يتطلب جسم الإنسان مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات والمعادن، يومياً، ويعتبر تناول القرع، سواء كان أخضر أو أصفر، من الطرق السهلة لتحقيق ذلك.
يساعد القرع الأخضر على تطهير الجسم من السموم، ويسهم في فقدان الوزن، فضلاً عن تعزيز صحة العينين. أما القرع الأصفر، فيمنح البشرة النضارة المنشودة، ويعزز صحة القلب.
القرع الأخضر
يُعدُّ القرع الأخضر من الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات، مثل الفسفور والبوتاسيوم والألياف، مما يكسبه العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
علاج مختلف الأمراض
- أظهرت الدراسات أن البيتا كاروتين وفيتامين C وحمض الفوليك الموجودين في القرع الأخضر يمكن أن تحمي خلايا الجسم من المواد الكيميائية الضارة وتساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تحتوي هذه العناصر على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في معالجة العديد من الأمراض مثل الربو والفصال العظمي والتهاب المفاصل الروماتويدي.
حماية الأوعية الدموية وصحة القلب
- يحتوي القرع الأخضر على كميات وفيرة من فيتامين C، والمنجنيز، والماغنسيوم، التي تعزز صحة القلب.
- تشمل فوائده الأخرى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، وداء السكري.
- يساعد أيضاً في تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية، بالإضافة إلى خفض مستويات ضغط الدم.
- وقد أثبتت بعض الأبحاث أن البيتا كاروتين وفيتامين C يساعدان في الحد من الكولسترول في جدران الأوعية الدموية.
المساهمة في فقدان الوزن
- يتميز القرع الأخضر بانخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف والماء، مما يساهم في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يساعد ذلك الأفراد على تحقيق وزن مثالي وشعور بالراحة في جسم صحي ومتناسب.
تحسين عملية الهضم
- يساعد إدخال القرع إلى النظام الغذائي في تحسين عملية الهضم وتقليل مخاطر الإمساك، وذلك بفضل محتواه العالي من الماء والألياف.
- يتيح الاستهلاك المنتظم للقرع أيضاً حماية الجسم من القرحة وسرطان القولون.
تعزيز القدرة على الإبصار
يمتاز القرع باحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمنجنيز والبيتا كاروتين، مما يعزز القدرة على الرؤية.
كما تساعد هذه المكونات في حماية العينين من الضغط المفرط والعتامة في العدسة.
يمكن استخدام القرع لتقليل الانتفاخات حول العينين عن طريق وضع شرائح منه لمدة نصف ساعة يومياً.
تحسين صحة الجهاز التناسلي للرجال
- يوجد الكثير من الأبحاث التي تشير إلى أن هذه الثمرة تحتوي على خصائص فعالة في تحسين حالات تضخم البروستاتا الحميد والحد من شدة الأعراض.
تحسين وظائف الغدة الكظرية والغدة الدرقية
- يحتوي القرع الأخضر على كمية وفيرة من البوليفينول، لاسيما الموجود في القشرة، بالإضافة إلى فيتامين C.
- تشير دراسات إلى أن المركبات المتواجدة في القشرة يمكن أن تنعكس إيجابياً على وظائف الغدة الدرقية والغدة الكظرية.
- تعمل أيضاً على تعديل مستوى الأنسولين في الدم.
إبطاء ظهور علامات الشيخوخة
- يساعد تناول القرع الأخضر الغني بمضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة على طرد السموم من الجسم، مما يسهم في الحصول على بشرة صحية.
- يعتبر مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الجذور الحرة والالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى تسريع عملية الشيخوخة.
توليد الطاقة
- يعتبر القرع الأخضر مصدراً مهماً للريبوفلافين، وفيتامين B، وحمض الفوليك، مما يساعد في زيادة مستويات الطاقة.
- كما يساهم في تقليل الإحساس بالتعب والمجهود.
- يساعد فيتامين B أيضاً على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وتعزيز الوظائف الدماغية، بما في ذلك الإدراك.
القرع الأصفر
يُعتبر القرع الأصفر من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يومياً، وفيما يلي أهم فوائده:
تجديد نضارة البشرة
- يساهم تناول القرع الأصفر في منح البشرة نضارة، بفضل احتوائه على البيتا كاروتين، مما يقي الجلد من التجاعيد الناجمة نتيجة التعرض لأشعة الشمس.
- كما أظهرت الدراسات دور فيتامين C في تعزيز تصنيع الكولاجين، الذي يحافظ على نضارة البشرة.
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في القرع في حماية البشرة والمحافظة على صحتها.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد لب القرع في تقشير الجلد وتقليل ظهور حب الشباب، ويمكن إعداد وصفة للوجه باستخدام القرع كالتالي:
- يتم هرس كوب من القرع الأصفر، ثم يتم إضافة بيضة وملعقة من العسل، وملعقة من الحليب، ويتم تطبيق المزيج على الوجه لمدة ثلث ساعة، ثم يُشطف بالماء الفاتر.
تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- تُعتبر الجذور الحرة من عوامل الخطر للإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- يعد القرع غنياً بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين، مما يعمل على الحد من انتشار الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.
موانع تناول القرع الأصفر
توجد بعض الحالات التي ينبغي تجنب تناول القرع الأصفر فيها، وهي:
- يجب على الأشخاص الذين يستخدمون أدوية مدرة للبول توخي الحذر عند تناول القرع، لأنه يُعتبر من النباتات المدرة للبول.
- يُنصح بالابتعاد عن الوجبات السريعة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
