أنواع مختلفة من الدجاج: دليل شامل

أفضل سلالات الدجاج ثنائي الاستخدام

فيما يلي مجموعة مختارة من أفضل سلالات الدجاج التي يمكن تربيتها لتحقيق إنتاج وفير من البيض واللحم:

• دجاج رود آيلاند الأحمر (Rhode Island Red): يتميز هذا النوع بلونه الأحمر الداكن ويصل وزنه تقريباً إلى 3 كغم. يُعتبر من الدجاج ثنائي الاستخدام، لكنه يشتهر بفضل إنتاجه للبيض البني.
• دجاج وايندوت (Wyandotte): يتوفر هذا النوع بمجموعة متنوعة من الألوان وينتج بيضًا بنيًا، ويبلغ وزنه حوالي 3 كغم.
• دجاج أميروكانا (Ameraucana): يُعتبر من الأنواع السهلة التكيف، ويتوفر بألوان متعددة، وينتج بيضاً أخضر.
• دجاج أوربانغتون (Orpington): يتميز بحجمه الكبير وهو مثالي للتربية في المناخات الباردة، بوزن يقارب 3.63 كغم، وينتج بيضًا بنيًا.
• دجاج بيليموث روك (Plymouth Rock).
• دجاج نيو هامبشير (New Hampshire).
• دجاج البراهما الآسيوي (Asiatic Brahma).

أفضل سلالات الدجاج البياض

توجد العديد من سلالات الدجاج المعروفة بقدرتها العالية على وضع البيض، وتعتبر مثالية لتربية الدجاج البياض للحصول على كميات وفيرة من البيض على مدار السنة. من بين أفضل هذه السلالات ما يلي:

• الدجاج الهجين (Hybrid): يُنتج هذا النوع حوالي 280 بيضة في السنة ويتميز باستهلاكه القليل من الغذاء، ويكون له ريش ذهبي مائل للبني وذيل أبيض، ويتميز بكونه دجاجًا قويًا ومرنًا للغاية.

• دجاج رود آيلاند الأحمر (Rhode Island Red): ينتج حوالي 250 بيضة سنويًا متوسطة الحجم بلون بني، ويمكن الاستفادة منه في إنتاج البيض واللحم، لذا يُعتبر دجاجاً ثنائي الاستخدام، ويتميز بريشه البني والأسود، وهو دجاج قوي ورائع في العناية بنفسه.

• دجاج ليغورن (Leghorn): ينتج حوالي 250 بيضة سنويًا بلون أبيض ومتوسطة الحجم. يتميز بلونه الأبيض وعرفه الكبير والكثيف باللون الأحمر، وهو معروف بأنه دجاج خجول وصعب الترويض.

• دجاج ساسكس (Sussex): ينتج حوالي 250 بيضة سنويًا بلون بني أو أبيض كريمي. يمكن تربيته للاستفادة من بيضه ولحمه، وله 8 ألوان مختلفة، وأشهرها الأبيض النقي مع رقبة سوداء، ويتميز بالهدوء.

• بلايموث روك (Plymouth Rock): يوفر حوالي 200 بيضة سنويًا من صغيرة إلى متوسطة الحجم بلون بني فاتح، ينتج بيضة واحدة تقريبًا كل يومين، ويتميز بحجمه الكبير ووداعته.

• دجاج أنكونا (Ancona): يُنتج نحو 200 بيضة سنويًا بلون أبيض وصغير الحجم، ويحتاج إلى تقليم ريشه عدة مرات لمنع طيرانه من الحظيرة.

• بارنيفيلدر (Barnevelder): ينتج حوالي 200 بيضة سنويًا صغيرة إلى متوسطة الحجم بلون بني فاتح، ويعيش هذا الدجاج في هولندا ويُعتبر من الأنواع المثالية للحدائق.

أفضل سلالات الدجاج اللاحم

تُعتبر هناك عدة سلالات من الدجاج يمكن تربيتها لإنتاج اللحوم بفعالية، ومن أبرزها:

• الدجاج الكورنيش المهجن (Cornish Cross Chickens): ينتج كمية كبيرة من اللحوم بوزن يتراوح بین 4-5.5 كغم. يتميز بنموه السريع، إذ يُمكن حصاده في عمر 8-10 أسابيع، ولكن يجب حصاده بعد النضج بسبب احتياجه العالي من الأعلاف وكذلك تعرضه للمشاكل الصحية.

• الدجاج الأحمر الكبير (Big Red Broilers): يصل وزنه متوسط إلى 3-4.5 كغم، ويمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، ويتميز بمعدل احتياجه المعتدل من التغذية، مما يجعله مناسبًا للتربية في المراعي.

• دجاج بريس (Bresse): يتراوح وزنه بين 2.2-3 كغم مع إمكانية حصاده في عمر 16 أسبوعًا، ويتميز بأرجله الزرقاء وعرفه الأحمر الكبير، ويعيش في فرنسا وأمريكا.

• الدجاج التركي (Turken): يتراوح وزنه بين 2.7-3.6 كغم، ومعدل نموه بطيء، ولكن يُعتبر دجاج ثنائي الاستخدام للاستفادة من بيضه أيضًا، كما يتحمل المناخات الباردة.

• دجاج كوشير الملك (Kosher King): يتراوح وزنه من 2.2-3 كغم، ويتميز بمعدل نمو سريع، حيث يُمكن حصاده في عمر 12 أسبوعًا، ولا يحتاج إلى قدر كبير من الأعلاف.

• دجاج كورنيش الظلام (Dark Cornish): يتراوح وزنه بين 3.6-4.5 كغم، مع معدل نمو بطيء حيث يُمكن حصاده في عمر 22 أسبوعًا، ويتميز برؤيته السوداء وطباعه السيئة في بعض الأحيان.

• دجاج الزنجبيل اللاحم (Ginger Broiler): يتراوح وزنه حوالي 2.3 كغم، ويتميز بمعدل نمو سريع جدًا، حيث يُمكن حصاده في عمر 8 أسابيع، ولا يحتاج إلى كمية غذاء كبيرة، وهو أقل عرضة للمشاكل الصحية.