الأعشاب المفيدة لصحة الكلى
تتوافر مجموعة من الأعشاب التي تسهم في تعزيز صحة الكلى، ومن أبرزها:
- الهندباء: تتميز الهندباء بمحتواها من المركبات التي تعزز إنتاج العصارة الصفراوية والبول، مما يساعد على تخليص الجسم من الفضلات. وقد أظهرت الدراسات أن مستخلص الهندباء المجفف يمكن أن يساهم في تخفيف أعراض حصى الكلى وكذلك الوقاية منها. يُوصى بتناول 3 إلى 4 أكواب يومياً من شاي أو عصير الهندباء.
- ذيل الحصان: يعتبر ذيل الحصان علاجاً طبيعياً فعّالاً للعديد من مشكلات الكلى، حيث يعمل كمدر للبول للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى. وفقاً لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فقد تم استخدام هذه العشبة لعلاج أو منع حصوات الكلى والتهابات المسالك البولية. يمكن تحضير شاي من ذيل الحصان المجفف منقوعًا لمدة 10 دقائق، وينصح بتناوله ثلاث مرات في اليوم.
الأطعمة المفيدة لصحة الكلى
توجد مجموعة من الأطعمة التي تعزز صحة الكلى، ومن بينها:
- التوت: يتمتع التوت بوجود مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين، التي تلعب دوراً في حماية الجسم من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري. كما يُعتبر التوت خياراً ممتازاً لصحة الكلى، حيث يتميز بانخفاض مستويات الصوديوم والفسفور والبوتاسيوم.
- بياض البيض: لما يحتويه صفار البيض من كميات مرتفعة من الفسفور، يُعتبر بياض البيض خياراً أكثر أماناً لمن يعانون من مشاكل الكلى.
- الملفوف: يُعدّ الملفوف مصدراً غنياً بفيتامين ك، فيتامين ج، ومجموعة من فيتامينات ب الأخرى. بالإضافة إلى كونه يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تلعب دوراً مهماً في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي. يُعتبر أيضاً ملفوفاً منخفض البوتاسيوم والفسفور والصوديوم.
- اللفت: يُعتبر اللفت من الأطعمة المفيدة للكلى، ويشكل بديلاً جيداً للخضروات الغنية بالبوتاسيوم مثل البطاطا والقرع.
وظائف الكلى الرئيسية
تؤدي الكلى عدة وظائف حيوية، ومن أهمها:
- التخلص من السموم والفضلات: تلعب الكلى دوراً رئيسياً في إزالة الفضلات من الجسم، من خلال إخراج مركبين رئيسيين عن طريق البول؛ هما اليوريا الناتجة عن تحطيم البروتينات، وحمض اليوريا الناتج عن تحطيم الأحماض النووية.
- إعادة امتصاص المواد الغذائية: تعمل الكلى على إعادة امتصاص العناصر الغذائية من الدم، مثل الجلوكوز، الأحماض الأمينية، البيكربونات، الصوديوم، الفوسفات، وكلوريد الصوديوم، وأيونات البوتاسيوم.
- تنظيم ضغط الدم: تسهم الكلى في تنظيم ضغط الدم على المدى الطويل من خلال إجراء تغييرات في محتوى السائل خارج الخلايا.
