الأطعمة المسموح بها لمرضى المرارة: تعد المرارة واحدة من أعضاء جسم الإنسان الداخلية التي تلعب دورًا أساسيًا في عمليتي الهضم والتمثيل الغذائي. عندما تصاب المرارة بالتهاب، يوجه الطبيب المرضى إلى تجنب بعض الفواكه والأطعمة بشكل عام.
سنستعرض في هذا المقال معلومات وافية حول المرارة، الأمراض الشائعة التي قد تصيبها، الأعراض المصاحبة، وطرق العلاج المتاحة.
الأطعمة المسموح بها لمرضى المرارة
قبل الخوض في تفاصيل الأطعمة المناسبة، من الضروري أن نفهم وظيفة المرارة كجزء من الجسم وكذلك الأمراض التي قد تصيبها.
تعريف المرارة
المرارة هي عضو صغير في الجسم يشبه الكمثرى، يقع أسفل الكبد. وظيفتها الأساسية هي تخزين العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد، حيث تُعتبر هذه العصارة ضرورية لهضم الدهون في الجسم.
يبلغ طول المرارة ما بين سبعة إلى عشرة سنتيمترات، وعرضها يتراوح بين اثنين إلى ثلاثة سنتيمترات. بإمكانها تخزين حوالي خمسين مليلتر من العصارة الصفراوية، وتتكون من ثلاثة أقسام رئيسية (القعر، الجسد، والرقبة).
تمتد المرارة نحو القناة المرارية، التي يتراوح طولها بين 3 إلى 4 سنتيمترات، حيث تنقل العصارة الصفراوية إلى القناة الصفراوية المشتركة.
قبل تناول الطعام، تكون المرارة مليئة بالعصارة الصفراوية، وبعد الأكل يتم إفراغها تدريجيًا، مما يؤدي إلى تغير شكلها. تستجيب المرارة لعمليات الإرسال داخل الجسم عن طريق إفراز العصارة إلى القناة المرارية ومن ثم إلى الاثني عشر، حيث تلعب دورًا أساسيًا في هضم الدهون.
تعتبر عملية إزالة المرارة من أكثر العمليات الجراحية شيوعًا، ولا تُحدث عادةً أي مضاعفات في الهضم للأفراد الأصحاء، إلا في حالات معينة مثل الإصابة بالإسهال أو صعوبة هضم الدهون.
الأمراض التي تصيب المرارة وأعراضها
غالبًا ما تصاب المرارة بالأمراض نتيجة تهيج بطانتها، مما يُعرف بالتهاب المرارة. يحدث التهاب المرارة عادةً بسبب وجود حصى تسد القنوات المرارية، مما يؤدي إلى تراكم العصارة الصفراوية داخل المرارة.
تنتج حصى المرارة عن تكوين كتل صلبة نتيجة ترسب المواد المختلفة مثل الأملاح الصفراوية والكالسيوم والكوليسترول. يمكن أن يتراوح حجم هذه الحصى من حبة رمل إلى حجم كرة جولف.
تساهم بعض العوامل في زيادة احتمالية الإصابة بحصى المرارة، مثل تناول الأطعمة الغنية بالدهون، والخضوع لعلاج هرموني، والسمنة، أو المعاناة من مرض السكري.
من الأمراض الشائعة التي تصيب المرارة تشمل:
التهابات المرارة
تعتبر التهابات المرارة من أكثر أمراض المرارة شيوعًا، حيث تنقسم إلى نوعين: النوع الحاد والذي يرتبط عادةً بحصى المرارة، والنوع المزمن الناتج عن تكرار التهاب المرارة الحاد.
يؤدي الالتهاب الحاد إلى آلام في الجزء العلوي من البطن، ويمكن أن يرافقه ارتفاع في درجة الحرارة، شعور بالغثيان والاستفراغ، وتغير في لون البراز.
أمراض المرارة غير المتعلقة بالحصوات
تشمل هذه الأمراض اضطرابات عضلية أو صمامية تؤثر على وظيفة المرارة، وتؤدي إلى آلام مشابهة لآلام التهابات المرارة، وغالبًا ما تحدث بعد تناول وجبات دهنية.
التهاب القنوات الصفراوية التصلبي
يتميز هذا النوع من الالتهاب بتهيج القنوات الصفراوية ونمو ندوب بها، مما يؤثر على وظيفتها وقد يؤدي إلى تدمير الأنسجة. يعاني المرضى عادةً من تضخم الكبد والطحال وفقدان الشهية.
غرغرينا المرارة
تحدث نتيجة توقف المرارة عن العمل بسبب نقص تدفق الدم إليها، وغالباً ما ترافقها آلام في البطن وارتفاع في درجة الحرارة.
الأورام
يمكن أن تؤدي الأورام سواء كانت حميدة أو خبيثة إلى التهابات في المرارة، بينما تكون الأورام الحميدة عادةً صغيرة الحجم ولا تسبب أعراضًا ملحوظة.
علاج أمراض المرارة
تُعتبر حصى المرارة والتهاباتها من أكثر الأمراض شيوعًا، وتتعدد طرق العلاج حسب حالة المريض. يعتمد الطبيب على عوامل مختلفة مثل العمر، الوضع الصحي، وشدة الأعراض لتحديد العلاج المناسب.
غالبًا ما يتم إزالة المرارة بواسطة الجراحة أو المنظار، الذي يتميز بقلة المضاعفات الناتجة عن استخدامه. يُستخدم التنظير كذلك لتقديم تشخيص دقيق ومعرفة مكان الحصى.
الفواكه المسموح بها لمرضى المرارة
يُمنَع عادة تناول معظم الفواكه لمرضى المرارة، باستثناء الأنواع التالية:
- العنب.
- الرمان.
- الجريب فروت.
- التوت الأزرق.
- الأناناس.
- الخوخ.
- البرتقال.
