تعتبر الفواكه من العناصر الأساسية في النظام الغذائي اليومي، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الفرد وحمايته من العديد من الأمراض والمخاطر الصحية.
من المعروف أن المحتوى الغذائي للفواكه يختلف بين الأنواع المختلفة، حيث لا توجد نسب متساوية من العناصر الغذائية في جميع الفواكه.
لكن لا يمكن إنكار أن الفواكه بشكل عام غنية بالمواد الغذائية الضرورية للجسم. ومن خلال هذا المقال، سنستعرض أبرز الفواكه التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
فوائد الفواكه لصحة الإنسان
الفواكه تُعرف بأنها الجزء الناضج ذو الطعم الحلو في النبات، ويستمتع الأفراد بتناولها بطرق مختلفة، سواء كانت طازجة، مطبوخة أو غيرها. تحتوي الفواكه على:
- فيتامين أ وفيتامين ج بالإضافة إلى المغنيسيوم والزنك، وهي معادن أساسية تساهم في الصحة العامة.
- حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل مستويات الهوموسيستين في الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بتجلطات الشرايين التاجية.
- يعتبر استهلاك الفواكه عاملاً مهماً في تقليل حالات الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والسكتات الدماغية بأنواعها المختلفة.
أهمية الفواكه للجسم
- تحتوي الفواكه على نسبة كبيرة من الألياف التي تُساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار، وتقلل من امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، مما يؤدي إلى شعور الشخص بالشبع وبالتالي فقدان الوزن.
- تُعتبر الفواكه ذات القشرة السميكة من أكثر الأنواع فائدة لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، مما يساعد في الحد من مخاطر الأمراض القلبية والسكر.
- تساهم الفواكه منخفضة السعرات في تقليل احتمالات الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، خاصة سرطان الثدي.
- تساعد الفواكه الفقيرة بالسعرات الحرارية في تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه ضمن مستويات طبيعية.
الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة
يحتاج الجسم إلى كميات منتظمة من السعرات الحرارية ليتمكن من ممارسة نشاطاته اليومية.
من المفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة للحصول على الطاقة اللازمة دون زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
توجد مجموعة من الفواكه التي تتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية، ومنها:
الجريب فروت
:
- يعتبر الجريب فروت من الفواكه الحمضية التي تعتمد على تناولها لتحقيق السعرات الحرارية المطلوبة، سواء في الزبادي أو السلطات أو مع الأسماك.
- هذه الفاكهة تحتوي على عناصر تقلل من الكوليسترول الضار وتعزز عملية الأيض، بحيث يمد 123 جرامًا منها الجسم بحوالي 52 سعرًا حراريًا.
التفاح
:
- التفاح من الفواكه المحببة للعديد من الناس، حيث يحتوي على مغذيات هامة.
- يحتوي الكوب الواحد على حوالي 57 سعرًا حراريًا، ويمثل بدوره مصدرًا ممتازًا للحديد.
الفراولة
:
- تتميز الفراولة بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوى على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن.
- تعتبر من الفواكه المثالية لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة، ما يجعلها خيارًا مناسبًا.
الشمام
:
- يعد الشمام من الفواكه الموسمية المهمة التي تزخر بالمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ج.
- كوب من عصير الشمام يمد الجسم حوالي 60 سعرًا حراريًا.
فواكه منخفضة السعرات الحرارية
تشمل الفواكه القليلة السعرات الحرارية أيضًا:
التوت البري
:
- يُعتبر التوت البري من الفواكه الذوقية التي تساعد في خسارة الوزن، حيث يحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات والدهون.
- نصف كوب منه يوفر للجسم حوالي 31 سعرًا حراريًا ويحتوي على معادن مهمة.
الخوخ
:
- غني بفيتامين ج مع مجموعة من المعادن المفيدة للجسم.
- كوب واحد من الخوخ يدعم الجسم بحوالي 60 سعرًا حراريًا، مع 9% منه كألياف.
البطيخ
:
- يعد البطيخ من الفواكه الأساسية في الأنظمة الغذائية لتخفيف الوزن، نظراً لمحتواه العالي من الماء.
- كما يحتوي على الألياف والمعادن الضرورية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية.
- كوب من البطيخ يوفر حوالي 60 سعرًا حراريًا.
