تُعتبر المعادن من العناصر الأساسية الضرورية لبناء جسم الإنسان بشكل صحي، حيث يمتلك كل معدن دورًا معينًا ضمن الأعضاء أو الأنظمة المختلفة في الجسم.
إلى جانب ذلك، قد يؤدي نقص بعض المعادن إلى حدوث تشوهات وأعراض صحية خطيرة. لذلك، سوف نستعرض في هذا المقال أهمية معدن الحديد لجسم الإنسان وكيف يؤثر نقصه على الصحة العامة.
أهمية الحديد لجسم الإنسان
تكمن أهمية الحديد لجسم الإنسان في النقاط التالية:
- يُعد الحديد من أبرز المعادن الموجودة في الجسم، فهو المكون الرئيسي للهيموغلوبين، وبالتالي يلعب دورًا حيويًا في نقل الأوكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم.
- تشكل كمية الحديد الموجودة في الدم حوالي ثلثي إجمالي الحديد في الجسم، مما يعني أن نقص الحديد يُؤثر سلبًا على وظائف الجسم المختلفة، بدءًا من الوظائف الدماغية وصولًا إلى ضعف المناعة وسوء التغذية.
المصادر الأساسية للحديد
يمكن تقسيم مصادر الحديد إلى نوعين رئيسيين: حيواني ونباتي:
- المصادر الحيوانية: تشمل اللحوم الحمراء، والكبدة، والأسماك، والدواجن، وصفار البيض، وهي تعتبر المصدر الأساسي للحديد الهيمي.
- المصادر النباتية: تتضمن الخضروات ذات الأوراق الخضراء، والفواكه المجففة، والملفوف، والبروكلي، والحبوب، والبقوليات مثل الحمص والفاصوليا، والتي تحتوي على الحديد غير الهيمي.
- بعض الأطعمة مثل الحمضيات والفراولة والطماطم تُسهم في زيادة امتصاص الحديد الحيواني، حيث أن تناول اللحوم مع الخضروات يدعم امتصاص الحديد بشكل أكبر.
- هناك أيضًا أطعمة يمكن أن تعرقل امتصاص الحديد مثل تناول الشاي مباشرة بعد الوجبة. كما أن عدم رضاعة الطفل من حليب أمه يؤدي إلى فقدانه للحديد، مما يتطلب تعويضه بحليب صناعي مُدعَّم بالحديد.
- بالإضافة لذلك، يجب أن يشمل النظام الغذائي للأطفال في سنواتهم الأولى مكملات غذائية تحتوي على الحديد، نظرًا لدوره الحيوي في تعزيز النمو خلال هذه المرحلة.
فوائد الحديد للشعر
فيما يلي بعض فوائد الحديد لصحة الشعر:
- يُعتبر الحديد عنصرًا أساسيًا لنمو الشعر بشكل صحي، خاصةً لدى النساء.
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد يُعد من الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر، ويؤثر على النساء بشكل أكبر من الرجال.
- يُعتبر نقص الحديد من أكثر أنواع نقص المعادن شيوعًا عالميًا، لذا من الضروري تناول مكملات الحديد المساعدة في علاج فقر الدم وتقليل تساقط الشعر.
- ومع ذلك، لا تساعد مكملات الحديد في علاج الصلع، خاصةً عند الرجال.
- ينبغي على الأفراد الذين يعانون من تساقط الشعر اتباع نظام غذائي غني بالحديد، مع استشارة طبيب مختص.
الكميات اليومية المطلوبة من الحديد
- تختلف احتياجات الحديد حسب العمر والجنس، حيث يحتاج الأطفال والمراهقون إلى كميات أكبر من الحديد مقارنة بالبالغين نظرًا لمرحلة النمو.
- بعد سن البلوغ، تكون احتياجات الذكور من الحديد أقل مقارنة بالإناث، التي تحتاج لتعويض الدم المفقود خلال الدورة الشهرية، وبعد انتهائها تتساوى احتياجات الجانبين.
- تحتاج الأطفال حتى عمر 8 سنوات إلى 10 ملغ يوميًا، فيما يحتاج الأطفال من 9 إلى 13 سنة إلى 8 ملغ، بينما تحتاج الفتيات البالغات إلى 15 ملغ يوميًا، والذكور البالغين إلى 8 ملغ.
أعراض نقص الحديد
تشمل أعراض نقص الحديد النقاط التالية:
- يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم بسبب انخفاض مستوى هيموغلوبين الدم، مما يقلل من عدد الكريات الحمراء، مما يتسبب في إرهاق عام نتيجة نقص الأوكسجين واحتياج الخلايا له.
- تشمل الأعراض التعب العام، الوهن، قلة التركيز، وانخفاض الطاقة، الذي يؤثر أيضًا على الإنتاجية في العمل.
- يعاني الأشخاص الذين لديهم نقص في الحديد من شحوب الوجه واستخدام الأظافر، بسبب نقص الهيموغلوبين.
- يميل مرضى نقص الحديد إلى الشعور بألم في الصدر وصعوبة في التنفس وعدم انتظام دقات القلب.
- تساقط الشعر وتقصفه، بالإضافة إلى الصداع المستمر والغثيان، تُعتبر من الأعراض الشائعة أيضًا.
- قد يشعر مرضى نقص الحديد بوخز وخدر في الأصابع، مع برودة في الأطراف وموجات من القشعريرة.
- يساهم نقص الحديد أيضًا في ضعف المناعة وبالتالي التعرض المتكرّر للعدوى.
- في بعض الأحيان، قد يؤدي نقص الحديد إلى القلق والاكتئاب.
أسباب نقص الحديد
تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى نقص الحديد، ومن أهمها:
- يتطلب تشخيص نقص الحديد إجراء فحص الدم (CBC)، حيث يمكن للطبيب تحديد عدد الكريات الحمراء ونسبة الهيموغلوبين وبالتالي تقييم حالة المريض.
- يمكن أن يكون السبب في نقص الحديد هو عدم تناول كميات كافية منه في النظام الغذائي.
- تعاني الفتيات اللواتي يعانين من نزيف حاد خلال الدورة الشهرية من نقص الحديد المزمن إذا لم يتم تعويضه.
- تعاني الحوامل من فقر الدم نتيجة نقص الحديد، إذا لم يُتبعن بالمكملات الغذائية المناسبة.
- يمكن أن يُعاني مرضى اضطرابات الامتصاص والأمراض المعوية من نقص الحديد نتيجة عدم قدرة الجسم على امتصاصه.
أهم مكملات الحديد
قد يحتاج مرضى نقص الحديد إلى تناول بعض المكملات الغذائية منها:
- كبسولات أو أقراص تحتوي على الحديد.
- حقن الحديد التي تُعطَى في حالة نقص الحديد الحاد.
- يفضل تناول مكملات الحديد على معدة فارغة لضمان الامتصاص الأمثل.
- تحتاج النساء الحوامل إلى حوالي 27 ملغ من الحديد يوميًا، وهي كمية تفوق احتياج الفتيات البالغات.
- أيضًا، تحتاج المرضى المرضعات إلى مكملات الحديد، بجانب مرضى الفشل الكلوي الذين يتلقون غسل كلوى.
- يجب أن تُحدد جرعة الحديد الملائمة من قبل طبيب مختص.
