أطعمة ومشروبات تعزز صحة القلب

الخضروات الورقية الخضراء

تعتبر الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ والكرنب، مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، خاصةً فيتامين ك الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية الشرايين وضمان تخثر الدم بشكل طبيعي. كما تحتوي هذه الخضروات على النترات التي تساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، وتحسن من وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية. لذا، فإن إدراج هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمختلف أمراض القلب.

الشوكولاتة الداكنة

تُعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة اللذيذة التي تعزّز صحة القلب عند تناولها بشكل معتدل. فهي تحمي من تصلب الشرايين الناجم عن تراكم الترسبات داخلها، مما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. ويعود الفضل في فوائدها إلى احتوائها على الفلافونولات.

الأفوكادو

تتميز ثمرة الأفوكادو بكونها غنية بالدهون الصحية التي تفيد الجسم؛ حيث تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). بالإضافة إلى ذلك، تمتلك هذه الفاكهة خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الالتهابات المؤدية إلى تصلب الشرايين. يمكن تناولها مهروسةً مع الزبدة أو إضافتها إلى السلطات، لكن يُفضل استهلاكها بكميات معتدلة نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة. من البدائل الغذائية التي تقدم نفس القيمة الغذائية: المكسرات وزيت دوار الشمس.

الشاي الأخضر والقهوة

يساهم الشاي الأخضر في زيادة معدل حرق الدهون وتحسين حساسية الأنسولين، فهو غني بمضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تحمي الخلايا من التلف والالتهابات. كما أنه يساعد على تحسين صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار والكلي في الدم وخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر القهوة مشروبًا مفيدًا يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب أو السكتات الدماغية.

زيت الزيتون

يمتاز زيت الزيتون بتوفر العديد من مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل خطر الالتهابات والأمراض المزمنة، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للدهون الصحية التي تحمي القلب. إذ أظهرت الدراسات أن تناول زيت الزيتون قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 48%، ويساعد أيضًا في خفض ضغط الدم. يمكن استخدامه في تحضير السلطات أو إضافته إلى الأطباق المختلفة للاستفادة من خصائصه الصحية.