يعتبر الشمندر الأحمر، المعروف أيضاً باسم البنجر، واحدًا من الخضروات المتعددة الاستخدامات، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات الصحية مثل السلطات، نظراً لاحتوائه على مجموعة وفيرة من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم.
تمتلك هذه الثمرة خصائص غذائية قيّمة قد يغفل عنها الكثيرون، مما يستوجب تسليط الضوء على فوائدها المتعددة.
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من المنغنيز والبوتاسيوم والنحاس، إضافةً إلى مضادات الأكسدة التي تساهم في القضاء على الخلايا الضارة، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض سرطان مختلفة.
يعمل الشمندر بصورة فعالة على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، كما يُعتبر له تأثير قوي في حماية الجهاز الهضمي، وخاصةً القولون.
إن العلاقة بين الشمندر الأحمر والقولون تشبه العلاقة بين الداء والدواء، حيث يُعتبر خياراً فعالاً في علاج مشاكل القولون.
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بتناول الشمندر، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وقليلة من الدهون.
يعتبر الشمندر أيضًا مصدرًا هاماً لحمض الفوليك، مما يسهم في تعويض نقص الحديد في الجسم ويعزز من إنتاج كريات الدم البيضاء، بالإضافة إلى كونه مفيداً لصحة القلب لعدم احتوائه على أي نسبة من الكوليسترول. كما أنه خفيفٌ جداً على المعدة.
القولون، أو الأمعاء الغليظة، يعمل جنبًا إلى جنب مع الأمعاء الدقيقة في تصريف المياه الزائدة وبعض العناصر الغذائية غير المفيدة التي تُخرج كفضلات. ومن أضرار متلازمة القولون العصبي، التي تُسبب آلامًا تترافق مع الإرهاق وفقدان التوازن الغذائي.
لذا، فإن الشمندر الأحمر يُعتبر من العناصر الضرورية لتهدئة القولون العصبي وتحسين وظائفه.
ما هو الشمندر؟
- الشمندر هو نوع من الخضروات، يُعرف أيضًا بالبنجرد الأحمر، يُستخدم في السلطات أو كعصير مع إضافة القليل من العسل.
- يحتوي الشمندر على مادة البيتا كاروتين، التي تساهم في تخفيف حموضة المعدة، مما يجعله مفيداً لمرضى الارتجاع.
- كما يمكن استعمال الشمندر بطرق متنوعة أخرى مثل المخللات، حيث يضيف لونًا جميلاً وطعماً مميزًا.
- يتضمن الشمندر عددًا من العناصر الغذائية المهمة، مثل الكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور، بالإضافة إلى كمية كبيرة من البروتينات والألياف.
- يُعتبر الشمندر علاجًا فعالاً لنقص الدم (الأنيميا)، بمحتواه العالي من الحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين في الدم.
- كما يُساعد الشمندر في زيادة الشعور بالشبع بفضل محتواه من الألياف، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بسرعة.
فوائد الشمندر
- يُعتبر علاجاً فعالاً لأمراض التهاب المفاصل والنقرس.
- يدعم صحة الكلى والكبد ويساعد في تنظيفهما بفضل محتواه من المعادن.
- يحتوي على نسبة كبيرة من المياه، مما يُعزِّز من خصائصه الفعّالة في معالجة البواسير والتهابات المثانة.
- يُستخدم كعلاج فعال ويُفيده مرضى الرعاش.
- يُعزز من تدفق الدم ويساعد في تحسين الدورة الدموية بفضل لونه الأحمر الداكن.
- يعزز من قدرة الشرايين على التمدد، ما يسمح بتدفق الدم بصورة أفضل نحو القلب وكافة أنحاء الجسم.
- يمد الجسم بعناصر غذائية متعددة تدعم الصحة العامة، بما في ذلك الشعر والبشرة، ويندرج ضمن مكونات العديد من الماسكات.
- يُعتبر مفيدًا للنساء الحوامل لاحتوائه على حمض الفوليك، ويُساعد في تعزيز صحة العظام بفضل احتوائه على الكالسيوم.
الشمندر الأحمر والقولون
إن الشمندر يُعد من الثمار البسيطة ذات الفوائد المتعددة، حيث يدعم صحة القولون بشكل خاص.
يساعد أيضاً في الحد من مخاطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
يحمي الشمندر الجسم من سرطان الأمعاء
- يتميز الشمندر بأهميته في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، مما يساعد القولون في عملية الهضم.
- يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الأمعاء من الأورام السرطانية.
- يعتبر عصير الشمندر وسيلة فعالة لمكافحة أنواع السرطان المختلفة.
- بفضل لونه الأحمر الغامق، يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة تمنع ظهور الخلايا الضارة.
- يُساهم تناول الشمندر في تعزيز صحة القولون دون تحميله بمواد غذائية غير مفيدة، حيث يوفر الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم.
عامل قوي في التخلص من السموم
- تلعب مضادات الأكسدة دورًا رئيسيًا في حماية القولون عن طريق طرد الجراثيم والميكروبات.
- تساعد المواد الغذائية الموجودة في الشمندر على تنظيف الجسم وإزالة السموم.
ينظم وظائف الجهاز الهضمي
- يساهم الشمندر في تقوية وظائف الجهاز الهضمي وتقليل الاضطرابات المتعلقة بالأمعاء.
- يعمل على معالجة الارتجاع والإسهال والإمساك بفضل احتوائه على البيتا كاروتين وحمض الفوليك والحديد.
يسهل عملية الهضم
- يساعد الشمندر في تنظيم هضم الطعام ويسهل عملية الإخراج.
- يدر الشمندر بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، مما يمنع تداخل الأطعمة والتسبب في الاضطرابات المعدية.
- يقوم بتنظيف المعدة من الميكروبات والبكتيريا الناتجة عن تناول الأطعمة الضارة.
- يتميز بقدرته على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي القضاء على الدهون التي تعيق عملية الهضم.
يقلل من آلام القولون
- يُساهم الشمندر الأحمر في تقليل آلام القولون ويساعد في تنظيم حركات الهضم.
- يعمل على تخفيف التشنجات المؤلمة ويقلل من الانتفاخ والمغص.
- يساعد الشمندر في التخلص السريع من الانتفاخ في المعدة وعلاج البكتيريا الضارة الناتجة عن الأغذية غير الصحية.
- يضم الشمندر مكونات غذائية مثمرة تدعم صحة المعدة والقولون والأمعاء، مما يسهل من تنظيم وظائف الهضم وحركة الأمعاء.
- يمتاز بمحتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد في تحقيق ليونة المعدة وتهدئتها.
- يعتبر الشمندر عاملاً قوياً في تعزيز جهاز المناعة لمواجهة الأمراض المختلفة.
