يعتبر الجهاز الهضمي لدى الإنسان مسؤولاً عن تلبية احتياجات الجسم من الغذاء والطاقة والعناصر الغذائية الضرورية، وتبدأ هذه العملية عند ابتلاع الطعام.
سنستعرض في هذا المقال كافة الجوانب المتعلقة بالجهاز الهضمي، بما في ذلك مكوناته ووظائفه والأمراض المرتبطة به.
مكونات الجهاز الهضمي للإنسان
يتكون الجهاز الهضمي من قسمين رئيسيين هما:
القناة الهضمية
- تُعَدُّ القناة الهضمية المسؤولة عن عملية الهضم الميكانيكي، وهي تتكون من أنبوبة تتضمن عدة أجزاء، ويؤدي كل جزء منها وظيفة مختلفة.
- تشمل مكونات الجهاز الهضمي الفم، تجويف الفم، الاثني عشر، البلعوم، المريء، القولون، المستقيم، واللفائفي.
الغدد الهضمية
تختص هذه الغدد بعمليات الهضم الكيميائي للإنسان، وتضم البنكرياس، الغدد اللعابية، والكبد.
تفصيل مكونات الجهاز الهضمي
سنقوم بتفصيل مكونات الجهاز الهضمي للإنسان بشكل دقيق:
أولاً: الفم وتجويف الفم
- يبدأ الجهاز الهضمي من فتحة الفم وينتقل إلى تجويف الفم الذي يحتوي على الأسنان واللسان.
- تتكون الأسنان في تجويف الفم من قواطع و6 ضروس في كل فك.
ثانياً: البلعوم
هو تجويف عضلي أسطواني يرتبط بالتجويف الفمي ويتصل بالمريء.
ثالثاً: المريء
يعد المريء قناةً تمتد عبر الحاجز نحو المعدة، حيث يرتبط بها عند المنقطة الفؤادية.
رابعاً: المعدة
تشبه المعدة كيسًا وتقع مباشرة تحت الكبد.
خامساً: الأمعاء
تتكون الأمعاء من عدة أجزاء:
الاثني عشر
يأخذ شكل حدوة الحصان ويرتبط أحد طرفيه باللفائفي، بينما يرتبط الطرف الآخر بالمعدة.
اللفائفي
يتصف بكونه متعرجاً على شكل أنبوبة، حيث تكون جميع أجزائه متصلة ببعضها، وفي نهايته يرتبط بالقولون.
القولون
يعمل كأنبوبة تربط اللفائفي بالمستقيم.
الأعور
هو أنبوبة تقع في منطقة التقاطع بين القولون واللفائفي، وتحتوي نهايته على الزائدة الدودية.
المستقيم
يعتبر نهاية الجهاز الهضمي، ويقع قبل فتحة الشرج مباشرة.
سادساً: الكبد
- يعد الكبد كتلةً كبيرة تتميز بلونها الأحمر الداكن، ويتكون من ثلاث فصوص رئيسية: أيمن، أيسر، وأوسط، حيث ينقسم كل من الفصين الأيسر والأوسط إلى شقين.
- لذا فإن الكبد يتكون من خمسة أقسام بدلًا من ثلاثة، ويحتوي أيضًا على حويصلة مرارية.
سابعاً: البنكرياس
يتميز البنكرياس بلونه القشدي ويقع داخل المساريقا.
التركيب النسيجي لأعضاء الجهاز الهضمي
أولاً: القناة الهضمية
تتكون القناة الهضمية من عدة طبقات، كل منها يؤدي وظيفة معينة، وتُرَتَّب هذه الطبقات من الخارج إلى الداخل كما يلي:
المصلية
- توجد على جدران القناة الهضمية وتعمل على ربط الأعضاء ببعضها وتغليفها.
- تساعد المصلية أيضًا في إيصال الأنسجة المغلفة للأعضاء القريبة منها.
- تشكل المصلية عدة طبقات من الأغشية المعروفة بالمساريقا.
العضلية
- تتألف من مجموعة من الألياف التي تتشعب في اتجاهات متعددة، وتكون إما دائرية أو طولية.
