يعتبر حمض الفوليك، المعروف أيضًا باسم فوليك أسيد، عنصرًا غذائيًا أساسيًا يُوصي به الأطباء للنساء الحوامل لما له من فوائد صحية مهمة لكل من الأم والجنين. وغالبًا ما يُعيّن الأطباء جرعات مختلفة، مثل فوليك أسيد 5 أو فوليك أسيد 500، بناءً على احتياجات الفرد الصحية.
في هذه المقالة، سنتناول الفرق بين فوليك اسيد 5 و500، بالإضافة إلى التعرف على هذا المركب وأهميته الصحية.
ما هو حمض الفوليك
حمض الفوليك، الذي يُعرف أيضًا باسم فيتامين B9، يلعب دورًا حيويًا في إنتاج خلايا جديدة في جسم الإنسان. كما أنه يسهم في عملية استقلاب الهوموسيستين، وهو حمض أميني مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية والتحللات العصبية.
ينتمي حمض الفوليك إلى مجموعة فيتامينات ب وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم لا يخزن الفائض منه، بل يخرجه عن طريق البول. لذا من الأفضل تضمينه في النظام الغذائي اليومي، رغم أنه يتواجد بكميات بسيطة في الأطعمة.
يُعتبر الفولات وفوليك أسيد الشكلين المختلفين لفيتامين B9؛ الفولات هو الشكل الموجود بشكل طبيعي في الأغذية، حيث يتحول جزء منه في الجهاز الهضمي إلى الشكل النشط المعروف باسم “Levomefolic Acid” أو “MTHF-5”. بينما يعتبر فوليك أسيد الشكل المصنع من فيتامين B9، والذي يتناول على شكل مكملات غذائية، ويُضاف بشكل شائع إلى منتجات مثل حبوب الإفطار والدقيق.
على عكس الفولات، فإن فوليك أسيد لا يتحول إلى الشكل النشط في الجهاز الهضمي ولكن يتم تحويله في الكبد، مما قد يجعل فعاليته أقل لدى بعض الأفراد. وقد يؤدي ذلك إلى تراكم الفوليك أسيد غير المتحول في مجرى الدم، مسببًا مشكلات صحية متنوعة.
مصادر حمض الفوليك
يمكن الحصول على فوليك أسيد من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية، ومنها:
الخضروات الورقية الخضراء
تُعتبر الخضروات الورقية الخضراء مصادر غنية بحمض الفوليك.
الأغذية المدعمة
تحتوي منتجات مثل الخبز والمكرونة وحبوب الإفطار على حمض الفوليك بتركيزات مرتفعة نتيجة لعملية التخصيب، ولكن يُنصح بمراقبة كمية السكريات المضافة لهذه الحبوب.
العدس المطبوخ
يُعد العدس من المصادر الغنية بحمض الفوليك، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية أخرى هامة مثل الحديد والألياف والكربوهيدرات المعقدة.
البروكلي
يعتبر البروكلي من الأغنى بمحتوى الفولات ويمتاز بكونه مصدرا جيدًا لفيتامين ج والحديد والكالسيوم والألياف.
الهليون
الهليون يُعرف بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية والدهون، وهو مصدر مفيد لحامض الفوليك والكالسيوم والألياف الغذائية.
الفاصولياء البيضاء
تُعتبر الفاصولياء بمختلف أنواعها من الموارد الغنية بالفولات ومواد غذائية أخرى مهمة لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والألياف والبروتينات.
الشمام
الشمام ثمرة غنية بالفولات، بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا لفيتامين ج وفيتامين أ.
الحمضيات
تحتوي الحمضيات مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون على كميات وفيرة من الفولات وفيتامين ج.
البامية
تُعد البامية مصدرًا غنيًا بالفولات وفيتامين ج.
المكسرات والبذور
تحتوي المكسرات، مثل الجوز واللوز، بالإضافة إلى بذور دوار الشمس وبذور الكتان والفول السوداني، على كميات جيدة من حمض الفوليك.
الحمص والذرة
يعد الحمص والذرة من المصادر الغنية بحمض الفوليك.
الفواكه الاستوائية
تُعتبر الفواكه الاستوائية، مثل الموز والكيوي والرمان والبابايا والأفوكادو والمانغو، مصادر غنية بحمض الفوليك.
