أعشاب لتعزيز الشهيّة
تُسهم بعض الأطعمة في تعطيل عملية الهضم وإنتاج الغازات، مما يُسبب شعورًا بالثقل في المعدة ويؤثر سلبًا على الشهية. ومع ذلك، هناك مجموعة من الأعشاب التي يمكن أن تساهم في تقليل الشعور بالانتفاخ وتحسين الشهية. بالإضافة إلى ذلك، قد تعمل هذه الأعشاب على تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية، مما يساعد في تنظيم عملية هضم الدهون. من بين هذه الأعشاب يوجد الشمر، النعناع، الكزبرة، والقرفة. كما أن هذه الأعشاب تضفي نكهة ورائحة مميزة على الأطعمة، مما يعزز من الرغبة في تناول الطعام. يمكن استخدامها كمكونات للأطباق أو تناولها بشكل منفصل.
نصائح لزيادة الشهيّة
هناك العديد من النصائح التي يمكن أن تساعد في تعزيز الشهية، ومنها:
- اختيار الأطعمة المُفضلة: تُعتبر هذه الطريقة فعّالة لتناول الطعام والاستمتاع به، يُستحسن الاحتفاظ بالأطعمة المفضلة بالقرب من مكان تناول الطعام لتحفيز الشهية بشكل أكبر.
- تناول وجبات خفيفة: قد يكون تناول وجبات كبيرة أمرًا صعبًا في بعض الأحيان، لذا يُفضل تقليل حجم الوجبات والتركيز على تناول 6-7 وجبات صغيرة خلال اليوم بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة.
- اختيار أطعمة غنية بالسعرات الحرارية: في حال عدم القدرة على تناول وجبة كبيرة، يمكن تناول وجبة خفيفة غنية بالسعرات الحرارية، مثل الجبن، المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة الصلصات، الجبنة، والزبدة إلى الأطعمة مثل البطاطا، الأرز، والمعكرونة لزيادة السعرات الحرارية المستهلكة.
- شرب الماء بين الوجبات: يُفضل شرب الماء بين الوجبات بدلاً من تناولها أثناء أو قبل الوجبة مباشرة، حيث إن شرب الماء يُمكن أن يقلل من كمية الطعام المأخوذ. يمكن استخدام كميات صغيرة من السوائل أثناء الوجبة لتسهيل التركيز على الطعام.
أطعمة تقلل الشهيّة
هناك بعض الأطعمة التي تساهم في تقليل الشهية، ومن أبرزها:
- تناول كميات كبيرة من البروتين والدهون الصحية: تلعب البروتينات والدهون دورًا كبيرًا في تقليل الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء. تشمل المصادر الغنية بالبروتين اللحوم الخالية من الدهون، البيض، الفاصولياء، الزبادي، ومنتجات الصويا. يُنصح بالحصول على الدهون من مصادر طبيعية مثل البذور، المكسرات، وزيت الزيتون.
- تناول أطعمة غنية بالألياف: تبقى الألياف لفترة أطول في الجهاز الهضمي مقارنتًا بالأطعمة الأخرى، مما يبطئ عملية الهضم ويزيد من الشعور بالامتلاء. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الحبوب الكاملة، التفاح، الأفوكادو، اللوز، البقوليات، بذور الشيا، والخضراوات.
