إن الكاكاو هو مشروب مفضل لدى الجميع، صغيراً كان أم كبيرًا، ويتألف من مزيجٍ من بعض المركبات الصلبة المتبقية بعد استخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو المحمصة، والتي يتم تحويلها بعد ذلك إلى حالة سائلة.
تعتبر زبدة الكاكاو المادة الدهنية الرئيسية في حبوب الكاكاو، حيث تشكل حوالي 50% إلى 57% من وزن الحبة. في هذا المقال، سوف نقوم باستعراض استعمالات جديدة للكاكاو.
استعمالات جديدة للكاكاو
- على الرغم من أن مسحوق الكاكاو مشهور بمذاقه اللذيذ، إلا أنه يمتاز بفوائد صحية عديدة واستخدامات متنوعه.
- الكاكاو ليس مجرد مشروب؛ إنه أيضًا علاج، حيث يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل مركب الفلافانول.
- تجدر الإشارة إلى أن بودرة الكاكاو تحتوي على نسبة دهون أقل بكثير مقارنة بزبدة الكاكاو.
- في الواقع، يُعتبر الكاكاو الخام من المواد الأساسية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ومناعته.
- يمتاز الكاكاو بالعديد من الفوائد للجسم والبشرة، بالإضافة إلى دوره في تسهيل فقدان الوزن.
Sندرس الآن الاستخدامات الهامة الخاصة بالكاكاو لكل جانب على حدا.
استعمالات جديدة للكاكاو تتعلق بالجسم
- يساهم الكاكاو الخام في تحسين حركة الجهاز الهضمي، كما أنه يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
- نظرًا لغناه بالألياف الغذائية، يقوم الكاكاو بتعزيز وظائف الجهاز الهضمي.
- شربه بشكل معتدل وبدون الإفراط في السكر قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- كما يُساعد أيضًا في تقليل الالتهابات.
- يساهم في تقليل حدوث جلطات دموية على جدران الأوعية الدموية نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول.
- مركب البوليفينول يعد من المركبات الأساسية المثبطة للأكسدة.
- وبذلك، يعتبر الكاكاو من المشروبات المهمة للحد من نوبات الشلل الدماغي والنوبات القلبية.
- بالإضافة إلى ذلك، يُحسن الكاكاو من مستويات الكوليسترول، حيث يقلل من الكوليسترول الضار، ويعزز الكوليسترول المفيد.
- هذا يساهم في صحة الأوعية الدموية وتعزيز عضلة القلب.
- ليس هذا فقط، بل للكاكاو دور كبير في تعزيز الأداء الإدراكي للمخ.
- يُعزى ذلك إلى غناه بمركب الفلافونويد، الذي يُساعد على تحسين تدفق الدم إلى المخ.
- وبالتالي، فإنه يعزز الذاكرة والتركيز ويُحسن الأداء العقلي بشكل عام.
استعمالات جديدة للكاكاو تتعلق بالبشرة
- يعتبر الكاكاو منتجًا تجميليًا طبيعيًا هامًا جدًا للبشرة، حيث يُساهم في:
- تقليل امتصاص البشرة للأشعة فوق البنفسجية.
- كذلك، يعزز من نعومة البشرة ومرونتها بشكل عام.
- يساعد على منح البشرة حيوية ولمعان كبير.
- الكاكاو له دور مؤثر في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- وهذا يسهل تدفق الدم إلى أنسجة الجلد، مما يُظهر البشرة بمظهر شاب وحيوي.
- من ناحية أخرى، يحتوي الكاكاو على بروتينات نباتية تعزز من صحة البشرة بشكل كبير.
- هذه البروتينات تعمل على زيادة تدفق الدم إلى الجلد، مما يُظهر البشرة بشكل أصغر سنًا.
- كما يُساعد الكاكاو في تقليل ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
استعمالات جديدة للكاكاو تتعلق بخسارة الوزن
- يعتقد الكثيرون أن الكاكاو يحتوي على سعرات حرارية ودهون تُسبب زيادة الوزن.
- على العكس من ذلك، فإن تناول الكاكاو بشكل معتدل، خاصة الكاكاو الداكن، قد يُقلل من زيادة الكتلة الدهنية.
- على ذلك، فإن الكاكاو يُساعد في تعزيز عملية الأيض في الجسم، ويُعتبر فعالًا في تخفيض الوزن الزائد.
- أيضًا، يُعزز الكاكاو الإحساس بالشبع بفضل احتوائه على الألياف، التي تُساعد في تقليل كمية الطعام المتناول.
- كما يُساهم في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، مما يساعد في تطهير المعدة من السموم والفضلات.
- ويُعتبر الإمساك من العوامل الرئيسية التي تعيق خسارة الوزن، حيث يحتفظ الجسم بالمزيد من السموم.
- لذا، يلعب الكاكاو دورًا كبيرًا في تنظيم حركة المعدة والأمعاء، مما يُساعد في تخليص الجسم من السموم وتحقيق نتائج إيجابية في فقدان الوزن الزائد.
- إضافة إلى أنه يقوم بتقليل امتصاص الدهون في الجسم.
- وأخيرًا، يحتوي الكاكاو على مركبات الكافيين والثيوبرومين، التي تساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يُفيد عملية إنقاص الوزن.
