تناول وجبات صغيرة ومتكررة
يوصى بتناول 5-6 وجبات صغيرة يومياً بدلاً من الاعتماد على 3 وجبات كبيرة، حيث يساعد ذلك في التحفيز على فتح الشهية. مع مرور الوقت، يمكن زيادة حجم هذه الوجبات بشكل تدريجي لتحسين القابلية للتناول.
اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
من المهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ولا تمثل قيمة غذائية جيدة، مثل الحلويات والمخبوزات. بدلاً من ذلك، يُفضل التركيز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الحبوب الكاملة، والبروتينات، والدهون الصحية، والخضروات والفواكه.
تناول الأطعمة العالية في السعرات الحرارية
هناك العديد من الخيارات الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مثل الجبن، والمكسرات، والأفوكادو، والبقوليات. يعد هذا الخيار مناسباً للأشخاص الذين يواجهون صعوبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، بحيث يمكنهم الحصول على العناصر الغذائية والسعرات الحرارية الضرورية من كميات صغيرة من الأطعمة.
إضافة التوابل إلى الوجبات
تعتبر التوابل، مثل الملح والأعشاب، وسيلة فعّالة لتعزيز نكهة الطعام ورائحته، مما قد يؤدي إلى زيادة الشهية. ولكن، يُنصح الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتجنب كميات كبيرة من الملح.
تعديل قوام الطعام
يمكن أن يؤثر قوام الطعام بشكل كبير على الشهية. ومن الوسائل المتبعة لتحقيق ذلك ما يلي:
- تحضير الوجبات بشكل سائل: من خلال خلط المكونات وتحضيرها كمشروب، مما يجعل من السهل تناول الطعام حتى في حال عدم الرغبة في ذلك.
- تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة: إذا كان الشخص يواجه صعوبة في المضغ أو البلع، يمكن تقطيع الطعام إلى قطع أصغر أو إضافة السوائل لتسهيل تناوله.
الأعشاب والتوابل الطبيعية
أظهرت دراسات فعالية بعض الأعشاب والتوابل في فتح الشهية، ومن أبرز هذه الخيارات:
- الهيل.
- القرنفل.
- الشمر.
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- الثوم.
- الزنجبيل.
- الجنسنغ.
- الشاي الأخضر.
تقليل تناول الألياف
تساهم الألياف في إبطاء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الشهية. لذا، يُفضّل تناول كميات معتدلة من الألياف لتحقيق التوازن المطلوب.
ممارسة التمارين الرياضية
تعتبر التمارين الرياضية عاملاً مهماً في تعزيز إفراز المواد الكيميائية في الدماغ، والذي يساهم في تحسين المزاج وتحفيز الشهية. المشي لمدة ساعة قبل الوجبات قد يساعد بشكل فعال في فتح الشهية.
