أنواع سمك البوري
سمك البوري، المعروف علمياً باسم (Mullets)، ينتمي إلى فصيلة البوريات (Mugilidae). يتميز هذا النوع بتنوعه، حيث يوجد العديد من الأنواع، بما في ذلك ما سيتم ذكره أدناه.
السمك البوري الرمادي ذو الشفة الغليظة
يمتاز السمك البوري ذو الشفة الغليظة (الاسم العلمي: Chelon labrous) بجسمه الأسطواني الطويل الذي يصل طوله إلى نحو 70 سنتيمتراً. يتميز برأسه العريض المفلطح وفمه الصغير، إضافة إلى وجود زعنفتين ظهريتين منفصلتين، حيث يحتوي إحداهما على عمود فقري. لونه يميل إلى الأزرق الرمادي في الناحية العليا، بينما الجزء البطني وزعانفه يكونان فضيين، وتظهر عليه بعض الخطوط الداكنة الطولية.
السمك البوري ذو الشفة الرفيعة
يفضل السمك البوري ذو الشفة الرفيعة (الاسم العلمي: Chelon ramada) البيئات قليلة الملوحة مثل المياه العذبة. يتمتع بجسم مغزلي الشكل ورأس كبير مفلطح وفم صغير، ويحتوي على زعانف ظهرية منفصلة باللون الرمادي، بينما يكون الجانب البطني أبيض. يبلغ طوله حوالي 35 سنتيمتراً، ويصل وزنه إلى 2.9 كيلوغرام.
السمك البوري الرمادي الذهبي
يتميز السمك البوري الرمادي الذهبي (الاسم العلمي: Chelon aurta) بانتشاره الواسع في البحر الأبيض المتوسط، والبحر الأسود، وجنوب بحر قزوين، وسواحل المحيط الأطلسي شمالاً وشرقا. تتراوح أطوال هذا النوع بين 12 و43 سنتيمتراً، ويبلغ وزنه من 9 إلى 592 غرام تقريباً.
السمك البوري ذو الرأس المُفلطح
يُعرف أيضاً السمك البوري ذو الرأس المفلطح (الاسم العلمي: Mugil cephalus) باسم السمك المُخطط، ويتميز بجسمه القوي الأسطواني ورأسه العريض، بالإضافة إلى زعانفين ظهريتين وزعانفة صدرية وأخرى شرجية. لونه الأزرق أو الأخضر يظهر في منطقة الظهر، بينما يكون لون البطن والجوانب فضياً مع وجود قشور مرتبة بخطوط طولية.
سمك البوري ذو الحجم الكبير
يمتاز السمك البوري ذو الرأس الكبير (الاسم العلمي: Liza macrolepis) بجسمه القوي ورأسه الكبير، فضلاً عن زعانفه الظهرية والشرجية. لونه رمادي مائل للخضرة في منطقة الظهر، بينما يظهر الفضي في منطقة البطن، والزعانف إما رمادية أو زرقاء.
السمك البوري الأحمر المُخطط
يُعرف السمك البوري الأحمر (الاسم العلمي: Mullus surmuletus) بسمك السرمليت الأحمر، وهو يعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط. كان يُعتبر واحداً من أغنى الأسماك بالقيمة الغذائية عند الرومان القدماء، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع ليس له علاقة بعائلة السمك أبو ذقن.
سمك البوري ذو ثلمة
ينتشر السمك البوري ذو الثلمة (الاسم العلمي: Crenimugil crenilabis) في المحيطين الهندي والهادئ، ويفضل العيش في المياه الساحلية. تتراوح أطوال هذا النوع بين 24 و49 سنتيمتراً، بينما يتراوح وزنه بين 157 و1265 غراماً.
