تُعتبر الحبة السوداء من النباتات العطرية التي ذُكرت في السنة النبوية، مما يعكس فوائدها المتعددة التي يحتاجها البشر بشكل عام. تُستخدم هذه الحبة كعلاج للعديد من الأمراض، وقد أظهرت الأبحاث فوائد صحية عديدة لها.
يصل ارتفاع هذه النبتة إلى أكثر من 25 سنتيمتراً، وتتميز أوراقها بالرقة الشديدة. بينما تزدهر أزهارها باللون الأزرق، تتحوّل لاحقاً إلى قرون تحتوي بداخلها على العديد من الحبوب السوداء.
أماكن زراعة الحبة السوداء
- تُزرع الحبة السوداء في عدة مناطق، منها الهند، باكستان، إيران، والمغرب.
- توجد أيضاً في المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط، حيث تتطلب زراعتها تربة خالية من الأملاح.
- من المهم زراعتها في أماكن جيدة التهوية، وللحصول على محصول وفير، يُفضل زراعتها في التربة الصفراء أو تلك التي تم استصلاحها بشكل حديث.
- أفضل أوقات غسل الحبة السوداء هي شهري سبتمبر وأكتوبر، بينما يكون المحصول جاهزاً للحصاد في أبريل.
الخطوات الأساسية لزراعة الحبة السوداء بشكل صحيح
تتطلب زراعة أي محصول اتباع خطوات محددة، وفيما يلي الخطوات اللازمة لزراعة الحبة السوداء:
- أولاً، يُنصح بحرث التربة بطريقة عمودية مرتين للتأكد من إزالة الحشائش الموجودة.
- ثانياً، يجب إنشاء خطة منسقة بحيث تكون المسافة بين كل صف وآخر كافية.
- تستخدم الأسمدة اللازمة، حيث يتطلب كل فدان حوالي 199 غرام من الفوسفات و45 غرام من الكبريت.
- يجب ألا تزيد المسافة بين الصفوف عن 29 سنتيمتراً.
- توزيع البذور على الصفوف بحيث يحصل كل صف على حوالي 5 بذور.
- بعد الانتهاء من الزراعة، يتم الري باستخدام ماء نظيف، مع الري مرة واحدة في الأسبوع. كما يُمنع الري قبل الحصاد بفترة لا تقل عن أسبوعين.
- يتم الحصاد عندما تجف أوراق الحبة السوداء تماماً وتتحول ثمارها إلى اللون الأصفر. يتم استخلاص البذور من القرون، والتي تصبح بيضاء ثم تتحول إلى اللون الأسود بعد فترة من الزمان.
فوائد الحبة السوداء
- تخفف ألم الروماتيزم والمفاصل.
- تعتبر مضاداً جيداً للأكسدة.
- تعمل كعلاج طبيعي لارتفاع ضغط الدم.
- تحمي الكلى من الاعتلال بفضل محتواها من مادة الثيموكينون.
- تساعد في علاج حالات الإسهال المستمر.
- تعزز صحة القلب وتحميه من الأمراض مثل انسداد الشرايين.
- تحمي المعدة وجدارها من الأضرار الناتجة عن تناول الكحوليات.
- تساعد في علاج والوقاية من مرض الملاريا.
فوائد إضافية للحبة السوداء
- تقي من الإصابة بسرطان الكبد.
- تساعد في محاربة خلايا السرطان في الثدي.
- تعمل على القضاء على الجراثيم وتعالج جميع أنواع الفطريات.
- تعتبر وقاية من سرطان القولون.
- تنقي الكبد من السموم وتعالج مشاكله.
- يُخفض زيت بذور الحبة السوداء مستوى السكر في الدم للمرضى.
- تزيد من مستوى الكولسترول الجيد وتقلل من الضار.
- تعالج الحساسية الأنفية ومرض الربو.
- تساعد في علاج الجيوب الأنفية.
طرق استخدام الحبة السوداء
أولاً: كزيت
يتم استخراج الزيت من حبة البركة باستخدام معاصر خاصة. يمكن إضافة 3 قطرات من الزيت إلى كوب من الحليب وتحريكه جيدًا، ثم شربه دافئًا. كما يمكن استنشاقه لتخفيف أمراض الأنف والجيوب الأنفية، ولكن ينبغي تخفيفه لتجنب أي إحساس بالحرقة. بعض الأشخاص قد لا يحتملون هذا الألم. كما يمكن تطبيق زيت حبة البركة على الشعر لتعزيز صحته وكثافته.
ثانياً: كحبوب
يمكن استخدام الحبة السوداء كعلاج لنزلات البرد والكثير من الأمراض الأخرى عن طريق غليها لمرة واحدة ثم شربها ساخنة أو دافئة. يمكن أيضاً إضافتها إلى المخبوزات لإضفاء نكهة لذيذة وفوائد صحية متعددة، كما أنها مفضلة للأطفال.
