اسم خضار يبدأ بحرف الياء

إحدى الخضروات التي تبدأ بحرف الياء (ي) هي موضوع شائع بين الباحثين عن معلومات جديدة. ورغم ندرة الخضروات التي تبدأ بهذا الحرف، سنستعرض في هذا المقال نوع الخضار الوحيد الذي يبدأ بحرف الياء، بالإضافة إلى فوائده الصحية.

خضار يبدأ بحرف الياء ي

في الجدول أدناه، نوضح اسم الخضار الذي يبدأ بحرف الياء (ي) مع معلومات أساسية عن كل نوع:

اسم خضار يبدأ بحرف الياء

• اليقطين هو النبات الوحيد الذي يبدأ اسمه بحرف الياء، فهو ينتمي إلى عائلة اليقطينيات ومصدره الأصلي شمال أمريكا.
• يمتاز هذا النبات بشكل دائري وملمس رطب، ويأتي بلون قريب إلى الأصفر الغامق أو البرتقالي، مع قشرة سميكة تحتوي على لب وبذور.
• توجد أنواع متعددة من اليقطين تختلف في الأحجام والألوان، ويستخدم مصطلح اليقطين للإشارة إلى نوع معين أو لجميع أنواع اليقطين الشتوي.

اليقطين

تتعدد أنواع اليقطين حيث يوجد منها أكثر من 40 نوعًا تختلف في الشكل واللون والحجم وسمك القشرة. يتم تصنيف الأنواع حسب اللون كما يلي:

اليقطين البرتقالي

• يعرف أيضًا باسم يقطين سندريلا أو الأمريكي، وهو النوع الكلاسيكي المعروف بلونه البرتقالي.
• يظهر هذا اليقطين في فصل الخريف، وهو جميل الشكل ويستخدم في الطهي، كما يمكن إعداد هريسة اليقطين اللذيذة منه.

اليقطين الأصفر

• يوجد منه العديد من الأشكال، بما في ذلك الشكل المستدير وأشكال أخرى قد تكون غير متوقعة.

يمكنك أيضًا التعرف على:

اليقطين الأخضر

• غالبًا ما يُطلق عليه اليقطين الياباني، وهو في البداية أخضر قبل أن يتغير لونه بناءً على الأنواع.

اليقطين الأزرق

• يشبه قرع سندريلا ولكن بلون أزرق أو رمادي فاتح، ويتميز بلونه الأصفر من الداخل، ويستخدم في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة.
• يمكن العثور عليه في مناطق أستراليا ونيوزيلندا.

اليقطين الأحمر

• وهو قرع برتقالي كثيف الجلد به شكل مستطيل، يتمتع بنكهة لطيفة تشبه طعم الكستناء.

اليقطين الأبيض

• متميز بخفة وزنه، وتتشارك جميع أنواع اليقطين تقريبًا في الخصائص الغذائية، مما يعني فوائد صحية مشابهة.
• يعتبر لون اليقطين مؤشرًا على محتواه من الكاروتينات، ولكنه لا يؤثر على القيمة الغذائية الإجمالية.
• تفيد جميع أصناف اليقطين بما في ذلك الأخضر والأحمر والأصفر أو البرتقالي بنفس القدر.
• يمكن استخدام اليقطين في التحضير للوصفات الحلوة مثل اليقطين العسلي، وأيضًا في الوصفات المالحة مثل شوربة اليقطين.

أسئلة شائعة حول خضار بحرف الياء ي