أنواع سمك البلطي المختلفة

أنواع سمك البلطي

يُعَد سمك البلطي من الأسماك الشائعة، وفيما يلي أبرز الأنواع المعروفة منها:

سمك البلطي النيلي

يمكن أن تنمو أسماك البلطي النيلي لتصل أطوالها ما بين 6 إلى 28 سم، حيث سجل أكبر وزن لهذه السمكة 4.3 كغ، وكان عمرها 9 سنوات. تتميز هذه النوعية برأسها الصغير نسبيًا، وتحمل زعانفها الذيلية خطوطًا عمودية مرتبة.

أما بالنسبة للون فالأفراد الذكور من سمك البلطي النيلي تكون بلون زهري يميل إلى الأزرق النيلي، بينما الإناث تتميز بألوان تتراوح بين الأبيض والفضي.

تعيش أسماك البلطي النيلي في المياه العذبة مثل الأنهار والبحيرات، ولا يمكنها العيش في المياه المالحة. تتغذى هذه الأسماك على العوالق النباتية والطحالب القاعية، بالإضافة إلى يرقات الحشرات.

تتراوح درجة الحرارة المثالية لبيئات سمك البلطي النيلي ما بين 13.5 إلى 33 درجة مئوية، وتضع هذه الأسماك شهريًا ما يقارب 30 بيضة على مدار السنة.

سمك البلطي الأزرق

يعود أصل البلطي الأزرق إلى شمال إفريقيا والشرق الأوسط، كما يتم العثور عليه في البحيرات والأنهار في ولاية فلوريدا. يتميز هذا النوع بلونه الأزرق المائل إلى الرمادي، مع بطن أبيض يميل إلى الوردي. يُعرف البلطي الأزرق بقدرته على التأقلم في المياه المالحة، ولكنه يُفضل العيش في المياه العذبة.

سمك البلطي الموزمبيقي

يتم تربية بلطي الموزمبيقي لأغراض الصيد الرياضي ويُستخدم أيضًا للتحكم في النباتات المائية. يُعتبر نتاج تزاوج البلطي الأزرق والبلطي النيلي. يتميز هذا النوع بعدم تحمله للمياه الباردة، ولونه رمادي مائل للزيتوني مع بطن صفراء.

تحتاج أسماك البلطي الموزمبيقي لوقت أطول للنمو مقارنةً بالبلطي النيلي والأزرق، ويعتمد طعم سمك البلطي الموزمبيقي على كيفية تربيته ونوعية الغذاء المقدم له خلال فترة النمو. تعتبر أفضل طريقة لتربيته هي وضعه في بحيرات نظيفة وتغذيته بالأعلاف النباتية العائمة.

سمك البلطي الأحمر

يتميز البلطي الأحمر بحجمه الكبير مقارنةً بالأنواع الأخرى، كما أن لونه يميل إلى الأحمر ويعتبر ذا قيمة تجارية مرتفعة. يُنضج البلطي الأحمر خلال فترة من 5 إلى 7 أشهر، ويُعرف بشعبيته في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث يحتل المركز الرابع ضمن قائمة المأكولات البحرية الأكثر استهلاكًا بسبب مذاقه اللذيذ.

معلومات عن سمك البلطي

تشمل أسماك البلطي جميع الأنواع التي تنتمي إلى هذه العائلة والتي تستطيع التكيف والعيش في الأنهار، والبحيرات، والبرك، والجداول الضحلة. تشتهر أسماك البلطي بسهولة تربيتها وتكاثرها، نظرًا لنموها السريع واحتياجها لنظام غذائي غير مُكلف، مما أدى إلى زيادة وجود مزارع البلطي في جميع أنحاء العالم.

يُعرف سمك البلطي أيضًا باسم “الدجاج المائي” نظرًا لاستهلاكه الواسع. يتميز البلطي بنكهته المحبوبة وغير الدهنية، كما يتمتع بلحم أبيض يميل إلى الوردي وملمس قشري وصلب. يمكن طهي سمك البلطي بطرق متنوعة، مثل الشواء، والتحمير، أو الطهي على البخار.