أطعمة تعزز صحة الكلى

القرنبيط

يعتبر القرنبيط من الخضروات المفيدة والمغذية التي تعزز الصحة العامة، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفولات، وفيتامين ج، وفيتامين ك، والألياف. كما يحتوي القرنبيط على مركبات تعرف بخصائصها المضادة للالتهابات. وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى يُنصحون بتناول الأطعمة القليلة من البوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، ويعتبر القرنبيط خيارًا مناسبًا؛ إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 19 مليغراماً من الصوديوم، و176 مليغراماً من البوتاسيوم، و40 مليغراماً من الفسفور.

التفاح

يُعدّ التفاح من الفواكه المفيدة لصحة الكلى، حيث يعتبر مصدراً للألياف القابلة للذوبان التي تُعرف بالبكتين (Pectin). وقد أظهرت الدراسات أن هذه الألياف تساهم في خفض مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التفاح الطازج مصدراً غنياً بفيتامين ج، كما تحتوي قشور التفاح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومن أبرزها الكيرستين (Quercetin)، الذي يساعد على حماية خلايا الدماغ.

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

إنّ تناول كميات كافية من الكالسيوم ضروري لتجنب ارتفاع مستويات الأوكسالات التي تؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى. يُنصح بالحصول على الكالسيوم من المصادر الغذائية بدلاً من المكملات الغذائية، نظراً لارتباط المكملات بتكوين حصوات الكلى. من الأطعمة الغنية بالكالسيوم: الزبادي، والحليب، والجبن، والبقوليات، والمكسرات، والحبوب، بالإضافة إلى الخضراوات الورقية الخضراء. من المهم أيضاً تناول كميات كافية من فيتامين د يومياً، الذي يسهم في امتصاص الكالسيوم، ومن مصادره الجيدة الجبن، وصفار البيض، والأسماك الدهنية مثل السلمون.

الأطعمة الغنية بأوميغا 3

تؤدي أحماض أوميغا 3 الدهنية دوراً هاماً في الجسم، حيث تساهم في بناء الأغشية الخلوية في الدماغ وتساعد في تنظيم تجلط الدم، بالإضافة إلى تأثيرها الإيجابي في خفض الدهون الثلاثية وضغط الدم بشكل طفيف. يحتاج الجسم لتناول هذه الأحماض من خلال الغذاء، حيث لا يمكنه إنتاجها بمفرده. وأظهرت عدة دراسات الفوائد المحتملة لأحماض أوميغا 3 في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. من المصادر الغنية بهذه الأحماض: سمك السلمون وسمك الماكريل.