هل يمكن تعزيز المناعة من خلال تناول بعض الأطعمة؟
حتى الآن، لا توجد أدلة علمية تثبت وجود ارتباط مباشر بين نمط الحياة الصحي وتقوية الجهاز المناعي. ومع ذلك، يعتبر اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك تناول بعض الأطعمة، قد يسهم في تنشيط الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض أو تخفيف أعراضها.
9 أطعمة لتعزيز جهاز المناعة
فيما يلي بعض الأطعمة التي قد تساعد في تحسين صحة جهاز المناعة:
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
يعتبر فيتامين ج من مضادات الأكسدة الذي يساعد في دعم صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى تسريع شفاء الجروح وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب. كما يساعد أيضًا في الحفاظ على الصحة مع تقدم العمر.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول 100-200 ملغ يوميا من فيتامين ج يكفي لتلبية الاحتياجات اليومية للأشخاص الأصحاء، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. من الأطعمة الغنية بفيتامين ج نجد:
- الفواكه الحمضية.
- الطماطم.
- البطاطا.
- الفراولة.
- الفلفل الرومي الأخضر والأحمر.
- البروكلي.
- كرنب بروكسل.
- الكيوي.
الثوم
يحتوي الثوم على مركب الأليسين، وهو مضاد حيوي قوي يتم إطلاقه عند مضغ أو طحن رأس الثوم. وقد عُرف الثوم منذ فترة طويلة كعامل مضاد للبكتيريا ومطهر، مما يجعله طعامًا يسهم في تعزيز المناعة.
وذكرت مراجعة نشرتها مجلة Journal of Immunology Research في عام 2015 أن الثوم يمتلك خصائص مناعية ومضادة للالتهابات من خلال تأثيره على مركبات السيتوكينات المحفزة للالتهاب وتنشيط الخلايا المناعية.
الزنجبيل
ذكرت مراجعة نُشرت في مجلة International Journal of Preventive Medicine عام 2013 أن الزنجبيل يساهم في تحسين العديد من الحالات الصحية بفضل خصائصه المناعية والمضادة للالتهابات.
الكركم
يتميز الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات والميكروبات، مما يساعد في تحسين القدرة المناعية للجسم في مقاومة العدوى، وفقًا لمراجعة نشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research في عام 2012.
العسل
يُعتقد أن العديد من الفوائد الصحية للعسل تعود لمحتواه من مضادات الأكسدة ولخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يجعله غذاءً مثالياً لدعم جهاز المناعة، كما ذكرت دراسة نُشرت في مجلة بحوث العقاقير في عام 2017.
اللبن
أشارت مراجعة نُشرت في مجلة The American Journal of Clinical Nutrition في عام 2000 إلى أن زيادة استهلاك اللبن، خصوصًا لدى الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة مثل كبار السن، قد تعزز الاستجابة المناعية، مما يزيد من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة العديد من الأمراض.
كما أظهرت دراسة مخبرية نشرت في مجلة Nutrients عام 2017 أن استهلاك اللبن المحتوي على البروبيوتيك، مثل العصية اللبنية، يمكن أن يزيد من مستويات الخلايا الفاتكة الطبيعية والإنترلوكن والأجسام المضادة، مما يساعد على تحسين الجهاز المناعي.
اللوز
يعتبر اللوز من المكسرات الغنية بالفيتامينات والدهون الصحية، حيث أن نصف كوب منه (حوالي 46 حبة) يمد الجسم ب100% من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين هـ، الذي يدعم صحة الجهاز المناعي ويقلل خطر الإصابة بنزلات البرد.
كما تشير دراسة نشرت في مجلة Immunology Letters عام 2010 إلى أن اللوز بقشره يمتلك تأثيرًا مضادًا للفيروسات، مثل فيروس الهربس البسيط، ويعزز أيضًا الاستجابة المناعية.
البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين المضاد للأكسدة، وهو ما يمنحها لونها البرتقالي الزاهي، وترتبط هذه المادة أيضًا بتحسين صحة الجهاز المناعي. كما أنها غنية ببعض الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ج والبروفيتامين أ.
الشاي الأخضر
يمتاز الشاي الأخضر بالحفاظ على مضادات الأكسدة أثناء تحضيره، كما أنه غني بحمض أميني يُعرف باسم L-theanine، والذي قد يساهم مع الخلايا التائية المناعية في إنتاج المركبات التي تحارب الجراثيم.
كما أظهرت دراسة أولية على الفئران نشرت في مجلة Veterinary World عام 2018 أن مستخلص أوراق الشاي الأخضر قد يعمل كعامل مناعي يعزز من مستويات الإنترلوكين 8 وغيرها من المؤشرات المناعية ضد فطريات Candida albicans.
نصائح عامة لتعزيز جهاز المناعة
توضح النقاط التالية بعض النصائح العامة التي يمكن اتباعها لتحسين صحة جهاز المناعة:
- الإقلاع عن التدخين.
- تناول غذاء متوازن يحتوي على الخضروات والفواكه.
- تجنب المشروبات الكحولية.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم.
- اتباع تدابير الوقاية من العدوى، مثل غسل اليدين بانتظام وطهي اللحوم بشكل جيد.
- تقليل مستويات التوتر النفسي.
- ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، مما يُساعد على التحكم في الوزن وتعزيز الجهاز المناعي.
لمحة عامة عن جهاز المناعة
يعد جهاز المناعة في الجسم نظامًا معقدًا يتوزع في جميع أنحاء الجسم، ويتكون من الأعضاء والخلايا والأنسجة والبروتينات التي تعمل معًا لمكافحة الكائنات الدقيقة التي تسبب العدوى والأمراض، مثل الفيروسات والبكتيريا والأجسام الغريبة.
فيديو حول الأطعمة التي تعزز المناعة
لمعرفة المزيد عن بعض الأطعمة التي تدعم جهاز المناعة، يمكنك مشاهدة الفيديو التالي:
