الصمغ
الصمغ هو مزيج من البروتينات السكّرية والسكريات المتنوعة المستخرجة من أشجار السنغال. يتميز بلزوجته واحتوائه على قوام شفاف، بلا لون أو رائحة، وطعمه حامض قليلاً. يتميز بسهولة ذوبانه في الماء الساخن. تشمل أنواعه الصمغ العربي الهشاب، والصمغ العربي الطلحة، بالإضافة إلى الصمغ العربي اللبان.
السودان في مقدمة دول العالم في إنتاج الصمغ
تحتل دولة السودان المركز الأول عالمياً في إنتاج الصمغ، حيث كانت تُنتج في السابق 80% من إجمالي الإنتاج العالمي، ولكن حالياً تنتج نحو 50%، ويعتمد العديد من السكان المحليين على هذه المادة كمصدر رئيسي لدخلهم.
طريقة استخراج الصمغ
- صمغ دم الأخوين: يُعرف أيضاً باسم دم التنين، وقاطر، وصمغ البلاط، وعندم، والشيانة. يتواجد بكثرة في جزيرة سقطرى، ويستخرج من شجرة الشيان عبر ضرب ساق الشجرة بالفأس لاستخرج المادة السائلة الحمراء التي تُجمع في وعاء. يُسخن الصمغ في وعاء فخاري على نار هادئة حتى يتم تجفيف المياه منه ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. يحتوي صمغ دم الأخوين على مواد عفصية قابضة وصبغية.
الاستخدام: يُستخدم في علاج الإسهال، والتهابات اللثة، وحرارة الكبد، كما يساهم في حبس الدم ومنع النزيف، ويُقوي المعدة.
- صمغ الحلتيت: ينتمي إلى عائلة الخيميّة، ويعرف بعدة أسماء مثل الخيل، وأزير، وحنتيت. يُستخرج من شجرة الأنجدان من خلال شق ساق الشجرة وجمع المادة السائلة. يحتوي على زيت طيار ذي رائحة كريهة، واسترات حمض الفيروليك، وراتنج، وكربوهيدرات، ومواد صمغية.
الاستخدام: يُستخدم في طرد الديدان المعوية والغازات وعلاج عسر البول والمغص وآلام الأمعاء.
- الصمغ العربي: يتواجد بشكل واسع في السودان. يُستخرج من خلال شق ساق الشجرة في مواسم الصيف والخريف لجمع دموع الصمغ المتجمدة. يحتوي على الجلاكتوز، وحامض الأوروني، وخمائر الأوكسيداز.
- صمغ اللبان الذكر: يُعرف بأسماء متعددة مثل الشحري وكندر، ويتواجد في شمال السودان، وجنوب السعودية، ومصر، والصومال. يُستخرج من أشجار الكندر بشق ساق الشجرة وجمع الصمغ المتجمد. يحتوي على مواد راتنجية وصمغ.
الاستخدام: يستخدم في علاج خشونة الصوت والسعال وهزل الجسم.
- صمغ المر: يحمل أسماء مختلفة مثل مر حجازي ومر حلو. يُستخرج من أشجار المر عن طريق عمل شقوق في السيقان. يحتوي على مواد راتنجية ومركبات ذات طعم كالمر.
الاستخدام: يُستخدم في تقوية المعدة وفتح الشهية وعلاج فقر الدم.
- صمغ الكثيراء: ينتمي إلى العائلة القطانية، ويُستخرج أيضًا من أشجار معمرة. يحتوي على مواد تشبه صمغ الكثيراء.
الاستخدام: يُستخدم في معالجة خشونة قصبة الرئة وبحة الصوت.
فوائد الصمغ
فوائد الصمغ لمرضى السكري
- يساعد في تعديل مستوى السكر في الدم.
- يقلل من هضم السكريات في المعدة.
- يخفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يساهم في علاج مرض السكري.
فوائد الصمغ للجسم
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في تعزيز نمو الخلايا التي تغطي النسيج التناسلي.
- يعزز مناعة الجسم.
- يساعد في تخفيف الوزن ومكافحة السمنة.
- يعدّل الخصائص الفيزيائية للأطعمة.
- يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يعزز من نمو العظام وصلابتها.
- يخلص الجسم من البكتيريا والنيتروجين.
- يُعالج أمراض الرئة والإسهال.
فوائد الصمغ للجهاز الهضمي
- يُعالج الإمساك.
- يساعد على الهضم.
- يعزز نمو البكتيريا المفيدة في المعدة.
- يدعم بناء جدار الأمعاء، ويقي من سرطان المعدة.
استخدامات الصمغ
يُستخدم الصمغ في مجالات متنوعة تشمل الاستخدامات الصيدلانية، حيث يُضاف في المستحلبات وتحضير الأدوية ومستحضرات التجميل، وكذلك في الصناعات الغذائية وصناعة الحلويات. كما يُستخدم في الطباعة وصناعة الغراء والطلاء وصناعة الألوان وصناعة مواد تلميع الأحذية.
