تُعتبر الأملاح المعدنية عناصر حيوية أساسية يحتاجها الجسم لتكوين بنيته ووظائفه الحيوية. إن نقص أي نوع منها يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مما يُعزز أهمية مراقبة تناولها بشكل سليم.
لذا، يُوصي الأطباء دائمًا بضرورة تنويع النظام الغذائي لضمان الحصول على كميات كافية من جميع العناصر التي يحتاجها الجسم.
تعريف الأملاح المعدنية وأنواعها
تظهر أهمية الأملاح المعدنية من خلال دورها في العديد من الوظائف الحيوية، بما في ذلك الحفاظ على كفاءة العضلات والعظام والدماغ والقلب.
كما أن لها دورًا بارزًا في تصنيع الهرمونات والإنزيمات. يمكن تصنيفها بناءً على احتياجات الجسم إلى نوعين رئيسيين على النحو التالي:
أولًا: المعادن الكبيرة
تشير المعادن الكبيرة إلى تلك التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة، ومن أبرزها:
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- المغنسيوم.
- الكلوريد.
- البوتاسيوم.
اطلع أيضًا على:
ثانيًا: المعادن القليلة
تشير المعادن القليلة إلى تلك التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، وأهمها:
- الحديد.
- الفلورايد.
- الزنك.
- اليود.
يمكن الحصول على جميع أنواع المعادن الضرورية من خلال تناول الأطعمة المغذية، أو قد يصف الطبيب المكملات الغذائية في بعض الحالات.
أهمية الأملاح المعدنية
تمتلك الأملاح المعدنية فوائد متعددة للجسم، نستعرض فيما يلي بعض فوائدها الهامة:
- تساعد على الحفاظ على محتويات الدم والسوائل والإفرازات بالجسم.
- تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي وتمنع تعفنه.
- تلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الغضاريف والأنسجة العظمية والأسنان والعضلات.
- تنظم التفاعلات الكيميائية داخل الجسم.
- مهمة في تصنيع الهيموجلوبين في الدم.
- تساعد في عمليات الهضم والتمثيل الغذائي.
- تشكل جزءًا أساسيًا من العمليات الحيوية التي تنتج الطاقة.
- تساعد في توزيع السوائل داخل الجسم.
- تدعم سلامة خلايا الجسم وجدرانها.
- تشكل عنصرًا مهمًا في مكونات الغدة الدرقية.
- تساهم بشكل رئيسي في انقباض العضلات، بما في ذلك عضلة القلب.
- الزنك يُعرف بأنه عنصر أساسي في تكوين هرمون الأنسولين الذي ينظم مستوى السكر في الدم.
- تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وأداء الأعضاء لوظائفها بشكل سليم.
أسماء الأملاح المعدنية
- الكالسيوم: يدخل في هيكل الأسنان والعظام.
- الحديد: يعتبر جزءًا من تركيب الأنسجة المختلفة وخلايا العضلات وكريات الدم الحمراء.
- الصوديوم: يُساهم في تكوين السوائل الداخلية للجسم.
- الفسفور: يُعتبر عنصرًا أساسيًا في تكوين الأسنان والعظام.
- الأيودين: يدخل في تركيب هرمونات الغدة الدرقية التي تنظم نمو الجسم وعمليات الأيض.
- البوتاسيوم: مهم أيضاً في تكوين السوائل داخل الجسم.
- الزنك: عنصر رئيسي في تركيب الإنزيمات الضرورية لتكوين البروتينات والجينات.
- السيلينيوم: يُعتبر مضادًا للأكسدة.
- الكلوريد: يساهم في تكوين السوائل في الجسم ويشارك أيضًا في عملية الهضم.
- المغنيسيوم: يعتبر مسؤولًا عن الصحة العامة للأسنان والعظام.
- الفلورين: يحمي الأسنان من التسوس ويعزز صحة العظام.
- الكُروميوم: يساهم في توليد الطاقة من الجلوكوز ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بهرمون الأنسولين.
أسباب نقص الأملاح المعدنية بالجسم وأعراضها
- تختلف احتياجات الجسم من المعادن بحسب النوع، وعادة ما يكون نقصها نتيجة لزيادة الحاجة أو لعدم قدرة الجسم على امتصاصها أو لعدم توافرها في النظام الغذائي.
-
لا تظهر علامات نقص الأملاح المعدنية فورًا، بل تتطور ببطء، وقد تتسبب في عدد من المشاكل الصحية مثل:
- الإرهاق والضعف.
- نقص المناعة.
نقص الحديد
-
يمكن أن ينجم نقص الحديد عن عدة عوامل، وأهمها بعض الحالات الصحية مثل فقر الدم، بالإضافة إلى النظام الغذائي غير المتوازن.
- يتطلب الجسم بروتينات الهيموجلوبين اللازمة لنقل الأكسجين في الدم.
- نقص الحديد يؤدي إلى انخفاض الطاقة في الخلايا، مما يسبب فقر الدم.
- من أبرز أسباب نقص الحديد هو عدم كفايته في النظام الغذائي، أو مشاكل في امتصاصه، أو زيادة الاحتياجات مثل فترة الطمث للنساء والحمل.
تحتاج النساء عمومًا إلى كميات أكبر من الحديد بسبب فترات الحيض، ويمكن أن تظهر الأعراض التالية نتيجة لنقصه:
- مشاكل في الذاكرة والتركيز.
- جفاف البشرة والشعر.
- الشعور بالتعب والإرهاق.
- دوار وصداع.
- احساس دائم بالبرد.
- تسارع نبضات القلب.
- ضيق في التنفس.
تابع أيضًا:
نقص الكالسيوم
-
يحدث نقص الكالسيوم عندما ينخفض مستواه في الدم، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل:
- تغييرات في الدماغ والتأثير على أسنانك، وزيادة هشاشة العظام.
إذا لم يتم علاج نقص الكالسيوم بسرعة، فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات خطيرة، لذا ينبغي استشارة الطبيب عند ملاحظة الأعراض التالية:
- الإحساس الدائم بالتعب.
- ظهور هشاشة العظام.
- مشاكل عضلية.
- حالات اكتئاب.
- مشاكل في الأسنان.
- ظهور أمراض جلدية.
اقرأ أيضًا:
نقص الزنك
-
يُعد الزنك أحد أبرز العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجهاز المناعي وتساهم في عمليات الأيض.
- يساعد أيضًا على تعزيز حاستي الشم والتذوق، ويساهم في شفاء الجروح.
-
الحصول على الزنك سهل إذا تم تناول غذاء متنوع، ولكن يتعرض الأفراد المصابون بالإسهال الشديد لخطر نقصه بسبب عدم كفاءة الامتصاص.
- يحدث النقص أيضًا لدى المصابين بتليف الكبد أو عند استخدام التغذية الأنبوبية لفترات طويلة.
- كما أن تناول الكحول بكميات كبيرة يؤثر أيضًا سلبًا على مستوياته.
- يمكن تعويض نقص الزنك من خلال تناول مكملات غذائية يصفها الطبيب لحالات النقص الحاد.
عدم تعويض نقص الزنك قد يؤدي إلى ظهور الأعراض التالية:
- مشاكل جلدية.
- تساقط الشعر.
- فقدان الشهية.
- تكيس المبايض.
- الإسهال.
- هشاشة العظام.
- تشنجات عضلية.
