أطعمة يُستحسن تجنبها لمرضى القولون العصبي
هناك عدد من الأطعمة التي يُفضل أن يمتنع عنها مرضى القولون العصبي، ومن بينها:
- الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: حيث يُمكن أن تؤدي هذه الألياف إلى حدوث الإسهال للمرضى، وينصح باستبدالها بألياف قابلة للذوبان مثل الحبوب، والجزر، والتوت، والبرتقال، والجريب فروت.
- الحبوب الكاملة: تشمل الحبوب الكاملة مثل الشعير والقمح، حيث تحتوي على الجلوتين الذي يرفع نسبة الألياف غير القابلة للذوبان، مما قد يؤثر سلبًا على أعراض القولون العصبي ويؤدي إلى تغييرات في خلايا الأمعاء تُضعف من امتصاص العناصر الغذائية.
- منتجات الألبان: تحتوي هذه المنتجات على الدهون التي قد تعمل على تفاقم الإسهال لدى المرضى، ومن الممكن الاعتماد على منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون لتخفيف الأعراض المرتبطة بالقولون العصبي.
- الفاصولياء: بالرغم من كونها مصدر جيد للبروتين، إلّا أنّ تناولها قد يؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ والغازات والتشنجات.
- الأطعمة المصنعة: تحتوي هذه الأطعمة على مواد حافظة قد تزيد من أعراض القولون العصبي، مثل الوجبات المجمدة التي غالبًا ما تكون مقلية أو تحتوي على كميات كبيرة من الدهون.
أطعمة يُفضل تناولها لمرضى القولون العصبي
توجد بعض الأطعمة التي يُنصح بها لمرضى القولون العصبي، منها:
- الألياف: تشير الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الفواكه، والبقوليات، والشوفان، تُعتبر مفيدة لحالة القولون العصبي، مع مراعاة أن الإفراط في تناول الألياف يمكن أن يسبب الغازات، مما يُزيد من الأعراض، لذا يُفضل تناول من 22 إلى 34 غرامًا من الألياف يوميًا.
- اللحوم قليلة الدهون: يُستحسن تناول اللحوم المُستخرجة من حيوانات تغذت على الأعشاب، حيث تعتبر الدهون الموجودة فيها مفيدة لصحة بكتيريا الأمعاء. بينما تحتوي اللحوم الدهنية على دهون قد تهيج القولون، وبالتالي يُفضل تجنبها. من اللحوم المفيدة للقولون العصبي الدجاج ولحم البقر قليل الدهون.
نصائح للمرضى المصابين بمشاكل القولون
إليك بعض النصائح الهامة لمرضى القولون:
- استخدام الملينات والمسهلات مثل شراب الحلبة وزيت الخروع للمساعدة في الحد من مشكلة الإسهال.
- عدم الإسراع في تناول الطعام، ومضغ الطعام بشكل جيد قبل بلعه.
- تقليل استهلاك المنبهات مثل القهوة والشاي، وتجنب التدخين، حيث يُمكن أن تزيد هذه العادات من تهيج القولون العصبي.
- زيادة كمية المياه المتناولة، وخاصةً بعد الوجبات.