الكبد والبيض
تُعد كبدة الأبقار والبيض من أهم مصادر حمض الفوليك، بالإضافة إلى احتوائهما على العديد من الفيتامينات الأخرى المفيدة.
الشمندر الأحمر
يستخدم الطهاة الشيفات عادة الشمندر الأحمر في تزيين الأطباق، ومع ذلك فهو أيضًا يحتوي على كميات كافية من الفولات وبعض الفيتامينات الأخرى المهمة.
جنين القمح
يحتوي جنين القمح على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية، وهو مصدر غني بحمض الفوليك والألياف، ولكن يجب التنبيه إلى أن إنتاج دقيق القمح يتطلب التخلص من الجنين.
وظائف حمض الفوليك
يوصي الأطباء بتناول حمض الفوليك بشكل مستمر للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة، فهو يساهم في العديد من الوظائف، ومن بينها:
استخدام الحمض الأميني
الحمض الأميني هو الوحدة الأساسية لبناء البروتين في جسم الإنسان.
إنتاج الحمض النووي
يساعد حمض الفوليك في تشكيل الحمض النووي، المعروف أيضًا بـ DNA، في الجسم.
تكوين خلايا الدم
يعزز حمض الفوليك إنتاج خلايا الدم في نخاع العظام.
نمو الخلايا السريع
يساهم حمض الفوليك في تسريع نمو الخلايا في جسم الطفل، وذلك بدايةً من الحمل وحتى مرحلة المراهقة.
ضبط مستويات الأحماض الأمينية
يؤدي حمض الفوليك دورًا في تنظيم مستويات الأحماض الأمينية، مثل الهوموسيستين، في الدم بالتعاون مع فيتامين B12 وفيتامين B6.
نمو الأنسجة للحامل
يساعد حمض الفوليك في نمو الأنسجة بشكل صحي وطبيعي لدى المرأة الحامل.
الأيض بشكل طبيعي
يساعد حمض الفوليك في تحسين الأيض الطبيعي ويدعم الجهاز المناعي.
الفرق بين فوليك أسيد 5 و500
توجد نوعان من حمض الفوليك، وهما:
النوع الأول
ينتج عن شركة Mabaco، ويُسمى Folic Acid 500Mcg، ويتميز بتركيز منخفض.
النوع الثاني
ينتج عن شركة Nile، ويُطلق عليه Folic Acid 5Mg، ويتميز بتركيز عالٍ، حيث يُعتبر أقوى بعشر مرات من النوع الأول.
متى يُستخدم النوع الأول
يستخدم حمض الفوليك في حالة اكتشاف الطبيب المعالج لنقص فيتامين B12 لدى المرأة الحامل، وذلك لحماية الجنين من تشوهات خلقية في الجهاز المناعي، المعروفة باسم “Neuronal Tube”.
في هذه الحالة، يُوصى باستخدام النوع الأول Folic Acid 500Mcg، حيث تحتاج المرأة الحامل إلى تركيز منخفض فقط من هذا المركب.
متى يُستخدم النوع الثاني
عندما يُعاني الأم من نقص في فيتامين B12 مصحوبًا بحالات مرضية معينة، يقوم الطبيب بوصف النوع الثاني Folic Acid 5Mg من إنتاج شركة Nile. وتشمل هذه الحالات:
- الإصابة بأمراض مختلفة في الجهاز العصبي.
- التعرض لنوبات متعددة.
- إنجاب طفل سابقًا يعاني من مشكلات متعلقة بالجهاز العصبي.
نقص حمض الفوليك
إن نقص حمض الفوليك من الجسم يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة. ومن أهم الأسباب التي تؤدي إلى نقص فوليك أسيد:
الحمل
تستنزف المرأة الحامل ما لديها من فولات من أجل تلبية حاجة الجنيني في مراحل تطوره.
العمليات الجراحية المعوية
يمكن أن تؤثر جراحة الأمعاء سلبًا على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفولات.
تناول الأدوية
توجد بعض الأدوية التي قد تعيق امتصاص حمض الفوليك.
التدخين واستهلاك الكحول
يمكن أن يؤدي استعمال التبغ والكحول باستمرار إلى تقليل كفاءة امتصاص حمض الفوليك وتؤثر على مستوياته في الدم.
