الإسهال
يُستخدم مصطلح الإسهال (بالإنجليزية: Diarrhea) لوصف حالة خروج البراز بشكل مائي أو رخو، مصحوباً باضطرابات في حركة الأمعاء. تُعتبر هذه الحالة شائعة، لاسيما بين الأطفال، حيث تتراوح شدتها ما بين حالات خفيفة وأخرى شديدة قد تشكل تهديداً للحياة. يتم تشخيص الإسهال عندما يحدث خروج للبراز السائل ثلاث مرات أو أكثر في يوم واحد. في معظم الحالات، يستمر الإسهال لعدة أيام وقد يتوقف من تلقاء نفسه. ولكن إذا استمر لأكثر من أربعة أسابيع، ويُعرف حينها بالإسهال المزمن، فقد يكون مؤشراً على مرض مزمن يتطلب استشارة طبية متخصصة.
الأطعمة التي تُسبب الإسهال
الإسهال، المعروف أيضاً بالبراز المائي الرخو، يعد أحد أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي وغالبًا ما ينتج عن التهابات فيروسية أو بكتيرية حيث يسعى الجسم للتخلص منها. وقد يتسبب بعض أنواع الأطعمة في تفاقم حالة الإسهال بسبب احتوائها على مكونات صناعية، زيوت أو توابل. فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة المعروفة بتسببها في الإسهال:
- الفلفل والتوابل الحارة: تُعتبر هذه المواد من أكثر مسببات الإسهال خاصة لدى الأشخاص الذين ليس لديهم عادة تناولها، حيث قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة مما يُسفر عن غازات، انتفاخ وحرقة في المعدة بالإضافة إلى الإسهال.
- المحليات الصناعية أو بدائل السكر: مثل الأسبارتام (بالإنجليزية: Aspartame) والسكارين (بالإنجليزية: Saccharine)؛ حيث لا تُمتص هذه المركبات بشكل جيد في الأمعاء، مما يُحدث غازات وانتفاخ، ويؤدي إلى اضطرابات بيولوجية في الجزء السفلي من الأمعاء وظهور الإسهال. لذلك، يُستحسن قراءة ملصقات الأطعمة قبل تناولها.
- منتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان كالحليب على سكر اللاكتوز، الذي يمكن أن يكون مسبباً للإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه، حيث يفتقر جسمهم للإنزيم الضروري لتحطيم هذا السكر، مما يؤدي إلى عدم القدرة على هضمه وخروجه بسرعة ويسبب الإسهال.
- الكافيين: تم إثبات أن الكافيين الموجود في القهوة والشاي والشكولاتة يُحفز حركة الأمعاء، مما يمكن أن يؤدي إلى الإسهال، خصوصاً لدى الأشخاص الأكثر حساسية تجاه الكافيين.
- الثوم والبصل: يحتوي الثوم والبصل على ألياف غير قابلة للذوبان ومكونات تؤدي إلى إطلاق الغازات عند الهضم، مما يُسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- القرنبيط والبروكلي: تُعتبر هذه الخضروات غنية بالعناصر الغذائية والألياف التي قد تكون صعبة الهضم في كميات كبيرة، مما قد يُسبب الإمساك أو الإسهال.
- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: تُعتبر الوجبات السريعة مثل الدجاج المقلي مرتفعة الدهون، مما يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والتسبب في الإسهال، لذا يُفضل تجنبها.
أعراض الإسهال
يظهر الإسهال على شكل براز مائي رخو ويكون مصحوبًا ببعض الأعراض الأخرى، والتي تشمل:
- انتفاخ البطن.
- ألم أو مغص في البطن.
- وجود دم أو مخاط في البراز.
- غثيان قد يصل إلى التقيؤ.
- حاجة متكررة للتبرز.
- فقدان الوزن.
- شعور بالعطش.
- ارتفاع في درجة الحرارة.
- دوار أو دوخة.
- جفاف الجسم.
استشارة الطبيب
عادةً ما يُعالج الإسهال دون الحاجة إلى زيارة الطبيب، إلا أن الحالات الأكثر خطورة تتطلب استشارة عاجلة. يُوصى بالاستشارة الطبية إذا استمر الإسهال عند الرضع والأطفال لأكثر من 24 ساعة، وأيضاً لكبار السن والأشخاص ذوي الأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، يجب مراجعة الطبيب في حالة وجود إحدى العلامات التالية:
- القيء المستمر مما يُعرقل تناول السوائل الضرورية.
- الإسهال الشديد والمتكرر حيث يصل إلى ست نوبات أو أكثر في 24 ساعة.
- استمرار الإسهال لأكثر من يومين.
- وجود براز داكن مائل للسواد.
- فقدان كبير في الوزن.
- ألم شديد في البطن أو المستقيم.
- استمرار الحمى لأكثر من 24 ساعة.
- أعراض جفاف تشمل:
- جفاف الجلد.
- قليلة البول، خاصة عند الرضع، أو تغير لون البول إلى الداكن.
- سرعة في نبضات القلب.
- التشوش الذهني.
- الصداع.
مضاعفات الإسهال
إذا لم يتلقَ المصاب العلاج المناسب، وبالأخص الأطفال، فقد يُصاب بالجفاف (بالإنجليزية: Dehydration)، مما يؤدى إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل وحدوث مضاعفات صحية خطيرة قد تشكل تهديدًا على الحياة إذا لم يتم التعامل معها بشكل ملائم.
