أنواع مشروب الإسبريسو
الإسبريسو هو نوع من القهوة يتميز بكثافة عالية ونكهة قوية. يتم تحضيره عن طريق ضغط المياه الساخنة عبر حبوب البن المطحونة باستخدام آلة الإسبريسو، مما يؤدي إلى استخراج سائل ذي طعم مميز وغني مقارنةً بالقهوة العادية. يعلو هذا السائل رغوة بنية تُنتج عن الضغط، ويمكن استخدام الإسبرسو كأساس للعديد من المشروبات المضاف إليها مكونات أخرى. إليكم أشهر أنواع مشروب الإسبريسو:
مشروب اللاتيه (Latte)
يُعتبر اللاتيه من الأنواع التقليدية التي تتضمن الإسبريسو. يتكون من جرعة مقدارها حوالي 30 مل من الإسبريسو، مغطاة بطبقة من الحليب المبخر ورغوة. يتميز اللاتيه بنكهته الغنية والحلوة، مما يمنح الجسم شعورًا بالطاقة والحيوية.
مشروب الكابتشينو (Cappuccino)
يتكون الكابتشينو من 30 مل من الإسبريسو مغطى بطبقة من الحليب المبخر بدون رغوة. يمنح الإسبريسو الكابتشينو نكهة أقوى، وقد تُقدم في بعض المقاهي بطرق مختلفة مع نكهات متنوعة.
مشروب الريستريتو (Ristretto)
يتكون الريستريتو من جرعة واحدة من الإسبريسو دون أي إضافات. يتم تقديمه عادة في فناجين صغيرة، ويمتاز بنكهته المكثفة المناسبة لعشاق القهوة القوية، وغالبًا ما يُقدم مع كوب من الماء للشرب بين الرشفات.
مشروب الماكيتو (Macchiato)
الماكيتو هو مشروب مشابه للاتيه والكابتشينو إلا أن نسبة الحليب المبخر فيه متساوية مع نسبة الإسبريسو، مما يجعل حلاوته أقل مقارنةً باللاتيه.
مشروب الريد آي (Red Eye)
يتكون الريد آي من القهوة المقطرة مع إضافة جرعة واحدة من الإسبريسو على السطح.
مشروب الأميريكانو (Americano)
الأميريكانو يتكون من إضافة الماء الساخن إلى الإسبريسو بنسبه 1:2، مما يوفر نكهة أقل تركيزًا. يمكن أيضًا إضافة الحليب لتغيير النكهة ونمط القهوة إلى قوام كريمي.
مشروب الموكا (Mocha)
الموكا يُعتبر إحدى الأنواع الأكثر حلاوة بين مشروبات الإسبريسو، حيث يتكون من جرعة واحدة من الإسبريسو، مزينة بالحليب المبخر، وصوص الشوكولا أو مسحوق الكاكاو مع إضافة السكر. يمكن أن يُزين بطبقة من الكريمة المخفوقة في الأعلى.
مشروب الأفوجاتو (Affogato)
يجمع الأفوجاتو بين كونه مشروبًا وحلوى في نفس الوقت، إذ يتكون من إسبريسو يُسكب فوق كرة من آيس كريم الفانيلا، ليصبح الآيس كريم مغمورًا في الإسبريسو.
أنواع أخرى من مشروب الإسبريسو
إليكم مجموعة أخرى من أنواع مشروب الإسبريسو:
- مشروب الدوبيو (Doppio).
- مشروب اللونغو (Lungo).
- مشروب الكورتادو (Cortado).
- مشروب الرومانو (Romano).
- مشروب فلات وايت (Flat White).
- مشروب البيسرين (Bicerin).
- مشروب إسبريسو كون بانا (Espresso Con Panna).
