يُعتبر الكركديه من النباتات الغنية بالفوائد الصحية التي تعود بالنفع على كل من الأطفال والبالغين. سوف نستعرض في هذا المقال فوائد وأضرار هذا النبات، بالإضافة إلى طرق تحضيره سواء باردًا أو ساخنًا.
ما هو الكركديه وأين يُزرع؟
- الكركديه، المعروف أيضًا باسم الكجرات، هو نبات شجيري يمكن أن يصل طوله إلى حوالي مترين.
- يتصف الكركديه بسيقانه الحمراء، وتستخدم السبلات المحيطة بأزهاره بعد تجفيفها جيدًا، حيث يمكن أن تكون هذه السبلات ذات لون أحمر داكن أو فاتح.
- يتم زراعة الكركديه بشكل شائع في دول مثل تايلاند، ومصر، والصين، والسودان.
- يُعد مشروب الكركديه من المشروبات الشائعة والمحبوبة لدى الكثير من الناس حول العالم.
- يمكن تناوله باردًا أو ساخنًا.
- يحتوي الكركديه على مجموعة واسعة من الأحماض النباتية التي تعزز صحة الإنسان، مثل حمض الأكتون، وحمض الطرطريك، وحمض الستريك، وحمض الماليك.
- بالإضافة إلى ذلك، توجد فيه مكونات كيميائية مفيدة مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين.
الفوائد الصحية للكركديه البارد للأطفال
يقدم الكركديه العديد من الفوائد الصحية، وخاصةً للأطفال، وإليكم بعض هذه الفوائد:
- يمكن أن يساعد الكركديه في تنظيم ضربات القلب وتقوية عضلات قلب الطفل.
- قد يعمل على تقليل خطر ارتفاع درجة حرارة الجسم أو الإصابة بنزلات البرد والسعال.
- يمكن أن يسهم في الوقاية من مرض السل، خاصة السل الرئوي.
- يساعد في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي عند الأطفال.
- يحتمل أن تقلل من خطر الإصابة بعدد من الأمراض والأورام الخبيثة مثل السرطان.
- يساعد في الاسترخاء وتهدئة الجهاز العصبي للأطفال، مما يقلل من الاضطرابات النفسية كالاكتئاب، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
الفوائد الصحية العامة لنبات الكركديه
يتوفر للكركديه عدد من الفوائد الصحية العامة، والتي تشمل:
- يعمل على تنظيم ضغط الدم سواء كان مرتفعًا أو منخفضًا.
- يعزز سرعة دوران الدم في الأوعية الدموية ويوزع الدم بشكل متوازن في الجسم.
- يمكن أن يعزز صحة وقوة عضلة القلب.
- يُفترض أن يساهم في محاربة الأورام الخبيثة.
- يساعد في تخفيف الآلام الناتجة عن النقرس والروماتيزم.
- يعمل على تخفيض درجة حرارة الجسم وقد يساعد في التخفيف من نزلات البرد والسعال، نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي بكميات وفيرة.
الفوائد الصحية العامة للكركديه
- يمكن أن يساعد في تخفيف التقلصات الرحمية.
- كما قد يساهم في تخفيف الآلام المرتبطة بالمعدة والأمعاء.
- يحتمل أن يساعد في مكافحة الكوليرا والميكروبات الضارة، مثل البكتيريا والديدان سواء كانت ديدان شريطية أو أسطوانية.
- يساهم في تنظيم السوائل في الجسم.
- يعزز وظائف الجهاز التنفسي.
- يمكن أن يساعد في تخفيف حالات الإمساك.
- يعمل على معالجة التقرحات الجلدية عند استخدامه موضعيًا.
- له استخدامات في العديد من الصناعات، بما في ذلك المواد التجميلية مثل أحمر الشفاه، وغسول الشعر، والصابون.
- يمكن أن يعمل كمرطب ومساعد للهضم.
- يساعد على تحسين لمعة الشعر وتقويته.
كيفية تحضير مشروب الكركديه البارد
- يجب وضع ملعقة صغيرة من سبلات الكركديه المجروشة في كوب من الماء الساخن.
- يمكن تحلية المشروب حسب الرغبة باستخدام العسل أو السكر.
- يمكن تناوله دافئًا بمقدار كوب أو كوبين في اليوم.
كيفية تحضير مشروب الكركديه الساخن
- يتم وضع أوراق الكركديه في كوب واحد، ثم يضاف أربعة أكواب من الماء.
- يمكن تحليته وفقًا للرغبة بالعسل أو السكر.
- توضع المكونات في قدر وتترك على النار حتى الغليان.
- بعد الغليان، يتم تصفية المشروب وتركه ليبرد تمامًا، ثم تضاف إليه ماء الزهر.
- ينبغي على مرضى ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول المشروب ساخنًا.
- يجب عدم تخزين مشروب الكركديه لأكثر من يوم بعد تحضيره، حيث يمكن أن تتسبب أملاح الأكسالات في ترسبات تؤثر على الكلى.
الأضرار المحتملة للكركديه
على الرغم من فوائده، قد يكون هناك بعض الأضرار نتيجة تناول الكركديه، وهذه بعض النقاط الهامة:
- يجب على مرضى انخفاض ضغط الدم تجنب شرب الكركديه، لأنه قد يؤدي إلى الشعور بالضعف أو الدوخة.
- يعتبر الكركديه مدرًا للبول ومُحفزًا لإفراز الصفراء، لذا يُفضل عدم تناوله بكميات كبيرة.
- قد يسبب بعض الحساسية للجيوب الأنفية، وقد يصل الأمر إلى الإصابة بحمى القش.
