يعتبر البرنامج الغذائي لخفض الدهون الثلاثية أداة فعالة، حيث يستند إلى تناول بعض الأطعمة التي تساهم في تقليل هذه الدهون، إلى جانب التزام الشخص ببعض العادات الصحية السليمة. يهدف ذلك إلى تحقيق التخلص من أعلى نسبة ممكنة من الدهون الثلاثية.
تتأتى أهمية هذا الموضوع من المخاطر الصحية التي قد تنجم عن ارتفاع الدهون الثلاثية، كالإصابة بأمراض القلب والجلطات، بالإضافة إلى المشكلات الصحية المزمنة مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم.
نظام غذائي لخفض الدهون الثلاثية
يتضمن النظام الغذائي المحدد لتقليل الدهون الثلاثية تناول مجموعة من الأطعمة الأساسية، مثل:
- يجب حساب السعرات الحرارية المستهلكة يومياً والمحافظة على تخفيضها.
- إذا كنت تجد صعوبة في ذلك، يمكنك استخدام أحد التطبيقات المتاحة على متجر جوجل.
- احرص على تضمين طبق من السلطة يومياً، حيث يجب أن يحتوي على أنواع متنوعة من الخضروات، مع التأكيد على تناول كمية وفيرة منها للاستفادة من فوائدها الصحية وقلة سعراتها الحرارية.
- قلل من استهلاك السكر يومياً، نظراً لتأثيره على مستويات الكوليسترول في الجسم.
- يُنصح بالاعتدال في تناول الكربوهيدرات، إذ أن هناك علاقة طردية بينها وبين زيادة الدهون الثلاثية.
- تناول الفواكه التي تحتوي على سكريات طبيعية لا تسبب مشكلات صحية بعكس الحلويات.
- يفضل تناول حوالي ثلاث ثمار فاكهة يومياً، ويمكنك تناولها مجففة إذا كانت الفواكه الطازجة غير متاحة.
- إلى جانب الالتزام بالبرنامج الغذائي، يجب المحافظة على ممارسة النشاط البدني بشكل يومي.
- تجنب الأطعمة المشبعة والدهون المهدرجة.
أطعمة تساهم في تقليل الدهون الضارة
يُفضل إعداد قائمة بالأطعمة المسموح بها في برنامج غذائي لتقليل الدهون الثلاثية، أبرزها:
الحمضيات
تحتوي الحمضيات بأنواعها على مادة البكتين التي تذوب في الجسم، مما يساعد على تقليل الدهون الثلاثية في مجرى الدم.
زيت الثوم
ينصح بإضافته إلى بعض الأطباق، نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الالتهابات التي تساهم في خفض الدهون الثلاثية.
الحلبة
تتمتع الحلبة بفوائد متعددة للصحة، بما في ذلك تقليص معدلات الدهون الثلاثية.
أنواع معينة من الخضروات
مثل البامية والباذنجان، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
السمك
يعد السمك جزءاً أساسياً في أي نظام غذائي يهدف إلى خفض الدهون الثلاثية، لاحتوائه على الأوميغا 3، حيث أظهرت الدراسات أن استهلاكه يقلل احتمال الوفاة بمعدل الثلث تقريباً.
بروتين الصويا
يُعرف بروتين الصويا بفوائده الغذائية المتنوعة، ويُنصح بتناوله خلال اتباع برنامج غذائي لخفض الدهون الثلاثية، حيث يساهم في تقليلها بنسبة تصل إلى 3%.
الزيت النباتي
يُفضل استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس كبديل عن السمن والزبدة.
الحبوب الكاملة
تتميز الحبوب الكاملة بمحتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم قبل دخوله إلى مجرى الدم.
المكسرات
تحتوي المكسرات على ألياف صحية ودهون غير مشبعة بالإضافة إلى الأوميغا 3.
الشوفان
يعتبر الشوفان خياراً مثالياً لوجبة الإفطار أو العشاء، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، إلا أنه ينبغي الانتباه للكمية المستهلكة لتفادي الإمساك.
