السعرات الحرارية في الجلاش الحلو: معلومات شاملة عن محتواه من الطاقة

تقدم لكم موقع مقال دوت كوم maqall.net معلومات حول السعرات الحرارية في الجلاش الحلو، وهو من الحلويات التقليدية سهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل بمواد بسيطة دون الحاجة لتكاليف باهظة.

السعرات الحرارية في الجلاش الحلو

• يتكون الجلاش من مكونات أساسية تشمل السميد، السكر، عجينة الفيلو، دقيق الذرة، المستكة، زيت القلي، وماء الزهر وماء الورد.
• تشير التقديرات إلى أن قطعة من الجلاش weighing 60 gram تحتوي على حوالي 168 سعرة حرارية، و2 جرام من الدهون، 5 جرام من الكوليسترول، 35 جرام من الكربوهيدرات، و4 جرام من البروتينات.

لكم المزيد من المعلومات هنا:

طريقة إعداد الجلاش الحلو

مكونات الوصفة

• نصف كوب من المكسرات المجروشة.
• كمية مناسبة من جوز الهند.
• ملعقتين كبيرتين من الزبيب.
• نصف كوب من السمن الذائب.

مكونات الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير الجلاش الحلو

1. ابدأ بفرد طبقات الجلاش وتقطيعها حسب الرغبة، ثم قم بخلط المكسرات في وعاء منفصل.
2. قم بتوزيع خليط المكسرات بالتساوي على طبقات الجلاش، ثم أضف ورقة أخرى من الجلاش وكرر هذه الخطوات حتى تصل إلى ثلاث ورقات.
3. قم بلف القطع ورصها بشكل متساوي في صينية فرن مدهونة بالسمن الذائب.
4. ثم دهن سطح الجلاش بالسمن وأدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
5. بعد أن تُخرج الصينية من الفرن، حضر الشربات بخلط السكر والماء في وعاء حتى يذوب السكر تماماً.
6. ارفَع المزيج عن النار عندما يصل إلى الغليان، وأضف عصير الليمون والفانيليا، ثم اتركه لبضع دقائق.
7. بعد أن يبرد، أضف الشربات على الجلاش وقدمه للاستمتاع به.

طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمكسرات

مكونات الوصفة

• لفة واحدة من الجلاش.
• لتر واحد من الشربات الثقيل.
• كمية مناسبة من السمن الذائب.
• كوب من القشطة الطازجة.
• 2 كوب من السوداني المجروش.
• 1 كوب من جوز الهند.
• ملعقتين كبيرتين من الشربات.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة.

إجراءات التحضير

1. ابدأ بإحضار صينية فرن مناسبة وقم بدهنها بالسمن الذائب واتركها جانباً.
2. افتح لفة الجلاش ورص ورقة، ثم دهنها بالسمن وكرر هذه الخطوة حتى تصل إلى نصف لفة الجلاش.
3. اخلط السوداني وجوز الهند والفانيليا والمكسرات جيداً ثم رش ملعقتين من الشربات، وقم بتحريكها حتى تتماسك ثم احشي بها الجلاش.
4. ضف كمية الجلاش المتبقية، وقم بدهن الوجه بالقشطة ثم قطع الجلاش إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
5. ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على 180 مئوية واتركها حتى تنضج.
6. ثم أخرج الصينية واسكب الشربات البارد فوقها، وقدّمها في أطباق مناسبة.

لا تتردد في قراءة المزيد من مقالاتنا حول المأكولات والحلويات.