يُعتبر بسكوت الشوفان الصحي خياراً ممتازاً للراغبين في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، حيث يتميز بانخفاض سعراته الحرارية. يمكن تضمين هذا البسكوت في أي نظام غذائي صحي ليكون وجبة خفيفة لذيذة ومشبعة.
تعود فوائد بسكوت الشوفان إلى المكون الأساسي وهو الشوفان، الذي يُعتبر غذاءً مثالياً لخسارة الوزن، كما أنه مناسب لتغذية الأطفال وكبار السن. إن الألياف الموجودة في الشوفان تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم وأجهزته الحيوية.
بسكويت الشوفان الصحي للرجيم
يعد بسكويت الشوفان من أفضل الخيارات الصحية خاصةً عند الرغبة في تناول حلوى، فهو يتميز بمذاق حلو وقلة سعراته الحرارية، مما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وكذلك لأولئك الذين يسعون للحفاظ على صحتهم.
مكونات بسكويت الشوفان الصحي
تعتمد وصفة بسكوت الشوفان الصحي على مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، وهي كما يلي:
- كوب من الدقيق الأسمر أو دقيق الحبة الكاملة.
- نصف كوب من الشوفان، سواء مطحون أو غير مطحون حسب الرغبة.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض لتسهيل العجن والتشكيل.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من الحليب، مع التوصية باستخدام الحليب الخالي من الدسم لدعم إنقاص الوزن.
- ملعقتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون أو أي نوع من الزيوت الصحية.
- نصف كوب من سكر الدايت كبديل للسكر العادي.
- يمكن استبداله بعسل نحل طبيعي بمقدار ثمانية ملاعق أو سكر الفاكهة.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان من القرفة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي
تتضمن خطوات إعداد بسكوت الشوفان الصحي خطوات بسيطة، لكن يجب تنفيذها بطريقة منظمة لضمان الحصول على نتيجة مرضية. الخطوات هي كالتالي:
- في وعاء عميق وجاف، نضع المكونات الجافة: الشوفان، الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، البيكنج باودر، القرفة والسكر.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، نخلط الزيت والفانيليا ونضيف البيضة بعد التأكد من جودتها ونجمعهم جيداً.
- نجمع الخليطين معاً ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- ندع العجينة ترتاح قليلاً قبل عملية الخبز، ويمكن تبريدها في الثلاجة في الأيام الحارة.
خطوات الخبز المثالية لبسكويت الشوفان الصحي
قبل تسوية بسكويت الشوفان الصحي، يجب مراعاة بعض الجوانب الهامة للحصول على نتيجة جيدة، خاصة أن البسكويت يُطهى بسرعة. إليكم الخطوات اللازمة:
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة أن البسكويت لا يحتاج لحرارة مرتفعة لتفادي الاحتراق.
- نخرج العجين من الثلاجة ونشكله حسب الرغبة باستخدام قوالب بسكوت إذا كانت متاحة، أو نصنع كرات صغيرة.
- نرص القطع في صواني مدهونة أو مغلفة بورق زبدة لتفادي الالتصاق، ويفضل استخدام ورق الزبدة لتقليل الدهون.
- ندخل الصواني إلى الفرن ونراقبها بعناية لمنع احتراق البسكويت.
- بعد الانتهاء من الخبز، نترك البسكويت ليبرد تماماً قبل تقديمه على الأطباق، مع ضرورة تجنب إخراجه وهو ساخن حتى لا يتكسر.
- تُحفظ الكمية المتبقية في علب محكمة الغلق.
- يمكن تقديم البسكويت مع المشروبات المفضلة أو مع الحليب الساخن للأطفال.