ممنوعات يجب تجنبها لإنقاص الدهون الثلاثية
هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يُفضل الابتعاد عنها لتقليل الدهون الضارة، ومن أهمها:
- الكحول: ينبغي تجنبه تمامًا، إذ يزيد من معدلات الدهون الثلاثية ويؤدي لتأثيرات صحية سلبية مثل التهاب البنكرياس وصعوبة الأيض.
- الخضروات النشوية: ينبغي تقليل تناولها إذا كانت نسبة الدهون الثلاثية مرتفعة لديك. وأشهرها هي الذرة، والبازلاء، والبطاطس. يُفضل تناول الخضروات الغنية بالألياف بدلاً منها.
- منتجات الألبان: يُفضل الامتناع عن تناول أي منتجات ألبان كاملة الدسم.
- اللحوم الحمراء: تحتوي على قدر كبير من الدهون الثلاثية.
- المعجنات: تعزز من تسارع الكوليسترول السيئ، وبالتالي يجب تفاديها.
- الوجبات السريعة: يجب تجنبها واستبدالها بالخضار والأطعمة المطبوخة بطرق صحية.
- أطعمة أخرى: مثل الكاتشب، والمايونيز، والسمنة الصناعية، والزيوت المهدرجة.
علامات تشير إلى ارتفاع الدهون الثلاثية
قبل البدء في برنامج غذائي لخفض الدهون الثلاثية، من الضروري التأكد من وجود بعض الأعراض التالية:
- يمكن أن يؤدي ارتفاع الدهون الثلاثية إلى التهاب البنكرياس، مما يصاحبه آلام وتقلصات في تلك المنطقة، بالإضافة إلى الغثيان والذبحة الصدرية التي قد ترتبط بمشكلات في القلب والأوعية الدموية.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول يُقلل من قدرة الشخص على التنفس ويظهر اضطرابات في دقات القلب.
- بعض الأشخاص قد يعانون من ارتفاع متوسط في الدهون الثلاثية، مما قد يتسبب في التهابات بسيطة في البنكرياس.
- تأثير الدهون العالية يشمل أجزاء عديدة من الجسم مثل الطحال والكبد، مما يؤدي لتضخمها ويعزز من ظهور أورام صفراوية في الساقين والفخذين.
- يمكن أن يظهر اللون الأصفر على كفوف اليدين أو الركب أو جفون العين، مما يشير إلى وجود مشاكل في القرنية في بعض الحالات.
أدوية موصى بها لتقليل الدهون الثلاثية
يفضل تناول بعض الأدوية بالتزامن مع البرنامج الغذائي لخفض الدهون الثلاثية، ومنها:
- الأدوية التي تحتوي على الألياف.
- أقراص زيت السمك أو الأوميغا 3.
- أدوية النياسين المفيدة في تقليل الكوليسترول الضار بنسبة قد تصل إلى 50%.
- الستاتينات التي تدعم صحة القلب.
- بعض المثبطات التي تُقلل من فرص حدوث الجلطات.
- ينبغي عدم تناول أي من هذه الأدوية دون استشارة مختص مسبقًا لتفادي أي مشاكل صحية.
المضاعفات الصحية لارتفاع الدهون الثلاثية
من الضروري الالتزام بالنظام الغذائي لخفض الدهون الثلاثية للوقاية من بعض المضاعفات الصحية الخطيرة، مثل:
- إن الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من الكوليسترول هم أكثر عرضة لحدوث سكتات قلبية أو دماغية نتيجة لضعف تدفق الدم، مما يؤثر على تزويد الخلايا والأوعية الدموية بالغذاء والأوكسجين.
- قد يعاني الشخص من ضعف في عضلة القلب، مما يتسبب في مشاكل صحية بالشرايين وإجهاد القلب.
- تراكم الدهون قد يؤدي إلى ضيق في الشرايين.
- يستطيع أن يسبب التهابًا شديدًا في البنكرياس.
