أطعمة منخفضة السعرات الحرارية

البيض

يعتبر البيض من المصادر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، وهو منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي البيضة الكبيرة على نحو 72 سعرة حرارية و6 غرامات من البروتين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية. وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول البيض في وجبة الإفطار بدلاً من الخبز يساعد على الشعور بالشبع، مما يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية بما يقارب 105 سعرات حرارية خلال بقية اليوم.

السمك

تعد الأسماك من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على البروتين والدهون الصحية، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال، يحتوي 85 غرامًا من سمك القد على أقل من 70 سعرة حرارية وأكثر من 15 غرامًا من البروتين. وقد أظهرت الدراسات أن تناول بروتين السمك له تأثير إيجابي على الشعور بالامتلاء، مما يؤدي بدوره إلى تقليل السعرات الحرارية المتناولة.

الشوفان

يعتبر الشوفان خيارًا مثاليًا لإضافته إلى النظام الغذائي الصحي الرامي لفقدان الوزن، حيث إنه منخفض بالسعرات الحرارية ويحتوي على نسب عالية من البروتين والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع. يحتوي 40 غرامًا من الشوفان الجاف على 148 سعرة حرارية، وأظهرت الدراسات أن تناول الشوفان يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع، مما يساهم في تقليل السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا.

الشوربة

تشير بعض الأبحاث إلى أن الشوربة قد تكون أكثر فعالية من الأطعمة الصلبة حتى وإن كانت تحتوي على نفس المكونات. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن الشوربة الخفيفة تؤخر إفراغ المعدة، مما يعزز الشعور بالشبع. وفي دراسة أخرى، وُجد أن تناول الشوربة قبل الوجبة يقلل من السعرات الحرارية المتناولة في وجبة الغداء بنسبة تصل إلى 20٪.

البطيخ

يتميز البطيخ بمحتواه العالي من الماء، مما يسهم في الحفاظ على رطوبة الجسم ويزيد من شعور الشبع مع استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية. يحتوي 152 غرامًا من البطيخ على 46 سعرة حرارية، إلى جانب مجموعة من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ج، مما يساعد في عملية فقدان الوزن.

الخضراوات

تُعد الخضراوات من الأقل مجموعات الغذائية من حيث السعرات الحرارية، وتعتبر حجر الزاوية في النظام الغذائي المعدل منخفض السعرات. تحتوي الخضراوات على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالامتلاء دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية.

الزبادي

يعتبر الزبادي قليل الدسم مصدرًا جيدًا للبروتين العالي الجودة، بالإضافة إلى كونه مغذيًا ويحارب الشعور بالجوع ويؤخر عملية هضم الطعام في المعدة، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة. كما يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة أعلى من البروتين مقارنةً بالزبادي العادي.

صدر الدجاج

يُعد صدر الدجاج منزوع الجلد منتجًا غذائيًا خاليًا من الدهون، فهو مصدر ممتاز للبروتين والنياسين والسيلينيوم وفيتامين ب 12. حيث يحتوي 85 غرامًا من صدر الدجاج على حوالي 100 سعرة حرارية قبل الطهي.

الفراولة

تحتوي فاكهة الفراولة على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، فهي غنية بفيتامين ج، والألياف، والبوتاسيوم، وفي نفس الوقت تُعد منخفضة في السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب من شرائح الفراولة على 53 سعرة حرارية.