سنتناول اليوم المعلومات الأساسية حول العنب وعلاقته بمرض السكري، واستكشاف ما إذا كان يمكن أن يشكل العنب خطرًا على مرضى السكري. يُعتبر العنب من الفواكه الغنية بالسكريات بنسبة كبيرة.
ولكن هل تؤثر هذه السكريات الطبيعية على مرضى السكري؟ في هذا المقال، سنناقش الفوائد والأضرار المحتملة للعنب على هؤلاء المرضى.
العنب ومرض السكري
يتساءل العديد من مرضى السكري عما إذا كان العنب يرفع نسبة السكر في الدم. من الجدير بالذكر أن الدراسات أثبتت أن العنب يُعتبر من الفواكه الصحية المسموح بها لمرضى السكري، وذلك للأسباب التالية:
- يحتوي العنب على مادة الريسفيراترول، وهي مركب يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وله العديد من الفوائد الصحية.
- أظهرت الدراسات أن هذه المادة تساعد في تحسين حساسية الإنسولين.
- تزيد من قدرة الجسم على استخدام الغلوكوز بفعالية وبنسبة منخفضة.
- تساهم في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- كما تكشف بعض الأبحاث أن الريسفيراترول يلعب دورًا في علاج مرض السكري ويقلل من المضاعفات الناتجة عنه.
- يمتاز العنب بمؤشر جلايسيمي منخفض، إذ يُقدّر بحوالي 59.
- وهذا يجعله من الفواكه المفيدة لمرضى السكر، خصوصًا المصابين بالنوع الثاني.
- يحتوي العنب على البوليفينولات، وهي مركبات غذائيةثبت علميًا أنها تساهم في معالجة متلازمة الأيض وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السكري من النوع الثاني والسمنة.
- تعكس المعلومات السابقة وجود علاقة إيجابية بين العنب ومرض السكري من النوع الثاني.
- لذلك، يُسمح بتناول العنب للاستفادة من فوائده.
- ومع ذلك، ينبغي تناوله بكميات معتدلة لضمان سلامة مريض السكر.
المكونات الغذائية في العنب
يمتاز العنب باحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة. إليكم أهم هذه العناصر:
- كمية متوسطة من الكربوهيدرات.
- بروتين.
- سعرات حرارية.
- نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- دهون.
- كمية وفيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين سي.
- فيتامين ك.
- معدن البوتاسيوم.
- ماغنسيوم.
- فيتامين ب6.
- الثيامين.
- الريبوفلافين.
- الريسفيراترول.
هل يُرفع السكر عند تناول العنب في فترة الحمل؟
- تسأل العديد من النساء الحوامل عن تأثير العنب، خصوصًا من عانت منهن من سكر الحمل.
- الجواب هو لا، فعلى الرغم من أن العنب يعتبر من الفواكه الصحية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون ضارًا.
- يحتوي العنب على سكر الفركتوز الطبيعي، ومع زيادة الاستهلاك يمكن أن يحدث ارتفاع في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى مضاعفات للحوامل.
فوائد العنب للنساء الحوامل
يقدم العنب العديد من الفوائد للنساء الحوامل نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية. إليكم بعض الفوائد المميزة:
- يساعد العنب في الحفاظ على مستوى الهيموغلوبين في الدم، مما يقلل من خطر إصابة المرأة الحامل بفقر الدم.
- يحتوي العنب على كميات كافية من الماغنسيوم، الذي يحمي من تقلصات وآلام العضلات.
- المضادات الأكسدة الموجودة في العنب تعزز الجهاز المناعي للحامل.
- يعمل العنب على ترطيب الجسم، بفضل محتواه العالي من السوائل، مما يقي من خطر الجفاف.
- يعتبر العنب مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يساعد على تجنب الإمساك.
- يعزز العنب من عملية الأيض نظرًا لاحتوائه على فيتامين ب.
- يساعد العنب في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بفضل محتواه العالي من البوليفينولات.
نصائح هامة لمرضى السكري بشأن تناول الفواكه
إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع مستمر في مستوى السكر في الدم، يُنصح بالتركيز على الأغذية التي يتناولها، وتفادي الفواكه الضارة. فيما يلي بعض النصائح:
- اختيار الأنواع المناسبة من الفواكه: يعتبر العنب من الفواكه الآمنة عند تناوله بكميات معتدلة، ومع ذلك هناك أنواع أخرى يجب تجنبها. تُصنف الفواكه بناءً على مؤشرها الجلايسيمي إلى ثلاث فئات:
- كوب واحد من قطع البطيخ أو الشمام.
- ثلث حبة من المانجو.
- ثمرتين من الكيوي.
- نصف ثمرة متوسطة من الموز.
- حوالي 17 حبة من العنب.
- أربع حبات من المشمش.
- كوب وربع من الفراولة.
أضرار تناول العنب على مرضى السكري
رغم فوائد العنب، يمكن أن يسبب بعض الأضرار نتيجة احتوائه على سكر أحادي سريع الامتصاص. ومن أبرز هذه الأضرار:
- قد يعاني المريض من كثرة التبول نتيجة ارتفاع مستوى السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى إرهاق الكلى.
- الإفراط في تناول العنب يرفع مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى الشعور بالعطش بسبب زيادة لزوجة الدم.
- يمكن أن يشعر المريض بعدم وضوح الرؤية وزغللة العين بسبب ضغط ارتفاع السكر على الأوعية الدموية في العين.
