أنواع الدهون في الجسم

أنواع الأنسجة الدهنية

تتضمن الأنسجة الدهنية ثلاثة أنواع رئيسية، وهي الأنسجة الدهنية البيضاء، والأنسجة الدهنية البنية، والأنسجة الدهنية البيج. تُعتبر الأنسجة الدهنية نوعاً من الأنسجة الضامة الرخوة التي تختزن الدهون، وتوجد بشكل رئيسي تحت الجلد، وبين العضلات، وحول الأعضاء الداخلية. تجدر الإشارة إلى أن الأنسجة الدهنية تشكل حوالي 20-25% من الوزن الإجمالي للجسم في الأفراد الأصحاء. فيما يلي توضيح مفصل لأنواع الأنسجة الدهنية:

الأنسجة الدهنية البيضاء

تُعد الأنسجة الدهنية البيضاء الأكثر انتشاراً في أجسام الثدييات، ووظيفتها الأساسية تكمن في تخزين الطاقة على شكل دهون، والتي يستخدمها الجسم عند الحاجة، سواءً نتيجة المجهود الكبير أو الجوع.

عند الحاجة، ترتبط هرمونات معينة بالخلايا الدهنية وتقوم بتنشيط إنزيم الليباز المعني بعملية تحلل ثلاثي الجلسرين، مما يؤدي إلى إطلاق الأحماض الدهنية الغنية بالطاقة والجلسرين من خلال عملية تعرف باسم تحلل الدهون.

تتميز الأنسجة الدهنية البيضاء بالخصائص التالية:

التركيب

تتكون من خلايا دهنية ذات أشكال بيضاوية أو متعددة السطوح، التي تظهر بشكل كروي عند عزلها. تحتل قطرة دهنية مساحة كبيرة في وسط الخلية، مما يدفع بالنواة إلى الأطراف، وتحتوي الخلايا على عدد محدود من المايتوكندريا.

الوظيفة

تؤدي الأنسجة الدهنية البيضاء عدة وظائف هامة، منها:

• توفير العزل للجسم ومنع فقدان الحرارة.

الأنسجة الدهنية البنية

تساهم الأنسجة الدهنية البنية في إنتاج الحرارة من خلال حرق الطاقة. تتواجد بكثرة في الحيوانات حديثة الولادة، وتتناقص أعدادها مع تقدم العمر، باستثناء الحيوانات التي تدخل في حالة البيات الشتوي، حيث تساهم في تنشيطها عند الاستفاقة.

تشمل خصائص الأنسجة الدهنية البنية ما يلي:

• تتكون من خلايا دهنية أصغر حجماً مقارنةً بالبيضاء، وتتواجد فيها عدة قطرات دهنية تحيط بنواة مركزية، بالإضافة إلى وجود جهاز جولجي، وقليل من الريبوسومات، والشبكات الإندوبلازمية، والعديد من المايتوكندريا.
• تتواجد بكثرة بالقرب من الأوعية الدموية، مما يساهم في تسخين الدم العائد إلى القلب.
• يتراوح لونها بين الحنطي والأحمر، بسبب ارتفاع عدد المايتوكندريا التي تحتوي على إنزيم سيتوكروم سي أكسيداز.
• يرتبط نقصها ببعض حالات السمنة عند البشر.

الأنسجة الدهنية البيج

تختلف الأنسجة الدهنية البيج وراثياً عن الأنسجة البيضاء والبنية، لكنها تشترك في الوظيفة المتعلقة بحرق الطاقة لإنتاج الحرارة. كما أن للخلايا الدهنية البيج القدرة على تعزيز قدرتها على حرق الطاقة كرد فعل على البرودة، وتتميز بخصائص معينة تشمل:

• تحصل على لونها من الأوعية الدموية والميتوكوندريا الغنية بالحديد التي تتوزع بكثرة عبر الأنسجة.
• تتواجد بشكل أساسي في الدهون تحت الجلد، بكمية قليلة في منطقة الأحشاء.
• تتكون خلاياها بشكل رئيسي من كولاجين 4، ويحيط بالخلايا غلاف خارجي قوي.