أماكن زراعة الموز
تحتاج أشجار الموز إلى موقع يتلقى أشعة الشمس المباشرة بشكل كامل على مدار اليوم لضمان نمو الفاكهة بشكل مثالي. ومع ذلك، يمكن أن يساعد وجود بعض الظل في منطقة الزراعة، لذا يُفضل أن تكون الأرض الزراعية بعيدة عن المباني والأشجار. يُنصح أيضًا بتجنب زراعة الموز بالقرب من النوافذ لتفادي خطر سقوطها أثناء العواصف. من الضروري اختيار منطقة دافئة داخل البستان لتفادي تراكم المياه بعد هطول الأمطار في فصل الصيف. عادة ما تنضج ثمار الموز في فترة تتراوح بين 10 و 24 شهراً بعد زراعتها، بشرط أن تُرصّد العناية المناسبة من الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، إضافة إلى التقليم المنتظم.
نوع التربة
تتأقلم أشجار الموز مع أنواع متعددة من التربة، شرط أن تكون عميقة وتتمتع بعملية تصريف جيدة للمياه من الداخل وعلى السطح. للتخفيف من تأثير مشاكل التصريف، يُفضل زراعة الموز في تربة مرتفعة. تعتبر نباتات الموز حساسة تجاه سوء التصريف أو الفيضانات، لذا يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً بشكل دوري، مع تجنب الرطوبة الزائدة التي قد تؤدي إلى ركود المياه، حيث أنه لا يمكن لنباتات الموز تحمل مثل هذه الظروف للتطور والنمو.
موعد الحصاد
يُعتبر وقت حصاد الموز مناسبًا عندما يتحول لون الأصابع إلى الأخضر وتصبح الزوايا دائرية بدلاً من الشكل الزاوي. يتطلب الأمر بعد ذلك تخزين الموز في درجة حرارة تتراوح بين 20-21.11 درجة مئوية لمدة تصل إلى سبعة أيام، وهي الظروف المثلى لنضوج الفاكهة. من الممكن أيضًا تخزينها في درجة حرارة الغرفة ما يصل إلى عشرين يوماً تحت التبريد. خلال عملية التخزين، تصل نسبة الرطوبة إلى 90% مما يزيد من محتوى السكر مقابل انخفاض نسبة النشاء، مما يجعلها أكثر عرضة للكدمات خلال الحصاد. لتقليل فرص الكدمات، يُنصح بتقليل حركة الفاكهة وتجنب حشوها، مع استخدام أكياس بلاستيكية أثناء عملية الحصاد.
