يشغل تساؤل العديدين عن السعرات الحرارية الموجودة في رغيف الحواوشي نظراً لطعمه اللذيذ الذي يجذب الكثير من الأشخاص، فهو يعد من الوجبات السريعة المفضلة للجميع.
السعرات الحرارية لرغيف الحواوشي
- يتميز الحواوشي بارتفاع محتواه من الدهون، حيث يتطلب تحضيره استعمال كميات كبيرة من الزيوت، مع الاعتماد بشكل رئيسي على اللحمة المفرومة كمكون أساسي.
- كما يحتوي الحواوشي على تشكيلة من البهارات التي تسهم في تعزيز نكهته، إلا أن تلك البهارات قد تؤدي إلى فتح الشهية.
- إلى جانب ذلك، يحتوي خبز الحواوشي على دقيق يساهم في ارتفاع السعرات الحرارية، حيث تُقدر السعرات الحرارية في رغيف الحواوشي بنحو 634 سعر حراري.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحواوشي على حوالي 57 جرام من الكربوهيدرات و37 جرام من الدهون، وهي نسبة مرتفعة.
السعرات الحرارية في الحواوشي الإسكندراني
في سياق تناول السعرات الحرارية للحواوشي، سنوضح المكونات والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الحواوشي الإسكندراني كالتالي:
أولاً: مكونات الحواوشي
- بصل مفروم، بمعدل بصلتين.
- كوب من الزيت.
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كيلو من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو الضأن).
- طماطم للزيادة في الحشوة (اختياري حسب الرغبة).
- بهارات متنوعة حسب الذوق.
ثانياً: السعرات الحرارية للحواوشي الإسكندراني
- يحتوي الحواوشي الإسكندراني على 613 سعر حراري.
- تحتوي على 5 جرام من الدهون.
- كما يحتوي على كمية من الكربوهيدرات والمواد الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.
كم يبلغ مقدار السعرات الحرارية في الخبز البلدي؟
يعتبر الخبز البلدي مرتفع السعرات الحرارية نظراً لمكوناته الأساسية التي تشمل الدقيق الأبيض، وسنستعرض السعرات المتواجدة فيه فيما يلي:
- نسبة الدهون في الرغيف البلدي تصل إلى 9 جرام.
- تبلغ الدهون المشبعة حوالي 4 جرام.
- يتضمن نسبة مرتفعة من الصوديوم.
- تحتوي الكربوهيدرات على حوالي 29 جرام.
نصائح لتخفيف السعرات الحرارية في الحواوشي
إذا كنت ترغب في تناول الحواوشي بمحتوى سعرات حرارية أقل، عليك اتباع النصائح التالية:
- يفضل تناول الحواوشي بعد الوجبة الرئيسية للسيطرة على الكمية المستهلكة.
- يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الذرة مع تقليل الكمية.
- حتى تتجنب زيادة الدهون، يجب طبخ اللحم بكمية قليلة من الزيت.
- من الأفضل تسوية اللحم أولاً ثم حشوه في الخبز لتجنب مخاطر البكتيريا.
- يمكن استعمال التوابل المفيدة لزيادة حرق الدهون مثل الزنجبيل والفلفل، والتقليل من البهارات التي تفتح الشهية.
- ينبغي إضافة الخضروات مثل الطماطم، الخيار، والكرفس للشعور بالشبع.
- تجنب لف الحواوشي بورق الفويل أثناء الطهي لتفادي أضرار الألومنيوم.
- يُفضل تناوله مرة واحدة أسبوعيًا أو شهريًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
- اختيار قطع اللحم ذات الدهون الأقل للإقلال من السعرات.
- يجب تقليل استخدام الزيت أثناء القلي، ويفضل شويه في الفرن.
الفوائد الصحية للحواوشي
يتميز الحواوشي بفوائد صحية متعددة نتيجة تنوع مكوناته الغذائية، ومن أبرز هذه الفوائد:
- تقوية الجهاز المناعي ورفع قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- دعم الجهاز العصبي لاحتوائه على بروتينات وفيتامين B.
- تقوية العظام بفضل احتوائه على فيتامين D.
- مكافحة الأنيميا بفضل وجود اللحم فيه.
- يعتبر وجبة غذائية متكاملة.
- يساهم في تحسين الذاكرة والقدرات العقلية.
- يمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية.
- يتميز بأنه وجبة مشبعة ولذيذة.
طريقة تحضير الحواوشي المصري
لتحضير الحواوشي المصري، يجب اتخاذ الخطوات التالية:
أولاً: المقادير
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ربع كوب زبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
- طماطم مفرومة (حبة واحدة).
- أربعة أرغفة من الخبز.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- فصا ثوم مهروس.
ثانياً: طريقة التحضير
- قوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لتسخينه.
- ضع الكزبرة والبقدونس واللحم والبهارات والخضروات في وعاء واعجن الخليط جيداً حتى يصبح متجانس.
- يفضل طهي اللحم قبل وضعه في الفرن.
- قم بحشو الخبز باللحم المهروس.
- قم بدهن الخبز بالزيت أو الزبدة.
- ضع الخبز في صينية وأدخله في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
