أهمية وجبة الإفطار للأطفال
تعتبر التغذية السليمة ضرورية لنمو الأطفال بشكل صحي وطبيعي. ويكتسب تناول وجبة فطور صحية للأطفال أهمية خاصة، حيث تزودهم بالطاقة الضرورية بعد فترة من الانقطاع عن الطعام خلال النوم. ورغم أن ما بين 20% إلى 30% من الأطفال والمراهقين يتجاهلون هذه الوجبة، فإنها تُعد من الخيارات السريعة والسهلة التحضير، ويمكن أيضًا إعدادها مسبقًا أو تناولها أثناء الخروج في الصباح الباكر.
أهمية وجبة الإفطار للأطفال
تُعد وجبة الإفطار أمرًا حيويًا لصحة الأطفال، وإليك بعض النقاط التي توضح ذلك:
- الحصول على الطاقة وزيادة النشاط: توفر وجبة الإفطار فوائد عديدة جسديًا وعقليًا، حيث تُعتبر مصدر الطاقة في الصباح. ويعتمد الشعور بالنشاط بشكل كبير على نوعية الطعام الذي يُتناول خلال هذه الوجبة.
- تلبية الاحتياجات اليومية من العناصر الغذائية: يُساهم تناول الفطور في تحسين جودة النظام الغذائي للأطفال، ويزيد من فرصة الوصول إلى الكميات الموصى بها من المواد المغذية. وقد أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور يحصلون على كميات أعلى من فيتامينات A وC وB1 وB2، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد.
- تحسين الأداء الأكاديمي والذهني: يساهم تناول الإفطار في تحسين أداء الأطفال الدراسي مقارنة بأقرانهم الذين يتغيبون عن تناولها. حيث يساعد الإفطار الأطفال على التصدي للتحديات الذهنية، ويعزز مستوى الذاكرة والتركيز. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الإفطار يمكن أن يعزز الأداء المعرفي بنسبة تصل إلى 79%.
- المساعدة في الحفاظ على الوزن والصحة الجيدة: أظهرت الدراسات ارتباطًا مباشرًا بين عدم تناول الإفطار وزيادة الوزن والسمنة بين الأطفال والمراهقين. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Nutrients، فإن 94.7% من حالات السمنة تكون لدى الأطفال الذين يتجاهلون هذه الوجبة.
نصائح لوجبة إفطار صحية للأطفال
يلجأ العديد من الآباء إلى إعداد وجبة الإفطار بسرعة نقد أمام المدرسة، وقد يميلون أحيانًا للاختيار خيارات غير صحية. ولذلك، يُنصح بتخصيص بعض الوقت في المساء و5 إلى 10 دقائق في الصباح لتجهيز وجبة إفطار صحية وسريعة. إليك بعض النصائح لتحقيق ذلك:
- تأكد من تضمين المكونات الغذائية الخمسة في الإفطار، وهي:
- الفاكهة.
- الخضار.
- الحبوب الكاملة.
- البروتين (مثل البيض والمكسرات).
- منتجات الألبان القليلة الدسم.
- تجنب الأطعمة المُعلبة أو الجاهزة لصنع الإفطار، وفضل الأطعمة الطبيعية والكاملة.
- إدخال بعض الإضافات الصحية مثل بذور الكتان أو قطع من الفاكهة.
- السماح للأطفال باختيار بعض الأطعمة المتنوعة لتجنب الملل.
- احرص على توفير وجبة الإفطار حتى خارج المنزل، مثل التحضير المسبق للأطعمة الصحية في وقتٍ مبكر.
- تأكد من خيارات الإفطار التي تقدمها المدرسة، لضمان أن تكون مغذية ومتوازنة.
- تأكد من أن الأطفال يحصلون على قسط كافٍ من النوم، مما يساعدهم على الاستيقاظ مبكرًا وتناول الإفطار الصحي.
- استعد للوجبات السريعة عن طريق التحضير المسبق، مثل سلق البيض أو إعداد الشوفان في المساء.
لمزيد من المعلومات حول مكونات الطعام الصحي للأطفال، يمكنك الاطلاع على مقال “مكونات الفطور الصحي للأطفال”.
فيديو أفكار لإفطار صحي للأطفال
للاطلاع على مزيد من الأفكار لوجبة إفطار صحية للأطفال، يمكنك مشاهدة هذا الفيديو.
