الدول المنتجة لشجرة الزيتون
في أواخر القرن العشرين، كانت كل من إسبانيا وإيطاليا تتصدران قائمة الدول الأكثر إنتاجًا للزيتون على مستوى العالم، حيث كان يمثل إنتاج كل منهما أكثر من ربع الإنتاج العالمي. بينما جاءت اليونان في المرتبة التالية، منتجة ما يعادل عشرة في المائة من إجمالي الإنتاج العالمي. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الدول الأخرى التي تساهم في إنتاج الزيتون كلاً من تركيا، تونس، المغرب، سوريا، والبرتغال. من الملاحظ أن قارة أوروبا تحتضن حوالي 500 مليون شجرة زيتون، مما يمكّنها من إنتاج أكثر من 75% من الزيتون العالمي، تليها قارة آسيا بنسبة 13%.
التظليل المناسب لزراعة شجرة الزيتون
زراعة شجرة الزيتون في الأصص
يمكن زراعة شجرة الزيتون في أصص، وعند شراء الشجرة، يفضل وضعها في أصيص أكبر مع توفير مكان مشمس لها. يجب الحفاظ على رطوبة التربة خلال مواسم النمو، وإعطاء السماد السائل المتوازن مرة كل شهر. يمكن تقليل كمية الري خلال فصل الشتاء مع ضرورة التأكد من عدم جفاف التربة.
زراعة شجرة الزيتون في الحديقة
تتميز شجرة الزيتون بمقاومتها العالية، لكن يتوجب اختيار موقع مشمس وذو تصريف جيد. يُفضل زراعة الشجرة في فصل الربيع بعد انتهاء موسم الصقيع، وقبل منتصف شهر يونيو، مما يسمح لها بالنمو والاستعداد قبل حلول فصل الشتاء التالي.
الخطوات الصحيحة لزراعة شجرة الزيتون
يمكن اتباع الخطوات التالية لزراعة شجرة الزيتون:
- تحديد نوع الشجرة المراد زراعتها؛ حيث توجد العديد من الأنواع من أشجار الزيتون حول العالم.
- جمع الثمار مباشرة من الشجرة، وعادة يتم جمعها في أوائل فصل الخريف، مع الحرص على أن تكون الثمار خالية من أي حفر أو حشرات.
- استخدام مطرقة لضرب حبات الزيتون، ثم تغميس الثمار في ماء دافئ وتركها طوال الليل، مع تحريك الماء كل بضع ساعات.
- جمع حبات الزيتون واستخدام فرشاة لإزالة القشرة الخارجية، ثم غسل النوى في ماء دافئ لمدة عدة دقائق.
- شق الطرف المدبب من نوى الزيتون باستخدام سكين، مع مراعاة عدم كسر القشرة الخارجية بالكامل.
- ملء الأصيص بالتربة، ثم إضافة القليل من الماء لترطيب التربة.
- وضع البذور على عمق بضعة سنتيمترات داخل التربة.
- تغطية الأصيص بكيس من البوليثين، ووضعه في مكان جيد الإضاءة.
