تعتبر السعرات الحرارية في الإندومي بدون زيت موضوعًا مثيرًا للاهتمام، إذ تُعد النودلز واحدة من الأطعمة الشائعة وسهلة التحضير التي حازت على شعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم خلال فترة زمنية قصيرة.
ظهرت هذه المأكولات بشكل بارز من دول شرق آسيا قبل أن تتوسع لتصل للعالم، ويمكن إعدادها في غضون دقائق قليلة من مكوناتها الأساسية، والتي تشمل الدقيق والملح والنشا بالإضافة إلى زيت النخيل.
تحتوي الوجبة أيضًا على مجموعة من النكهات التي تضفي عليها طعمًا لذيذًا، وتتوفر أنواع ونكهات عديدة من الإندومي، حيث تختلف كل منها في محتوى السعرات الحرارية. لمزيد من التفاصيل، تابعونا في موقعنا.
مكونات الإندومي
يصنع الإندومي من مجموعة من المكونات التي توضع في أكواب أو أكياس من البوليسترين، ويعتبر من أشهر الأطعمة السريعة في اليابان. ومن هذه المكونات: دقيق القمح، الملح، النشا، البصل، الثوم، الفلفل، الريحان، الزعتر، المردقوش، إكليل الجبل، الكمون، الفلفل الأسود، زيت النخيل، بالإضافة إلى نكهات أخرى حسب الحاجة.
أقرأ أيضاً:
كمية السعرات الحرارية في الإندومي
يتساءل الكثيرون عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الإندومي، وعادة ما تكون ما بين 350 إلى 384 سعرة حرارية، حسب حجم ووزن الكيس أو العلبة، بالإضافة إلى بعض المكونات الغذائية التي تأتي بالنسب التالية:
- 15 جرام من الدهون الكلية.
- 52 جرام من الكربوهيدرات الكلية.
- 9.9 جرام من البروتين.
- 1633 ملجم من الصوديوم.
- 75 ملجم من البوتاسيوم.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية حسب النكهة
- الإندومي بنكهة الكاري والدجاج: يحتوي على 342 سعرة حرارية، و8 جرامات من البروتين، و48 جرامًا من الكربوهيدرات، و13 جرامًا من الدهون.
- الإندومي بنكهة اللحم المتبل: يحتوي على 365 سعرة حرارية، و16 جرامًا من الدهون، و49 جرامًا من الكربوهيدرات، و8 جرام بروتين، و8 جرام سكر، و3 جرام ألياف، و1 ملغم صوديوم.
- الإندومي بنكهة الدجاج: يحتوي على 350 سعرة حرارية، و8 جرام بروتين، و15 جرام دهون مشبعة، و45 جرام كربوهيدرات، و1.2 ملغم صوديوم.
- الإندومي بنكهة الخضار: يحتوي على 287 سعرة حرارية، و35 جرام كربوهيدرات، و14 جرام دهون، و5 جرام بروتين، و2 جرام ألياف غذائية.
استراتيجيات تقليل السعرات الحرارية في الإندومي
يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في الإندومي من خلال النقاط التالية:
- التخلص من الماء المغلي بعد طهي المكرونة لتقليل نسبة الكربوهيدرات.
- تخفيف الرائحة المعوية الناتجة عن تناوله، مع خلطه بالخضار أو السلطة.
- استبدال النكهات الجاهزة بتوابل محلية الصنع أو الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون.
فوائد الإندومي
- يساعد على زيادة مستوى التركيز.
- يقلل من مستويات التوتر والخوف.
- يوفر الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة دون الشعور بالإرهاق.
- يحتوي على معادن مهمة تعزز من قوة العضلات وتنظم مستويات الدم.
- تحتوي على الزنك الذي يعزز من جهاز المناعة ويحميه من الأمراض.
- يساهم في الحفاظ على نضارة الشعر والبشرة والأظافر بفضل احتوائه على الزنك.
الأضرار المحتملة لتناول الإندومي
على الرغم من سهولة إعداد الإندومي وسرعته، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يكون ضارًا، ومن أبرز الأضرار:
- يسبب الغثيان والصداع.
- احتوائه على مستويات مرتفعة من الصوديوم الذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- قد يسبب حساسية لبعض الأشخاص.
- يمكن أن يُسهم في زيادة الوزن بشكل مفرط.
- يساهم في رفع مستويات الكوليسترول بسبب الدهون الموجودة فيه.
- يعرّض الشخص لمخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان.
- يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.
- قد يزيد من مخاطر الإصابة بمشاكل الكلى.
- يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي، وقد يتسبب في تقلصات ومشاكل مثل الزهايمر.
- الاستهلاك الزائد يمكن أن يتسبب في مشاكل وظائف الكبد.
- يعرض الصحة النفسية للخطر من خلال زيادة القلق والتوتر.
- يُعَد من مسببات السمنة عند الأطفال.
- يمكن أن تدخل العديد من السموم إلى الجسم، مما يجعله عرضة لعديد من الأمراض.
هل تسبب زيادة السعرات الحرارية في الإندومي السمنة؟
- يتكون الإندومي من الدهون والسعرات الحرارية، وهي العناصر المهمة لجسم الإنسان للقيام بالأنشطة اليومية.
- لذا، يمكن القول إنه لا يسبب السمنة بشكل مباشر.
- بشرط أن يتم استهلاكه بشكل معتدل، فإن فرص الإصابة بالسمنة تكون منخفضة.
- تحتوي عبوة الإندومي على حوالي 350 سعرة حرارية، في حين يحتاج الشخص العادي إلى حوالي 1800 سعرة حرارية يوميًا.
- قد يزيد هذا الرقم أو ينقص حسب النشاط البدني، ومع ذلك، فإن تناول أكثر من عبوة في اليوم هو ما يؤدي إلى المشكلة.
كيفية اختيار النودلز الصحية التي تساعد في فقدان الوزن
- توجد انواع متنوعة من النودلز سريعة التحضير التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان.
- يساعد اختيار تلك الأنواع في الحصول على المغذيات والمركبات بشكل مثالي.
- هناك أيضًا نودلز يابانية سريعة التحضير منخفضة السعرات أو خالية منها، مما يجعلها وجبة مثالية للشبع بدون سعرات حرارية.
- من أشهر هذه الأطعمة هي نودلز Konjac Shirataki Angel Hair Pasta، المتاحة للشراء عبر الإنترنت.
مميزات نودلز Konjac Shirataki Angel Hair Pasta:
- خالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا موثوقًا.
- تحتوي على الألياف، مما يُساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة وتعزز الهضم.
- تناسب جميع الأنظمة الغذائية وتتميز بالطعم اللذيذ.
