أعشاب تعزز صحة الكبد
يعتبر مرض الكبد الدهني غير الكحولي أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بأمراض الكبد المزمنة على مستوى العالم. يمكن معالجة هذا المرض من خلال تغييرات في نمط الحياة، مثل فقدان الوزن وتعديل النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية، أو من خلال الأدوية. وقد زاد الاهتمام بالعلاج بالأعشاب في السنوات الأخيرة نظرًا لتوفرها الواسع وتسببها بآثار جانبية قليلة. فيما يلي قائمة بأهم الأعشاب المستخدمة في علاج مرض الكبد الدهني:
- الحضض: يُعرف بأن تناول الحضض بجرعة تصل إلى ملليغرام واحد لكل كيلوغرام من وزن الجسم يساعد في تحسين الأنسجة الكبدية، وتقليل تراكم الدهون، والتليّف، والإجهاد التأكسدي، والالتهابات، والحد من موت الخلايا المبرمج.
- الثوم: يلعب الثوم دورًا وقائيًا ضد تلف الكبد الحاد، حيث يساعد في تخفيف التهاب الكبد والضغط التأكسدي، ويساهم في تجديد خلايا الكبد بعد الإصابات الحادة. كما يمنع موت الخلايا المبرمج ويعزز من النشاط الكلي للبلعمة الكبدية، مما يزيد من حماية الكبد من الإصابات المزمنة الناتجة عن الدهون.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على بوليفينولات تمنع تراكم الدهون والإجهاد التأكسدي والضغط النتري، وتعزز من استجابة الجسم المناعية، مما يساهم في الوقاية من مرض الكبد الدهني.
- الحرشف البرّي: يُعتبر الحرشف البرّي غنيًّا بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، مما يساعد في علاج التهاب الكبد الدهني.
أغذية مفيدة لدهون الكبد
توجد بعض الأطعمة الداعمة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني، ومنها:
- الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا 3: تساهم هذه الأطعمة في تحسين مستويات الدهون والكولسترول الجيد لدى مرضى الكبد الدهني، مثل سمك السلمون والسردين والجوز وبذور الكتان.
- القهوة: تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك، الذي يتمتع بخواص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يساعد في خفض مستوى الكولسترول وضغط الدم، مما يسهم في حماية الجسم من الظروف المرتبطة بأمراض الكبد.
- البروكلي: يُعتبر تناول البروكلي على المدى البعيد مفيدًا في منع تراكم الدهون في الكبد.
- الأفوكادو: يعدّ الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية ويحتوي على مغذيات مضادة للالتهابات وألياف قابلة للذوبان، مما يساعد في تقليل مستوى السكر في الدم والإجهاد التأكسدي.
- بروتين الصويا وبروتين مصل اللبن: يعتبر تناول هذين البروتينين مفيدًا لموازنة تأثيرات الكربوهيدرات البسيطة، ما يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم والحفاظ على الكتلة العضلية.
نصائح لمرضى الكبد الدهني
هناك العديد من الخطوات التي يمكن اتخاذها لتقليل دهون الكبد، ومنها:
- فقدان الوزن وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وخاصةً عند وجود زيادة في الوزن أو السمنة، حيث يسهم فقدان الوزن في تقليل الدهون في الكبد.
- التقليل من تناول الكربوهيدرات، لا سيما الكربوهيدرات المكررة، نظرًا لأن الكربوهيدرات الزائدة تتحول إلى دهون في الكبد.
- تناول الأطعمة التي تعزز من فقدان الدهون في الكبد.
