ألواح الجرانولا بالشوكولاتة والموز
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص |
| درجة الصعوبة | سهل |
المكونات
- 400 غرام من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- نصف كوب من الشوكولاتة سنيكرز المقطعة.
- ثلاث حبات من الموز الناضج المهروس.
- كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- ستة ألواح من الجرانولا مكسرين.
طريقة التحضير
- امزج الجبن الكريمي مع سكر البودرة، الفانيلا، والموز حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضع الخليط في قوالب معدة مسبقاً باستخدام كيس حلواني.
- رش الجرانولا المكسرة على سطح الخليط، ثم أدخل القوالب إلى الفريزر حتى يتماسك.
- صب الشوكولاتة المذابة على الألواح المجمدة، وضعها في الثلاجة حتى تتصلب.
موهيتو الليمون بالعسل
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من العسل.
- نصف كوب من أوراق النعناع الطازج.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- مكعبات ثلج.
- مياه غازية.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- قم بتحضير كاسات التقديم حسب عدد الضيوف.
- ضع بعض أوراق النعناع في كل كاسة.
- استخدم مدق للنعناع لهرس الأوراق حتى تنبعث رائحتها العطرية.
- أضف شرائح الليمون والعسل إلى الأكواب.
- ضع مكعبات الثلج في كل كوب.
- اسكب المياه الغازية وعصير الليمون في كل كوب حتى تمتلئ.
بسكويت القهوة والجوز
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| عدد الحصص | تكفي لـ 16 شخص |
المكونات
المقادير الرئيسية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من السكر البني الفاتح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- بيضة كبيرة.
لخليط الجوز:
- نصف كوب من الزبيب.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
- ملعقة طعام من الدقيق.
لتحضير صلصة السكر:
- ملعقتان طعام من الزبدة المذابة.
- كوبان من السكر البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- ثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن، وسخنه إلى 180 درجة مئوية.
- أحضر صينية الخبز وادهنها بالسمن باستخدام فرشاة خاصة.
- انخل الدقيق في وعاء عميق مع البيكنج باودر، الملح، القرفة، وبيكربونات الصودا.
- امزج الماء الساخن مع القهوة في كوب صغير حتى تذوب القهوة تمامًا.
- في وعاء الخلاط، ضع السكر والزبدة وامزجهما معًا باستخدام مضرب على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تحصل على قوام كريمي.
- أضف الفانيلا والبيضة واخلط مرة أخرى حتى يمتزج البيض.
- أضف القهوة المذابة والدقيق بالتبادل مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- حضّر خليط الجوز بخلط الجوز، الزبيب، والدقيق في وعاء عميق.
- أضف خليط الجوز إلى العجينة وامزج جيدًا.
- انقل العجينة إلى الصينية المدهونة بالسمن، وافردها باستخدام راحة يدك حتى تصبح مستوية.
- اخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- بينما تُخبز العجينة، حضّر صلصة السكر بوضع جميع المكونات في وعاء عميق واخلطها حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
- أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد لبضع دقائق، ثم وزع صلصة السكر على السطح.
- اترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم قطعه إلى مربعات أو أي شكل تفضله.