- تساعد العضلية على خلط الطعام بالعصارات بسبب دفعه عبر القناة الهضمية.
تحت المخاطية
تشكل نسيجاً مختلطاً يتكون من الأوعية الدموية والأعصاب، وتعمل على الربط بين الطبقة المخاطية والطبقة العضلية.
المخاطية
- تتكون من غشاء مخاطي يحتوي على العديد من الغدد التي تقوم بإفراز هذا الغشاء، كما تحتوي على الكثير من الإنزيمات الهضمية.
- تحتوي المخاطية أيضًا على نسيج يعمل على تكوين العضلة المخاطية التي تحرك الغشاء.
ثانياً: المريء
تشمل طبقات المريء، التي تُرَتَّب من الخارج إلى الداخل كما يلي:
الطبقة الليفية
تتكون من نسيج ليفي يربط المريء بالأعضاء المجاورة له.
العضلية
تتكون العضلية من ثلاث طبقات من الألياف، حيث تأخذ الطبقة الوسطى شكلًا دائريًا، بينما تكون الطبقات الأخرى طولية.
تحت المخاطية
تشتمل تحت المخاطية على مجموعة من الأنسجة التي تحتوي على الأوعية الدموية والأعصاب.
المخاطية
تمتاز بوجود طبقات متعرجة تحتوي على عضلة مخاطية تتكون من ألياف طولية.
ثالثاً: المعدة
عند فحص المعدة، يمكننا التعرف على الطبقات من الخارج إلى الداخل كما يلي:
المصلية
تتكون من طبقة حرشفية بسيطة.
العضلية
- تشمل طبقتين من الألياف، تتوزع بين الألياف الطولية والألياف الدائرية، حيث تكون الألياف الطولية في الخارج والألياف الدائرية في الداخل.
- تتصل الألياف ببعضها البعض في شكل حزم بواسطة نسيج ضام.
المخاطية
تعتبر طبقة المخاطية من الأسمك وتتميز بوجود خلايا طلائية عمودية، كما تحتوي على العديد من الغدد المعدية.
وظائف الجهاز الهضمي للإنسان
- يؤدي الجهاز الهضمي العديد من الوظائف المهمة، منها عملية الهضم الكيميائي التي تكسر الطعام إلى أجزاء صغيرة وتخلطه بالعصارات الهضمية.
- يساهم أيضًا في التخلص من الأطعمة غير المهضومة عبر عملية البراز.
- يعمل الجهاز الهضمي على الاحتفاظ بالماء بشكل مناسب وامتصاص الفائض منه.
- يساعد في إخراج الأملاح الزائدة من الجسم.
- يعتبر الجهاز الهضمي من الآليات الوقائية ضد الأمراض التي قد يتعرض لها الجسم.
أمراض الجهاز الهضمي
الفم
يمكن أن تتسبب مشاكل الفم في صعوبة الكلام، اضطرابات في التذوق، بالإضافة إلى الشعور بالعطش وجفاف الفم.
المريء
يمكن أن تظهر العديد من الأعراض، أهمها صعوبة في البلع، التي قد تتسبب بها عوامل مثل سرطان المريء أو الشعور بالإرهاق الشديد.
المعدة
تتعرض المعدة لعدة الأمراض، بما في ذلك العدوى الجرثومية والقرحة، بالإضافة إلى بعض أنواع البكتيريا التي تؤثر عليها.
مدة عملية هضم الطعام في الجهاز الهضمي
- لا توجد مدة زمنية محددة لهضم الطعام، إذ تختلف من شخص لآخر، وكذلك بين النساء والرجال.
- تتراوح مدت عملية الهضم بين 48 إلى 72 ساعة تقريبًا للأشخاص الأصحاء.
- يمكن أن تستغرق مدة أطول، حيث تتحدد فترة الهضم بعدة عوامل، تشمل فترة مرور الطعام في المعدة والأمعاء الدقيقة، والتي قد تتراوح بين 4 إلى 7 ساعات.
- بينما تحتاج الأمعاء الغليظة إلى وقت أطول، بحوالي 40 ساعة تقريبًا. بشكل عام، يكون معدل الهضم لدى الرجال أسرع من النساء.
