يعتبر سؤال “هل الطماطم خضار أم فاكهة؟” من أكثر الأسئلة شيوعًا بين الناس. تكمن أهمية هذا السؤال في الدور الكبير الذي تلعبه الطماطم في حياتنا. لذلك، سنقوم بالإجابة عليه في هذا المقال عبر موقع مقال maqall.net.
الطماطم: خضار أم فاكهة؟
- يتساءل الكثيرون حول تصنيف الطماطم، ونود أن نوضح أن لها تصنيفًا نباتيًا يُشير إلى أنها فاكهة.
- من المنظور العلمي، تُعَد الطماطم فاكهة لأنها تحتوي على عدد كبير من البذور. تشير القواعد العلمية إلى أن أي ثمرة تحتوي على بذور عديدة تُعتبر فاكهة، بينما الخضروات تتكون من أجزاء أخرى مثل الأوراق أو السيقان.
يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات عن:
لماذا تُعتبر الطماطم فاكهة؟
- إن الطماطم، التي تُعرف بلونها الأحمر، تُزرع في المناطق المعتدلة وكذلك الحارة.
- تم اشتقاق اسم “طماطم” من الكلمة الإنجليزية “tomatoes”، بينما الاسم “بندورة” يُستمد من اللغة اللاتينية.
- يجادل البعض بأنها خضار نظرًا لاستخدامها في العديد من الوصفات الطهي، لكنها تُصنف كفاكهة لأنها تنمو على شجرة تُزرع في التربة.
فوائد الطماطم للجسم
بعد التعرف على تصنيف الطماطم كفاكهة، يجب أن نُبرز فوائدها الصحية المهمة. وتشمل هذه الفوائد ما يلي:
- تحمي الطماطم الجسم من العديد من الأمراض السرطانية بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الرحم وسرطان الثدي.
- تساعد الطماطم في القضاء على الجراثيم المسببة للعدوى.
- تحمي البشرة من الأشعة الشمسية وتعمل على ترطيبها.
- بفضل احتوائها على الليكوبين وفيتامين K، فهي تساهم في حماية العظام من الهشاشة.
- تساعد في تطهير الجهاز الهضمي، خاصة الأمعاء.
- تعمل على مكافحة الأنيميا من خلال زيادة مستوى الحديد في الجسم.
- تحتوي الطماطم على فيتامين A، مما يحافظ على صحة النظر.
- تساعد في الحفاظ على صحة العظام بفضل وجود فيتامين K والكالسيوم.
- نظرًا لمحتواها من مضادات الأكسدة، يُمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
- غنية بفيتامين C، وبالتالي توفر الحماية ضد نزلات البرد من خلال تعزيز كفاءة جهاز المناعة.
- تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يساعد على تجنب الإصابة بالإمساك.
لا تفوتوا قراءة مقالنا عن:
القيمة الغذائية للطماطم
بعد تناول موضوع الطماطم كفاكهة، لنستعرض القيمة الغذائية للطماطم:
- تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من الليكوبين كمادة مضادة للأكسدة.
- غنية بالمعادن المفيدة كالكالسيوم، الحديد، الفوسفور، النحاس، والبوتاسيوم.
- تحتوي أيضًا على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين C.
- تُعتبر الطماطم منخفضة السعرات الحرارية حيث تحتوي ثمرة واحدة على 22 سعرًا حراريًا فقط، بدون دهون.
- تُساعد الطماطم في إنقاص الوزن نظرًا لتأثيرها في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
أنواع الطماطم
بعد تناول موضوع الطماطم كفاكهة وفوائدها، دعونا نستعرض أيضًا أنواع الطماطم المتعددة، ومن أبرزها:
- الطماطم السوداء.
- طماطم الإجاص الأصفر.
- سان مارزانو.
- الطماطم الزرقاء.
- طماطم شيروكي البنفسجي.
- طماطم الشموع الرومانية.
- دراق وابسيبينيكون.
- شبيهة الفلفل الأسود.
ولا تفوتوا قراءة مقالنا عن:
