أطعمة تساعد في علاج جرثومة المعدة
تعد جرثومة المعدة ناتجة عن عدوى بكتيرية تُعرف باسم الملويّة البوابيّة (بالإنجليزية: Helicobacter pylori)، والتي تؤثر على بطانة المعدة. قد تسفر هذه العدوى عن مشاكل صحية مثل القرحة الهضمية وقرحة الاثني عشر. وعلى الرغم من أن العلاج الطبي باستخدام المضادات الحيوية يعد شائعاً لعلاج هذه المشكلة، إلا أنه قد لا يكون كافياً لإزالة البكتيريا بشكل نهائي. من ناحية أخرى، يمكن أن تساعد بعض العلاجات الطبيعية في التحكم بمستويات البكتيريا، رغم أنها لا تقضي عليها بالكامل. ومن الأطعمة التي قد تكون فعالة في هذا الصدد:
- العسل: يُعرف العسل بخصائصه المضادة للبكتيريا، حيث أظهرت بعض الدراسات أن عسل مانوكا (بالإنجليزية: Manuka honey) يمكن أن يعيق نمو بكتيريا الملويّة البوابيّة في الخلايا الطلائية للمعدة.
- البروكلي: تشير الأبحاث إلى أن مركب السلفوروفان (بالإنجليزية: Sulforaphane) الموجود في البروكلي قادر على قتل بكتيريا الملويّة البوابيّة.
- الألوفيرا: يُعتبر الجل المستخرج من أوراق الألوفيرا فعالاً في تثبيط نمو الملويّة البوابيّة والقضاء عليها، بالإضافة إلى فعاليتها ضد البكتيريا المقاومة للأدوية في الأبحاث المعملية، مما يجعلها مؤثرة عند استخدامها مع المضادات الحيوية.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل عدد البكتيريا والالتهابات المرتبطة بها. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن تناول الشاي الأخضر قبل التعرض للعدوى له فوائد وقائية جيدة.
- زيت الليمون: يُمكن استخدام زيت الليمون العطري في العلاج بالروائح، وأظهرت الأبحاث التي أُجريت على البشر والحيوانات أن هذا الزيت يمنع نمو بكتيريا الملويّة البوابيّة.
أطعمة ينبغي تجنبها لمرضى جرثومة المعدة
لا يعاني كثير من الأشخاص من أعراض واضحة عند الإصابة بجرثومة المعدة، لكن يمكن أن تساعد التعديلات في النظام الغذائي بالتوازي مع العلاج بالمضادات الحيوية في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات. لذا، من الضروري الابتعاد عن الأطعمة التي يمكن أن تسبب تهيّجاً للمعدة، بسبب تأثيرها على زيادة الحموضة. يُنصح بتجنب الطماطم ومنتجاتها، البصل، الثوم، الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت وعصائرها، بالإضافة إلى الألبان كاملة الدسم. كما يجب الحذر من الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، والفلفل الأسود، وكذلك المشروبات مثل الكاكاو الساخن والقهوة والكحول والنعناع.
طرق الوقاية من جرثومة المعدة
يمكن الوقاية من الإصابة بجرثومة المعدة من خلال اتباع نفس الإجراءات الوقائية المستخدمة ضد الجراثيم الأخرى، ومنها:
- غسل اليدين جيداً بعد استخدام الحمام وقبل تناول الطعام أو تحضيره.
- تجنب تناول الأطعمة أو المياه غير النظيفة.
- عدم تناول الطعام غير المطبوخ جيداً.
- تجنب تناول الطعام المقدم من أشخاص لم يتوخوا النظافة في غسل أيديهم.
