الأطعمة الصحية التي تعزز صحة القلب

فوائد التفاح الأحمر لصحة القلب

يُعتبر تناول التفاح عاملاً مساعدًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل احتوائه على عدد من المركبات المفيدة التي تعزز من جوانب صحية متعددة للقلب. إليكم بعض المركبات ذات الفائدة الموجودة في التفاح:

• مركبات الفيتوكيميكل: مثل الكيرسيتين، الذي يتمتع بخواص مضادة للالتهابات ويقلل من خطر تجلط الدم.
• الألياف القابلة للذوبان: التي ثبت فعاليتها في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• الفينولات: تتميز بخواص مضادة للأكسدة، بينما يساعد نوع معين منها في تقليل ضغط الدم.

التوتيات وأهميتها للقلب

تُعتبر التوتيات، مثل الفراولة والتوت الأزرق وتوت العليق، من الفواكه المفيدة لصحة القلب. فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيان، والتي تساهم في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المرتبطة بأمراض القلب. أظهرت الدراسات أن استهلاك التوتيات يرتبط بخفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل الوزن و markers الالتهاب.

زيت الزيتون ودوره الصحي

يساهم زيت الزيتون في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول النافع، ويُعتبر عنصرًا أساسيًا في حمية البحر الأبيض المتوسط. وأظهرت الأبحاث أن زيت الزيتون يساعد في تقليل الأضرار التي تلحق بالخلايا ويحمي الخلايا المسؤولة عن ضخ الدم من القلب إلى جميع أجزاء الجسم. يمكن بسهولة أن يُدرج زيت الزيتون في الحمية الغذائية اليومية.

الأفوكادو: مصدر غذائي غني

يُعتبر الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهو يحتوي أيضًا على مجموعة من الفيتامينات ومركبات الفيتوكيميكل بالإضافة إلى كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات في مختلف أنحاء الجسم، وخاصةً في القلب.

فوائد الورقيات الخضراء

تُعتبر الورقيات مثل السبانخ والملفوف مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين K، الذي يحمي الشرايين. الجدير بالذكر أن الخضروات الورقية غنية بمادة النترات، التي تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وتحسين وظائف الخلايا المبطنّة للأوعية الدموية. وقد أظهرت دراسات أن زيادة تناول الورقيات ممكن أن يساهم في تقليص خطر الإصابة بأمراض القلب.

الحبوب الكاملة وتأثيرها على الصحة

يساعد تناول الحبوب الكاملة مثل القمح والأرز البني والشوفان والشعير والكينوا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول ثلاثة حصص من الحبوب الكاملة يوميًا يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 22٪.

أهمية السلمون في النظام الغذائي

يُعدّ السلمون مصدرًا قيمًا للأحماض الدهنية طويلة السلسلة، مثل أوميغا 3، والتي تساعد في تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم وتحسين وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية. أظهرت دراسة أجريت عام 2012 أن استهلاك 85 غرامًا من سمك السلمون، الذي يحتوي على حوالي 0.45-4.5 غرامات من أوميغا 3، يمكن أن يحسن بشكل كبير من وظائف الشرايين.

أطعمة أخرى تعزز صحة القلب

هناك العديد من الأطعمة الأخرى المرتبطة بسلامة القلب، منها:

• البندورة.
• الجوز.
• الهليون.
• الفاصولياء والبازلاء والحمص والعدس.
• البروكلي.
• بذور الشيا وبذور الكتان.
• الشوكولاتة الداكنة.
• الشاي الأخضر.
• لحم الكبد.
• الثوم.