يعتبر البطيخ الأصفر والسكري من الفواكه الأكثر شهرة خلال فصل الصيف، حيث يفضلها الكثيرون بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية. تحتوي هذه الفواكه على العديد من الفيتامينات المفيدة مثل فيتامين A وC وB6.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البطيخ على عنصر البوتاسيوم، ورغم فوائده العديدة إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأضرار التي قد تؤثر على صحة الإنسان، لذا ينبغي تناوله بحذر.
أضرار البطيخ السكري
الإفراط في استهلاك البطيخ السكري قد ينجم عنه العديد من المخاطر الصحية، حيث تزداد احتمالية الإصابة بتلك المخاطر لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي. ومن بين المشكلات الصحية المحتملة:
- الإصابة بالإسهال، بسبب احتواء البطيخ على السوربيتول، الذي قد يكون غير متحمل لدى بعض الأشخاص.
- الغثيان وانتفاخ البطن المصاحب للغازات، بسبب وجود هرمون الليكوبين.
- اضطرابات في الأوعية الدموية والقلب نتيجة الزيادة في مستوى الكالسيوم.
- انخفاض ضغط الدم بسبب الإفراط في تناول البطيخ.
- حدوث حساسية جلدية، قد تؤدي في بعض الحالات إلى طفح جلدي.
أضرار البطيخ الأصفر
- تناول كميات كبيرة من البطيخ الأصفر قد يؤدي إلى مشاكل عصبية وآلام في العضلات واضطرابات في الكلى.
- يجب على بعض الأفراد تجنب استهلاك كل من البطيخ الأصفر والأحمر بسبب مخاوف متعلقة بالحساسية.
- الأعراض الناتجة عن حساسية البطيخ الأصفر قد تشمل آلام في المعدة، تشنجات، غثيان دائم، وفي بعض الحالات سعال.
- الإفراط في تناول البطيخ قد يؤدي إلى زيادة مستوى الماء في الجسم، والنقص الحاد في الصوديوم، مما ينتج عنه احتباس السوائل وتورم القدمين والشعور بالإرهاق.
البطيخ الأصفر والسكري وتأثيرهما مع الماء
- ينصح الأطباء بتجنب تناول البطيخ بكثرة مع كميات كبيرة من الماء بسبب تأثيره السلبي على الجهاز الهضمي، نظرًا لاحتوائه على نسب كبيرة من السكريات والماء والألياف.
- تناول البطيخ بكثرة مع الماء يمكن أن يوفر بيئة مناسبة لنمو البكتيريا في الجهاز الهضمي بسبب الفركتوز الموجود في البطيخ.
- الإفراط في تناول البطيخ ليلاً قد يؤدي إلى زيادة الوزن نتيجة انخفاض معدل الحرق خلال الليل.
أضرار البطيخ الأصفر والسكري للأطفال
- يعتبر البطيخ ضارًا للأطفال، لذا يُفضل تناوله تحت إشراف طبي، ويُنصح بتقديمه لهم على شكل قطع صغيرة إذا كانوا في مرحلة لا تتطلب المضغ.
تأثير البطيخ الأصفر والسكري على الحوامل
- تعاني العديد من النساء الحوامل من سكر الحمل، وقد يؤدي تناول البطيخ إلى زيادة مستوى السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بسكر الحمل.
- لذا، يُنصح الحوامل بتجنب تناول البطيخ أو تقليل الكمية المتناولة خلال فترة الحمل.
أضرار البطيخ السكري لمرضى الكلى
- كما أشرنا سابقًا، الإفراط في تناول البطيخ قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم لدى مرضى الكلى، مما يضعف قدرة الجسم على التخلص من السموم والخردة، مما ينتج عنه احتمالية تورم القدمين.
البطيخ الأصفر والسكري وعلاقتهما بالريجيم
- يساهم البطيخ في التخلص من الدهون المتراكمة، حيث تحتوي كل شريحة منه على 30 سعرة حرارية بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم، مما يُساعد في فقدان الوزن بسرعة.
تأثير البطيخ الأصفر والسكري على القولون
- الألياف الغذائية تعزز امتصاص الماء الزائد وتقلل من احتمالية الإصابة بالإسهال.
- تستطيع المستويات العالية من البوتاسيوم التأثير على الجهاز العصبي، خصوصًا لدى النساء الحوامل اللواتي يعانين من مشاكل في الكلى.
فوائد البطيخ الأصفر والسكري الأخرى
- تستخدم السيدات البطيخ في تنقية البشرة وتقليل التجاعيد، حيث يُظهر قدرة على جعل الجلد ناعمًا ونقيًا.
- يمكن استخدامه كعلاج لحماية الجلد من التصبغات وإزالة التصبغات القديمة.
- يساهم في خفض مستوى ضغط الدم.
- يزيد من عدد كريات الدم الحمراء في الجسم.
- يُعتبر مهدئًا للأرق لمن يعانون من مشاكل في النوم.
- يحتوي البطيخ الأصفر على حمض الفوليك الذي يُساعد في تجديد خلايا الجسم.
- يُقلل من فرص الإصابة بمرض السرطان نظرًا لاحتوائه على حمض الفلافونويد، الذي يعتبر مضاد حيوي طبيعي ذو تأثير كبير.
رجيم البطيخ الأصفر
يمتاز رجيم البطيخ الأصفر بالبساطة وعدم تكلفته، حيث يعتمد على تنظيم الوجبات واتباع نظام غذائي صحي يتضمن مرحلتين مدة كل منهما عشرة أيام، يُعاد تكرارها مرة ثانية. تتضمن المرحلتين:
المرحلة الأولى
- تتألف من ثلاثة أيام يتناول الشخص فيها البطيخ ويشرب الماء فقط.
- ثم يليها سبعة أيام يمكنه تناول أطعمة متنوعة ولكن بكميات محدودة، ويجب أن تكون هذه الأطعمة صحية.
المرحلة الثانية
تنقسم المرحلة الثانية إلى وجبة إفطار، وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء، ووجبة غداء، وجبة خفيفة بين الغداء والعشاء، ووجبة عشاء.
- وجبة الإفطار: تشمل كوبين من الماء على الريق.
- ثم يتناول كوبًا من الحليب الخالي من الدسم، ونصف كوب من الشوفان.
- يمكن أن يتناول شريحة من التوست من الخبز الأسود، وبيضة مسلوقة.
- مسموح بتناول كوب من الشاي غير المحلى.
- وجبة خفيفة: كوبين من الماء وثلاث شرائح متوسطة من البطيخ.
- وجبة الغداء: كوبين من الماء، ربع دجاجة، أو شريحة لحم، أو سمك مشوي أو مسلوق، مع طبق كبير من السلطة.
- ويتناول 5 ملاعق من الأرز أو المكرونة المسلوقة، و5 ملاعق من الخضار المسلوقة.
- وجبة خفيفة: كوبين من الماء مع ثلاث شرائح متوسطة من البطيخ.
- وجبة العشاء: كوبين من الماء، وكوبين من الزبادي أو لبن الرائب، وثلاث شرائح متوسطة من البطيخ.
فوائد البطيخ الأصفر
- يعتبر البطيخ الأصفر مصدرًا غنيًا بفيتامين C.
- تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول كوب واحد من البطيخ الأصفر يلبي احتياج الجسم الكامل من فيتامين C.
