يعد السمسم من المصادر الغذائية الأساسية التي تساهم في تعزيز الصحة العامة للإنسان، نظرًا لما يحتويه من قيمة غذائية مرتفعة تتضمن مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
يعتبر الكالسيوم أحد أبرز العناصر المتواجدة في السمسم، نظرًا لكونه ضروريًا للغاية لصحة الأفراد. في هذا المقال، سنتناول أهمية الكالسيوم وسنستعرض الفوائد العامة للسمسم.
فوائد السمسم والكلسيوم للجسم
للسمسم فوائد عديدة تتعلق بالصحة الجسدية، وأحد أبرز هذه الفوائد هو وجود الكالسيوم ضمن مكوناته. حيث يعتبر الكالسيوم من العناصر الحيوية والمفيدة لجميع الفئات العمرية.
توصلت بعض الدراسات إلى فوائد الكالسيوم الموجود في السمسم، ومن أبرز النتائج:
دراسة نشرت عام 2019 في إحدى المجلات العلمية أكدت أن تناول السمسم يزيد من قوة العظام وصلابتها، وأيضًا يساهم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
كما أن دراسة أخرى أُجريت في عام 2012 أظهرت أن السمسم يحتوي على مركبات تدعم عملية تطوير العظام بشكل ملحوظ.
أهمية فوائد السمسم والكالسيوم للأطفال
تواصل الدراسات استكشاف فوائد السمسم لصحة الأطفال، حيث يمثل الكالسيوم أحد العناصر الأساسية لتعزيز نموهم بشكل طبيعي. يُعتبر السمسم من العناصر الغذائية اللذيذة الذين عادة ما يقبل الأطفال على تناولها، مما يساعد في تعويضهم عن الكالسيوم المفقود من المصادر التقليدية مثل الحليب والزبادي.
يساهم تناول الأطفال للسمسم في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة نقص الكالسيوم مثل داء الكساح. وتزداد أهمية تناول السمسم للأطفال خاصةً في مرحلة الفطام، حيث يمكن إدماجه في نظامهم الغذائي بأمان منذ الشهر السادس.
فوائد أخرى لاستخدام السمسم وزيت السمسم
تنظيم مستويات السكر في الدم
يعمل السمسم على تحقيق توازن في مستويات السكر في الدم، حيث يساعد في تقليل حدة الأعراض لدى مرضى السكري. ومع ذلك، يُنصح بتناوله بحذر لتجنب الانخفاض الحاد في مستويات السكر.
تحسين الخصوبة لدى الرجال
أظهرت دراسة منشورة في عام 2013 شملت 25 رجلًا يعانون من مشكلات خصوبة، حيث تبين أن استهلاك السمسم يعزز عدد الحيوانات المنوية ويزيد فرص الإنجاب.
علاج الإمساك بشكل فعال
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول السمسم يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع، مع شرب الماء بانتظام، يساعد بشكل كبير في تحسين حالات الإمساك.
التقليل من أعراض خشونة مفصل الركبة
دراسات أجنبية سابقة أظهرت تحسنًا كبيرًا في حالة أفراد مصابين بالتهاب المفاصل الذين استخدموا السمسم أثناء تلقي العلاج.
تخفيف خطر الإصابة بقرحة المعدة
السمسم يحتوي على مركب السيسامول الذي يساهم في حماية الأغشية المخاطية في المعدة ويساعد على تقليل تآكلها.
تقليل الأعراض الناتجة عن السكتة الدماغية
أظهرت بعض الدراسات أن السيسامول في زيت السمسم له دور في تقليل الأعراض الجانبية الناتجة عن السكتة الدماغية.
المساهمة في شفاء الجروح
تلعب مكونات زيت السمسم دورًا ملحوظًا في تسريع عملية التئام الجروح.
تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
دراسة أجريت عام 2019 أكدت دور مادة الليغنان الموجودة في السمسم في تقليل نمو خلايا سرطانية مثل سرطان الرئة وسرطان الثدي.
تقليل فرصة الإصابة بالربو
دراسة أجريت على الفئران نُشرت في 2016، أكدت فعالية زيت السمسم في تقليل فرص الإصابة بالربو.
فوائد السمسم في زيادة الوزن
- يحتوي السمسم على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، التي تضيف سعرات حرارية مرتفعة.
- تناول السمسم يساهم في إدخال سعرات حرارية تفوق تلك المحروقة.
لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يسعون لزيادة الوزن بتناول الأطعمة المغذية مثل السمسم.
موانع تناول السمسم
انسداد المعدة
بسبب احتواء السمسم على الألياف العالية، يُنصح مرضى تضييق المفاغرة الحميدة بتجنبه لتفادي انسداد المعدة.
مرضى السكري
يجب على مرضى السكري تقليل تناول السمسم لتجنب انخفاض مستويات السكر بشكل حاد.
مرضى انخفاض ضغط الدم
يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تجنب استهلاك السمسم بشكل مفرط لتفادي انخفاض حاد في الضغط.
المرضى الذين خضعوا لعمليات جراحية
يمكن أن يساهم السمسم في تقليل التحكم بمستوى السكر في الدم، لذا يُنصح بتجنبه قبل أسبوعين من أي جراحة.
الأدوية التي يتحلل فيها الكبد
قد يعيق تناول السمسم قدرة الكبد على تحليل بعض الأدوية، مما يزيد من تأثيراتها الجانبية.
الأدوية الخافضة لسكر الدم
تناول السمسم مع أدوية السكري قد يؤدي إلى انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم.
الأدوية الخافضة لضغط الدم
نظرًا لأن السمسم يخفض ضغط الدم، فإن تناوله مع الأدوية المخصصة لذلك قد يؤدي إلى انخفاض كبير في الضغط.
