عند التفكير في اختيار نظام غذائي فعال لفقدان الوزن، يُعتبر التوست الأسمر من الخيارات الأساسية التي يسعى الكثير من الأفراد إلى تضمينها في وجباتهم اليومية.
يُعرف خبز التوست الأسمر، المعروف أيضاً بخبز توست القمح الكامل، بأنه منتج غذائي غني بالألياف والحبوب الكاملة.
السعرات الحرارية في التوست الأسمر
- التوست الأسمر هو نوع من الخبز الذي يتم تحضيره في المخابز أو حتى في المنازل، وقد عرف منذ آلاف السنين في الحضارة المصرية القديمة.
- انتشر بعد ذلك إلى جميع أنحاء العالم، ويعتبر أحد أنواع النشويات الغنية بالعناصر الغذائية.
- من الجدير بالذكر أن التوست الأسمر غالبًا ما يُصنع من حبوب القمح الكامل، حيث تلعب القهوة دورًا في إضفاء نكهات مميزة عليه.
- كما أنه يحتوي على الجلوتاثيون، الذي يُعتبر مفيدًا أثناء عملية الخبز.
- يصبح التوست الأسمر أرق، مما يساعد في تعزيز الترابط بين حبوب القمح.
- لذلك، يُمكن القول إنه يُسهم بشكل كبير في برامج خسارة الوزن، ويعتبر الخيار المفضل للكثيرين حول العالم.
- ويُعتَبَرُ التوست الأسمر من الأغذية الصحية التي تدعم جهود إنقاص الوزن.
- لكن من المهم أن نلاحظ أن نجاح عملية إنقاص الوزن يعتمد على السعرات الحرارية التي يتم حرقها في الجسم.
- بالنسبة للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً، تُشير التقديرات إلى أن النساء بحاجة إلى ما بين 1200 إلى 1500 سعرة حرارية، بينما يحتاج الرجال ما بين 1500 و 1800 سعرة حرارية.
- ويُقدَّر متوسط السعرات الحرارية لكل شريحة من التوست الأسمر بحوالي 80 سعرة حرارية، والتي تشكل جزءًا صغيرًا من احتياجات السعرات اليومية.
القيمة الغذائية للتوست الأسمر
- يمثل التوست الأسمر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، كونه مصنوعًا من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية.
- بالإضافة إلى فيتامينات ب، وحمض الفوليك، وفيتامين هـ، والزنك، والمغنيسيوم.
- التوست الأسمر يشتمل أيضًا على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة.
فوائد التوست الأسمر
1- فوائد التوست الأسمر في إدارة الوزن
- يُخطئ الكثيرون عند الاعتقاد بأن التوست الأسمر يحتوي على سعرات حرارية أقل من التوست الأبيض، بينما في الواقع يعتبر كلاهما متساويين تقريبًا في السعرات.
معدل هضم الألياف الموجودة في التوست الأسمر يُعتبر بطيئًا، مما يساعد على زيادة شعور الشبع لفترات أطول.
2- فوائد التوست الأسمر لمستويات السكر في الدم
- بفضل محتواه الغني بالعناصر الغذائية والألياف، يساعد التوست الأسمر في رفع مستويات السكر في الدم ببطء، مما يؤدي إلى إطلاق كميات قليلة من الأنسولين.
لذلك، فإن تناول التوست الأسمر بدلاً من التوست الأبيض يمكن أن يسهم في الحفاظ على توازن مستوى السكر والأنسولين في الدم.
3- دعم صحة الجهاز الهضمي
- تُعزز الألياف من حركة الأمعاء، خاصة عند تناولها مع كميات كافية من الماء، مما يُسهل عملية الهضم.
وبذلك، فإنها تُسهم في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقليل احتمالات الإصابة بالسمنة أو أمراض القلب أو السكري.
يُنصح النساء بتناول ما لا يقل عن 21-25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يُستحسن أن يتناول الرجال ما بين 30-38 جرامًا.
4- مصدر رئيسي للطاقة
تعتبر الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في التوست الأسمر مثالية للاستهلاك قبل التدريب، حيث تُساعد في الحفاظ على مستوى جلوكوز صحي وثابت، مما يمنع فقدان الطاقة أثناء النشاط البدني.
هل يُعتبر التوست الأسمر خيارًا مناسبًا لفقدان الوزن؟
- عند الرغبة في فقدان الوزن، يُعتبر توست القمح خيارًا حكيمًا، حيث يُساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- كما أنه يُسهم بشكل إيجابي في صحة الجهاز الهضمي ويزيد من القيمة الغذائية للوجبات.
- ومع ذلك، يجب الانتباه، تمامًا كما هو الحال مع أي نوع من الأغذية، أن تناول كميات مفرطة من التوست الأسمر يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن.
