

تتميز ثمار الموز الأحمر بقشرتها ذات اللون الأحمر، ويشابه مذاقها طعم الموز الأصفر العادي، لكن هناك نكهات أكثر حلاوة وقد تشبه نكهة التوت.

تتغير لون قشرة ثمار الموز الأحمر مع نضجها، حيث قد تتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي، بينما لبها يكون بلون وردي أو برتقالي.

تحتوي ثمار الموز الأحمر على فوائد كثيرة، ومنها:

• تتميز ثمار الموز الأحمر بمحتوى عالٍ من العناصر الغذائية، ومن هذه العناصر البوتاسيوم.
• يتضمن الموز الأحمر مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B6 وفيتامين C.
• كما تحتوي ثمار الموز الأحمر على العديد من مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الإنسان بشكل كبير.

ما هي الفوائد الخاصة بثمار الموز الأخضر؟

تمتاز ثمار الموز الأخضر بلون قشرتها الأخضر، وتحتوي أيضًا على العديد من الفوائد، نتناولها في النقاط التالية:

• تحتوي ثمار الموز الأخضر على كميات كبيرة من النشا المقاوم.
  • يساعد هذا النوع من الموز في إدارة مستوى السكر في الدم.
• يمكن أن تُحفز ثمار الموز الأخضر وصول إشارات الشعور بالشبع إلى المخ بسرعة أكبر.
  • وبذلك، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن.
• يتزايد محتوى مضادات الأكسدة في ثمار الموز الأخضر مع نضوجها.
  • لذلك، تظهر غالبًا بقع بنية على ثمار الموز الأخضر الناضج، مما يدل على أنها تحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع المراحل الأخرى من النضج.

هل هناك فوائد للموز الهندي؟

حتى الآن، لم تثبت الدراسات أو الأبحاث وجود فوائد صحية ملحوظة لثمار الموز الهندي.

ما هي القيمة الغذائية للموز بشكل عام؟

تحتوي فاكهة الموز على قيمة غذائية كبيرة، وسنستعرض بعض القيم الغذائية الموجودة في 100 جرام من الموز كما يلي:

• تحتوي ثمرة الموز على حوالي 89 سعرة حرارية.
• تشمل على نحو 74.91 مللي لتر من الماء.
• ويمكن أن تحتوي ثمرة الموز على حوالي 1.09 جرام من البروتين.
• تحتوي أيضًا على تقريبًا 0.33 جرام من الدهون.
• تحتوي ثمار الموز على نحو 2.6 جرام من الألياف.
• كما تحتوي الثمرة على تقريبا 22.84 جرام من الكربوهيدرات.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحتوي ثمرة الموز على حوالي 12.23 جرام من السكريات.