فوائد تناول الشوفان مع الزبادي
يُعتبر تناول الشوفان مع الزبادي طريقة فعّالة لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية. يتميز كلاهما بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلهما الخيار المثالي لوجبة غنية بالطاقة التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لهذا المزيج:
- فقدان الوزن: يُعتبر الإفطار جزءًا أساسيًا من خطة خسارة الوزن، حيث يساعد تناول الشوفان مع الزبادي قليل الدسم في تقليل تخزين الدهون. يحتوي الشوفان على الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع، في حين يوفر الزبادي نسبة مرتفعة من البروتين، خصوصًا الزبادي اليوناني.
- تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الزبادي على الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام، بالإضافة إلى البوتاسيوم المهم لصحة القلب، إضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. كما أن حصة من الشوفان توفر حوالي 10% من الكمية الموصى بها من الحديد، وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب.
فوائد الشوفان الصحية
إليك بعض الفوائد الصحية المحتملة للشوفان:
- تقليل خطر الإصابات بأمراض الشريان التاجي: أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الشوفان الكامل والألياف القابلة للذوبان يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (Low-density lipoprotein) دون التأثير على الكوليسترول النافع (High-density lipoprotein) أو الدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم: تشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول الألياف الغذائية، وخاصة من الحبوب الكاملة، تساهم في تقليل احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- خفض ضغط الدم: تُظهر الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الحبوب الكاملة يمكن أن يكون له تأثير ملحوظ في خفض ضغط الدم، مشابهاً لتأثير الأدوية المعالجة لارتفاع ضغط الدم.
الفوائد الصحية للزبادي
بعض الفوائد المثبتة علمياً للزبادي تشمل:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: بعض أنواع الزبادي تحتوي على البروبيوتيك (Probiotics) الذي يُساعد في التخفيف من أعراض الاضطرابات الهضمية مثل الانتفاخ، والإسهال، والإمساك.
- تقوية جهاز المناعة: الزبادي غني بالبروبيوتيك، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي تدعم جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: بسبب احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة العظام وزيادة كثافتها مثل الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور، وأحيانًا فيتامين د.
